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走著走著，時間來到了2011年。當一頁頁日歷自手中翻過，酒香相伴的歲月恍如昨天。

回味這一年，在國家“十二五”規劃的指導下，中國酒業收獲了幸福的喜悅，這幸福不僅來自漂亮的年終成績單，更源自發現問題、思考問題、解決問題的時間過程，源自酒業壯大成長的強勁脈搏和勃勃生機。

“十二五”，讓酒業更美好

2011年是國家“十二五”破局之年。中國釀酒行業正邁著矯健的步伐跨入新的5年。

據2011年4月27日《華夏酒報》報道，4月25日，在中國釀酒工業協會第四屆理事會三次(擴大)會議上，中國釀酒工業協會理事長王延才解讀了《中國釀酒產業“十二五”發展規劃》，標志著釀酒業“十二五”規劃正式實施。

對此，《華夏酒報》于2011年5月6日用兩個整版，以數字形式的獨特視角，從白酒、葡萄酒、啤酒、黃酒、果露酒、酒精等6個方面為廣大讀者深入解讀《中國釀酒工業“十二五”發展規劃》。報道指出，到2015年，釀酒行業將實現釀酒總產量8120萬千升(含酒精及白、啤、黃、葡、果露酒等六個子行業)，比“十一五”末增長25%，年均遞增4.6%;銷售收入達到8300億元，比“十一五”末增長63%，年均遞增10%;利稅1660億元，比“十一五”末增長52%，年均遞增8.7%。

從目前市場體制來說，中國的釀酒產業是相對開放和充分競爭的行業，部分酒類產品的進出口關稅已經降為零，國外資本的大舉涌入，也使得國內釀酒產業較早地進入了開放型產業之列，且隨著釀酒產業的發展，競爭態勢在“十二五”期間將逐步升級。

如何在“十二五”期間發揮自己的自然優勢和社會優勢，提高市場競爭能力，是廣大白酒企業發展的方向和努力的目標。眾多白酒企業在“十二五”開局之年的手筆與動作，說明“十二五”期間白酒市場仍然發展前景良好。目前，我國白酒市場空間依然巨大，關鍵在于企業如何進行市場拓展與破局。5月6日，《華夏酒報》刊登的《十二五白酒市場舞動“破局之間”》報道給出了5條建議：首先，要搶灘登陸解析“政策優勢”。挖掘并弘揚中國酒文化內涵，注重文化開發和建設，產品結構也要發生變化，緊抓年青一代消費群體，探索白酒消費新方式。同時，布局規劃采用“戰略眼光”，推動中國目前的白酒產品從單一化向多元化轉變，適應國際需求。第三，營銷創新整合“由內到外”。多渠道營銷開發和應用推廣，做強自身品牌、提高團隊素質、控制運營成本，不斷調整思路出發，使靠自身強大的品牌力、產品力、控制力向市場要利潤成為一種必然。第四，經銷代理實現“多措并舉”。白酒市場仍然需要進一步進行城鄉市場結合挖潛和深耕。第五，品牌升級依賴“科技進步”。企業要深入開展科研攻關、形成自己的理論體系、技術規范、質量標準。

“十二五”期間，白酒市場的破局是希望與挑戰并存的，企業應充分把握機遇，以“堅持科技進步、擴大應用領域、促進產業升級、擴大市場范圍”為戰略指導思想，加快白酒產業的成熟進步，為“十二五”奠定出爆竹炸響般的“開門紅”。

中國酒市場進入金融時代

進入到2011年以來，新成立的各類酒品“交易所”“交易平臺”多達十幾家，酒廠、經銷商、民間游資、旅游公司甚至個人，紛紛成為背后參與的力量，基金、期貨、實物，各類投資方式層出不窮，一時間，中國酒業開始進入金融時代的聲音不絕于耳。

2011年9月9日，《華夏酒報》刊登的《國內首家酒交易所開業》一文指出，國內首家酒交易所——明莊酒交易所正式揭牌。該交易所將在全球首次利用自動撮合方式交易葡萄酒，即運用先進的電子商務技術，將股票交易理想引入葡萄酒交易。借助這一酒類交易和投資憑條，國內酒類交易將建立和完善市場定價機制，并為投資者打造酒類投資新渠道。

一周后，國內首家白酒現貨交易平臺——四川聯合酒類交易所正式落戶“中國白酒之都”宜賓。據9月21日的《國內首家白酒現貨交易所落戶宜賓》記載，開業運營后僅20分鐘，該交易所即完成4筆交易共計350千升原酒，首次實現電子交易。

該交易所主要是為四川乃至全國的酒企搭建起一座交易平臺。不僅可以持續鞏固宜賓市乃至四川省酒類產業在全國的領先地位。同時，也為宜賓“中國酒都”注入全新的內涵，打造新的城市名片。此外，還大力提升酒類產業的金融屬性，帶動金融服務，倉儲物流等相關產業聯動發展，有效拉動地區GDP 增長。

同期報紙還刊登了《攜手中國銀行 君頂酒莊創新推出個人紅酒貸款業務》的報道，提到：9月14日，中糧君頂酒莊與中國銀行在山東省蓬萊市舉行個人紅酒貸款合作簽約儀式，滿足高端客戶多樣化的投資需求。

此外，繼白糖、棉花、豆粕、石油、金屬等之后，高端酒類作為一種新的期貨品種登陸中國。據《中國期酒交易所開盤交易》報道，2011年9月19日，中國期酒交易所開盤交易，首批3個交易品種全部收出紅盤。這3個期酒交易品種分別為拉菲古堡2006年年份酒、瑪歌紅亭和53度五星貴州茅臺。

由于集酒類消費性與投資性于一體，加之國內投資品種缺乏而流動性又過剩，2011年以來各種酒類金融產品層出不窮。借助這些酒類交易和投資平臺，我國酒類交易將建立和完善市場定價機制，為投資者打造酒類投資新渠道，并最終實現整個白酒產業鏈的協調發展。

《華夏酒報》始終與酒業同行

繼2007年，《華夏酒報》推出一系列?？〉昧诵袠I協會、專家、讀者和經銷商朋友們的認可后，2011年5月25日，以服務河南為己任，重點刊發河南酒類市場行業產銷政策、調查報告、行業動態、企業形象、機械裝備、相關配套等信息為主的《華夏酒報·河南?？氛絼摽?。

河南作為中國酒的發源地，不僅產量名列全國前列，還擁有一大批名優產品，形成了聞名全國的“豫酒板塊”。同時，河南也是全國最大的酒類消費市場之一。交通便利，市場開放包容，全國眾多酒類品牌逐鹿中原，都有不俗的表現。

《華夏酒報·河南專刊》的創立將透視豫酒發展，分析酒業行情、預測市場動態，為河南酒類生產企業、流通企業的摯友，特別是為河南酒類消費者提供健康飲酒的知識平臺。

除了在報紙上增設地方刊之外，2011年，《華夏酒報》通過一系列的策劃活動，與酒業協同發展，做幸福酒業的記錄者和傳播者。

2011年是“十二五”的開局之年。“十二五”時期是釀酒產業把握機遇，實現產業轉型和技術升級，推進品牌國際化發展的關鍵時期?！吨袊劸飘a業“十二五”發展規劃》中指出，釀酒行業要堅持行業引導、企業為主的原則開展科技創新，把開發新技術，利用新能源，研發新產品，提高裝備水平和增強自主創新能力作為中心環節。2011年5月27日，《華夏酒報》刊發了《全國釀酒新技術與市場拓展研討會召開》的報道，寫到：5月22日～23日，由《華夏酒報》與山西省釀酒協會共同主辦，晉中市開發區華德凈化技術有限公司承辦的第十屆全國釀酒新技術與市場拓展研討會上，來自全國大中型白酒企業的技術總工們聚首太原，與行業專家一起共商釀酒技術進步的大計。

據《華夏酒報》2011年6月3日頭版報道，6月1日～3日，由上海市釀酒專業協會和華夏酒報社主辦的第六屆上海國際酒類商品交易博覽會在上海國際展覽中心拉開帷幕。來自法國、意大利、加拿大、美國、澳大利亞、西班牙、智利等40多個國家和地區的知名酒莊和進口商參展，近200家酒企攜數千種國外名優葡萄酒前來展示、推廣?！度A夏酒報》不僅為參展商提供了和觀眾溝通交流的窗口，同時也將國內新鮮的酒業資訊及時傳遞給國外酒商，為酒業國際化踏出了堅實的一步。

2011年6月18日，由中華全國商業信息中心、華夏酒報社、蘇賽特商業數據有限公司聯合主辦的“2011中國(首屆)啤酒高峰論壇”在深圳順利召開。據2011年6月20日《華夏酒報》刊登的《中國(首屆)啤酒高峰論壇在深圳舉辦》報道指出，圍繞“變革·共贏”的主題，本次論壇深入探討了新時期的啤酒產業發展形勢、當前不足以及發展方向等問題。論壇上，與會嘉賓普遍認為，隨著國家經濟建設和城鎮化進程的推進，以及行業巨頭市場整合漸入尾聲，中國啤酒面臨新的機遇和挑戰，一線品牌的傳統實力范圍正在相互滲透，空洞概念的同質化競爭已無法承載啤酒發展的價值需求，唯有通過渠道創新、品牌創新和產品創新，行業才能走向共贏。