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2019年年末，白酒產業兩大領軍企業——茅臺集團、五糧液集團兌現了諾言，聯袂跨入千億大關，中國白酒“金三角”同時孕育了全球烈酒產業的兩個千億集團。

在兩大千億集團誕生的同時，白酒市場集中度不斷提升。“聚焦品質優勢，維護品牌美譽度”，成為各大品牌的聚焦點。無論是五糧液集團于4月公布“瘦身健體”時間表，還是茅臺集團宣布12月起加大推行“雙五”規劃力度，抑或是洋河不遺余力地激活品牌高價值感……無不是順應消費持續升級的應時之舉。

今年10月，國家發改委發布《產業結構調整指導目錄（2019年本）》，白酒產業不再是國家限制性產業。這意味著，更多的市場主體將進入到白酒行業。

2019年，白酒產業的市場利潤和消費主體不斷向優勢品牌集中，名酒企業強勢下沉區域市場，一些中小企業面臨著生死攸關的命運。

未來，隨著新的產業政策落地，更多市場主體將擠入白酒行業，行業競爭更為激烈，企業必須采用強勢有力的市場刺激手段，分得市場一杯羹。

用中國食品工業協會黨委書記、秘書長馬勇的話說，未來，白酒產業將進入“多主體、緩增長、強刺激”的弱周期。

如今，80、90后已經躍升為主流消費群體。廠家除了常規的品鑒會等活動形式外，講好品牌故事，借文化之手推品牌力提升，成為白酒品牌香飄國內外的支點。在“不缺酒，缺好酒”的消費時代下，老酒市場萌發了新芽。收藏老酒，收藏名老酒，成為民間收藏的一大熱點。國產葡萄酒領軍企業張裕也高調宣傳，回收民間流傳的老年份白蘭地，用老年份的白蘭地喚醒大眾對中高端品牌的價值記憶，提升品牌美譽度。

11 月份，我國5G正式進入商用階段。未來，鑒于人工智能的創造力，率先應用新技術的企業將獲得更大盈利，諸多白酒企業走上了“產學科研一體化”的道路，建設高水準的院士工作站、品質風味研究院，白酒產業逐漸換上了“智慧釀造、科技釀造”的新顏。

2019年1～11月，葡萄酒產量37.2萬千升，同比增長-12.1%。這已是國產葡萄酒產量今年以來連續第9個月出現負增長。有業內人士用“短期不樂觀，長期不悲觀”來暢想國產葡萄酒的未來。張裕加大對中高端以及白蘭地市場的布局，中糧長城持續推進大單品戰略，高調宣傳五大產區，王朝葡萄酒高調回歸……賀蘭山東麓產區、煙臺產區、鴨綠江河谷產區則通過巡展等形式，加大對國產葡萄酒的推廣。

“賣方越來越多，買方還是那些。”這句話，或許可以形容進口葡萄酒的市場現狀，幾乎世界各產區的葡萄酒均進入到中國市場，并與線上主流電商、線下社區門店合作，搶食短期內很難再上量的葡萄酒市場。

青島、雪花、百威、燕京等啤酒品牌延續高端化的產品路線，紛紛推出適合夜經濟蓬勃發展的時尚品牌。未來，精釀啤酒會繼續迎來擴容的增長態勢。

在全球經濟前景并不明朗的背景下，酒類產品作為與日常生活息息相關的消費品，仍顯示出其產業增長的韌性和活力。

信心比黃金重要。

2019年，站在偉大祖國70華誕的歷史節點上，我們謳歌時代，更要順應時代，中國酒業在智慧釀造、品質表達、產區推廣、市場建設等方面成績顯著，面向未來，立足當下，2020年，我們來了。