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開封地處河南省中部，位于省會鄭州的東邊，優越的地理位置和深厚的文化底蘊讓開封這座歷史文化名城煥發了新的生機。

作為旅游文化名城，開封的消費水平也在近年得到長足發展，酒類消費逐年呈現出10%以上的增長速度。除了白酒的增長外，葡萄酒也從早年幾乎沒有消費市場到今天的小步慢跑，贏得了消費者的認可，取得了長足的進步。如今，開封的葡萄酒消費在開封獨有的餐飲文化與獨特的旅游文化帶動下，逐漸進入佳境。

與餐飲渠道融合

眾所周知，開封作為七朝古都、北宋京城，歷史文化悠久，底蘊極深，從詩詞“琪樹明霞五鳳樓，夷門自古帝王州”中就能領略到開封的繁華。開封雖然緊挨著鄭州，但白酒市場卻無法與鄭州相提并論。開封的高端白酒消費不是很理想，高端白酒消費僅限于大型商務消費；中端白酒消費情況好于高端白酒，但是消費總量不是太大；消費主流還是100元以下的中低端白酒。或許正因為如此，為葡萄酒的消費留出了一定的市場空間。

開封的飲食文化源遠流長，開封還是豫菜發源地，是豫菜的代表，經過一千多年的沉淀和積累，共分為宮廷菜、官府菜、寺院菜、市肆菜四大體系，形成了獨具一格的汴梁風味。尤其是套四寶，是開封的傳統菜肴，堪稱“豫菜一絕”。在開封市夷山大街與大梁路交叉口附近，既做餐飲又做酒類銷售的朱先生告訴《華夏酒報》記者，開封酒類經銷商在銷售工作中會用心將酒類融入餐飲中，針對著名的小吃一條街，推出適合與餐飲搭配的白酒和葡萄酒，通過各種嘗試，開封美食與美酒形成共贏局面。朱先生還說，經過旅游推廣和餐飲對接，葡萄酒搭上了開封傳統的宮廷菜、官府菜，服務中外賓客。

旅游文化帶動

開封不光是一座美食城市，還是旅游文化城市，豐富的旅游資源吸引著世界各地的游客前來觀光游玩。據悉，僅2018年，開封市旅游接待量就為6806萬人次，實現旅游綜合收入602億元，分別增長16.1%和24.6%；帶動服務業對經濟的貢獻率為53.9%。相繼建成的 “一湖兩巷三園九館”和以博物館、文化館、美術館新館為代表的“六館一城”，成為開封文化旅游新名片。

4月20日，《華夏酒報》記者在開封市黃河大街北段的一家酒類連鎖店內看到，這里的葡萄酒國內外品牌都繁多。國外品牌有法國、加拿大、澳大利亞、智利等國的20多個品種；國內有張裕、長城、王朝等知名品牌。從價格上看，國外品牌價格從100～500元不等，國內產品價格多集中在80～260元之間。銷售人員告訴記者，早幾年，進口葡萄酒的銷量好于國內葡萄酒，近兩年來，進口葡萄酒銷量逐步上升，增長速度高于進口葡萄酒，其中，張裕和長城銷路好于其他品牌。

在開封市金明大道一購物廣場內的酒水銷售區域，消費者肖先生正在選購葡萄酒，精挑細選之后買了一箱張裕葡萄酒，肖先生告訴記者，這是他在家中開生日宴會用的，他原來經常喝白酒，如今葡萄酒成了他的日常所好。

開封市工商聯名譽主席、開封市餐飲賓館業商會會長賈志剛告訴記者，葡萄酒消費在開封從少到多，從商務消費進入家庭消費，是餐飲渠道的融合和旅游文化帶動了葡萄酒的消費，葡萄酒逐漸受到消費者的青睞，銷量也在逐年提高，消費市場漸入佳境。