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8月25日，隨著哥倫比亞巴蘭基亞市（Barranquilla）接力呂梁成為2020年比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽（以下簡稱CMB烈性酒大獎賽）的舉辦地，2019（山西·杏花村）比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽就此落下帷幕，20歲的CMB烈性酒大獎賽也結束了它的汾陽之旅。賽后，《華夏酒報》記者第一時間對CMB烈性酒大獎賽主席卜度安·哈弗進行了獨家專訪。他說，如果要給本屆大賽打分，至少可以獲評金獎，甚至是大金獎。

首先，今年的賽事有多個歷史之最。在參賽樣品規模上，共有來自59個國家及地區的1750款世界美酒參賽，同比增長34%。其中，中國酒參賽樣品多達623款，位列第一。

其次，評委數量首次超過100名，達到104名，增幅高達35%。其中，國際評委84名，來自29個國家和地區。同時，本屆評委包括行業專家學者、酒類專業記者、經銷商、進口商、職業買手代表等，專業度之高和影響力之大，也組成了CMB烈性酒大獎賽史上最強評委陣容。

此外，本屆大賽的組織、策劃和執行團隊都非常優秀。9場大師班活動，齊聚世界7大蒸餾酒，展現了世界烈酒之美，也搭建起中外烈酒交流的新橋梁。8月24日下午，參加CMB烈性酒大獎賽的嘉賓100余人先后來到中汾酒城、保健酒區3號陶壇酒庫、原漿汾酒展示中心進行參觀，共同領略汾酒文化。通過在山西杏花村汾酒廠股份有限公司的參觀與學習，也讓國際評委們大開眼界，進一步了解到清香型白酒的生產工藝和文化價值。“評委里有不少經銷商、進口商，他們對中國白酒非常感興趣，目前正在與企業洽談中。”卜度安·哈弗說。

中國白酒體量巨大，占據世界白酒半壁江山，已經得到越來越多國外酒類專家、記者、進口商、經銷商、調酒師等的關注，然而在中國以外的地方依然很少能見到中國白酒，所以大獎賽時隔四年再次來到中國舉辦，也是迎合了中國白酒走向世界的需求。

近些年，越來越多的白酒企業開始涉水“白酒雞尾酒”。這種集觀賞與適口性于一體，既保留了白酒的醇香，又有著果汁甘甜的新喝法，越發受到年輕消費者的喜愛與追捧。但也有不少聲音質疑用白酒調制雞尾酒，并不能真正表現出白酒獨有的色香味。對此，卜度安·哈弗告訴記者：“白酒的年輕化和國際化最好的方式之一就是雞尾酒，但這需要一個漫長的教育過程。”

首先，年輕的消費者不太容易接受高酒精度的烈酒，雞尾酒在調配上起到了降度的作用。并且，對于國外消費者來說，東西方飲酒文化有著很大的差異。比如，中國消費者喝白酒要搭配餐飲，而西方消費者不會在吃飯的時候選擇喝白酒。

其次，中國白酒的種類很多，12種主流香型，口感非常多元和豐富，但對于國外消費者來說，入口上還是有些難以接受。“就像干邑，在我年輕的時候，如此高的酒精度，又拒絕加冰或者加飲料來降度和改變口感，我是很難接受的，大概只有我父親那一輩人比較喜歡喝。而朗姆酒愿意通過調配，色彩斑斕地出現在我們的生活中。于是，越來越多的人開始喜愛上喝朗姆酒。一直到現在，朗姆酒都是國外消費者最喜歡的烈酒之一。同樣的還有威士忌，通過與雞尾酒的搭配，慢慢走進消費者的心中。現在很多人都愿意單獨喝純威士忌酒，不過，這一過程花了20年。”卜度安·哈弗說，首先你要讓消費者愿意嘗試這種烈酒，然后通過嘗試，逐漸喜歡上。在這個過程中，消費者的教育非常重要。“既然其他烈酒都能做到，我相信中國白酒會做得更好。”

走過20年的CMB烈性酒大獎賽如今發展勢頭迅猛，兩次來到中國，也說明白酒在國際上的影響力與知名度與日俱增。當記者問到，CMB烈性酒大獎賽已經走過了醬香型白酒產地、清香型白酒產地，什么時候能來到濃香型白酒產地時，卜度安·哈弗笑著說：“這個問題非常好。實際上，我們已經在計劃了，因為濃香型白酒目前在中國市場的占比最高，并且聞香上與墨西哥的Mezcal有些像。我想過不了幾年我們會再回來的，讓我們共同期待與中國白酒的下次相約！”