甘肅武威,古稱涼州,下轄1個(gè)區(qū)、2個(gè)縣、1個(gè)自治縣,常住人口不到200萬。武威市內(nèi)有60多家葡萄酒銷售門店,其中包括莫高、紫軒、威龍等葡萄酒企業(yè)的專賣店,在武威葡萄酒市場上,本地葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品占據(jù)了市場主要份額。
2000多年前,張騫西行,開辟了千古傳頌的“絲綢之路”。武威作為“絲綢之路”的重要節(jié)點(diǎn),涼州文化成為中華歷史文化的重要組成部分。沿著絲路古道,中亞西亞塔什干的葡萄和釀酒藝人走進(jìn)武威,葡萄種植和釀酒漸入中原,并逐步走向全國,涼州文化中也留下了“葡萄美酒夜光杯”“涼州美酒說葡萄”等佳話,成為河西走廊葡萄酒歷史文化的生動寫照。
消費(fèi)者更青睞地產(chǎn)酒
在武威市場,葡萄酒的購買渠道相對豐富,消費(fèi)者可以通過超市、專營店、網(wǎng)絡(luò)等渠道購買葡萄酒,張?jiān)?、莫高、紫軒、威龍、長城、王朝等國內(nèi)知名葡萄酒品牌都能夠買到,進(jìn)口葡萄酒品牌則涵蓋了法國、智利、西班牙等產(chǎn)區(qū)。
《華夏酒報(bào)》記者從武威的多家經(jīng)銷商處了解到,武威普通消費(fèi)者對于葡萄酒價(jià)位的接受程度在80~150元之間,且以25~40歲之間的消費(fèi)者居多。在武威,地產(chǎn)葡萄酒更受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的青睞,這與當(dāng)?shù)卣⑵髽I(yè)對消費(fèi)者進(jìn)行的葡萄酒教育關(guān)系密切,其次是張?jiān)?、長城等國內(nèi)知名品牌。
近年來,甘肅省委、省政府把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生的重要抓手,加強(qiáng)規(guī)劃引導(dǎo),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚,大力扶持特色小酒莊建設(shè),推動全省葡萄酒產(chǎn)業(yè)化、品牌化、多元化發(fā)展,武威作為重要的葡萄酒生產(chǎn)基地也不例外。2018年9月,第二屆涼州文化論壇暨中國·河西走廊第八屆有機(jī)葡萄美酒節(jié)在武威開幕,當(dāng)時(shí)記者在現(xiàn)場就看到,很多本地消費(fèi)者都前來參觀購買,通過這樣的活動,拉近了企業(yè)與消費(fèi)者之間的距離。一位消費(fèi)者曾告訴記者,他每年都來參加這個(gè)活動,一方面能夠了解更多的葡萄酒知識,另一方面,能夠借這個(gè)平臺買到更多自己喜歡的葡萄酒??梢?,在武威類似的葡萄酒活動在一定程度上也成為企業(yè)展銷的重要平臺。
對于進(jìn)口葡萄酒,消費(fèi)者的接受程度明顯不如地產(chǎn)葡萄酒。問及原因,主要因?yàn)椋何渫?dāng)?shù)氐倪M(jìn)口商相對較少,很多消費(fèi)者對于進(jìn)口酒的了解不多;其次,消費(fèi)者對于進(jìn)口酒的品質(zhì)存在疑慮,相比可以參觀、品嘗的本地葡萄酒而言,進(jìn)口酒在這里的優(yōu)勢并不明顯。
線下門店有待規(guī)范
在武威,只要是購買葡萄酒的消費(fèi)者,對于葡萄酒多少都會了解一些,但高端、專業(yè)的葡萄酒消費(fèi)者相對較少,并且對葡萄酒的需求也是多種多樣的。據(jù)了解,消費(fèi)者購買葡萄酒日常飲用占比較大,其次是請客送禮。除此之外,少部分消費(fèi)者買來收藏和品鑒。在年輕消費(fèi)者中,包裝新穎、口味柔和的產(chǎn)品更受青睞。
武威線下銷售葡萄酒的門店數(shù)量比較多,除了綜合的葡萄酒專賣店、葡萄酒企業(yè)的專賣店等之外,很多小店鋪也充斥其中,這些店鋪或存在于農(nóng)貿(mào)市場,或存在于路邊街頭。在這些葡萄酒門店,進(jìn)口酒與國產(chǎn)酒并存,但是仔細(xì)檢查會發(fā)現(xiàn),這里的進(jìn)口酒還是存在一定問題的,如貼標(biāo)、產(chǎn)地來源不明等等。對于武威當(dāng)?shù)氐钠咸丫其N售市場而言,這一部分體量雖然影響不到全局,但是會給消費(fèi)者心理上造成市場管理不夠規(guī)范的印象。
近幾年,武威市開始拓展?fàn)I銷模式,健全完善營銷網(wǎng)絡(luò),采取網(wǎng)店、經(jīng)銷代理、電子商務(wù)等方式,全方位多途徑開展?fàn)I銷活動,持續(xù)開展“抱團(tuán)走出去,擇優(yōu)請進(jìn)來”的招商引資、品牌宣傳、推介營銷活動,地產(chǎn)葡萄酒消費(fèi)量不斷提升。