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佛祖在菩提樹下曾有云：“ 弱水有三千，只需取一瓢飲。”意在提醒我們要知足，戒貪欲。

《紅樓夢》中的賈寶玉同學也多次引用這句話，那是因為和林黛玉的愛情，傾訴的是一種心無旁騖、苦心孤詣。

當前正如火如荼的中美貿易戰，美國總統特朗普對華為的拳腳相加，也和這句話頗為吻合——弱水三千，老子想喝哪瓢就哪瓢。

再看看當今天下酒友動輒就是非茅臺不飲，三千酒海，雖波瀾不驚，但也是暗流涌動。酒業的深度調整期遠未結束，新的消費大環境賦予“三千弱水”中的茅臺“一瓢飲”的現象，其實是當下產業格局的深刻表象。

先從茅臺的供不應求說起，很多人納悶，亞當·斯密不是早在二百多年前就提出了經濟的發展是由市場這只“看不見的手”來調控的，那為什么市場“這只手”在茅臺面前就失靈了呢？不是價格虛高就是有價無貨，囤積居奇這個原因今天暫且不表，這里我們把原因歸結為消費升級。改革開放40多年，如今的酒類消費環境只能用滄海桑田、物換星移來描述，感謝這個偉大的時代，讓美酒賦予我們快樂。我們早已過了解決“有和沒有”的溫飽階段，特點是“終于有酒喝了”；也過了“好與不好”的小康階段，特點是產品豐富、面子消費濃厚；現在已經是“優與不優”的階段，其特點是對品質的要求開始苛刻。尤其是富裕的新貴階層隊伍的日漸龐大，對具有高品質屬性的產品的趨之若鶩。盡管茅臺屬于非生活必需品，但消費結構快速變化，導致消費分級加速，白酒消費高端化并非是趨勢，但確實有龐大的群體在渴望高端產品。這不是茅臺的邏輯初衷，是消費環境主導了這一切。

2018年的數據顯示，全社會消費品零售總額38萬億中，用于煙酒食品采購的約為7萬億，酒類約占1萬億，較上年增幅10%，居民可用于消費支出在增長，更為重要的是，高收入階層的收入在高速增長，這也成為消費升級的主要推動者。取茅臺“一瓢飲”，在這個大的消費變遷中，盡管有些預料之外，但委實是合情合理。否則，我們酒業的消費升級又何從談起呢？

再說說非技術驅動的茅臺必然要以品牌為核心動力，這也是造就茅臺一騎絕塵的根本原因。尤其是當下資訊如此發達，茅臺里里外外散發出的高光，照亮了高收入階層人們的眼睛，品牌集中的案例在酒業內不勝枚舉，但高度集中的案例就寥若晨星了，除了茅臺，估計就只有燒酒了——沒錯，上世紀五六十代前白酒的學名就是燒酒，把一個品牌和一個產業去相提并論，確實有些顯失公允，但惟有此方能說明問題。我們不妨暢想一下，如今消費市場人口基數如此巨大，占總人口20%的高收入人數已達到2.8億，如此龐大的高端消費群體在對某些品牌的認可度高度一致的時候，這類品牌消費品的供不應求也就勢不可擋了。茅臺在品牌核心訴求的過程中，始終沒有推崇奢華，但緊緊抓住了奢侈品的兩個核心點：稀缺、高品質。這樣的品牌一旦樹立，百年乃至數百年的生命周期是大概率事件。

這里，我們還要深刻洞察到隨著居民健康意識的增強，白酒類的高度酒精飲品的消費總量呈下降趨勢，但高端白酒消費在向高端品牌集中這個大趨勢也異常明顯。再加之這些年我國互聯網的高速發展、品牌的露出渠道和產品的到達渠道劇烈變遷，白酒類品牌的迭代越來越快。但高端產品一旦獲取了消費者心智，就很難再移情別戀了。

賈寶玉淺酌低吟的“弱水三千，取一瓢飲”，那可不是隨意的“一瓢飲”，而是風華絕代的黛玉姑娘。當下的酒友奔波在取茅臺“一瓢飲”的擁堵路上，情不知所起，卻一往而深。

見賢思齊，無可厚非。