2019年作為文化長城戰(zhàn)略年,華夏思想者長城酒莊酒戰(zhàn)略發(fā)布中國書畫名家作品展不僅為文化長城再下一城,更是長城葡萄酒對酒莊酒戰(zhàn)略的進(jìn)一步深化。
正視中國葡萄酒文化,做華夏思想者
在很多人看來,葡萄酒是舶來品,葡萄酒文化也是地地道道的外來文化,但王琦卻指出,實(shí)際上中國作為世界人類和葡萄酒的起源之一,中國葡萄酒在中國自古有之,且歷史已有上千年,早已成為華夏人民的重要組成部分,在《詩經(jīng)》記載過野生葡萄酒,我們發(fā)現(xiàn)眾多的史書和文物都已經(jīng)證明了中國有自己獨(dú)特的葡萄酒文化傳統(tǒng)。
但在如今的市場環(huán)境下,進(jìn)口葡萄酒對中國市場沖擊巨大,中國的葡萄酒在表達(dá)、創(chuàng)新甚至傳承等方面都面臨著巨大挑戰(zhàn)。對此,王琦表示,構(gòu)建起具有中國品質(zhì)自信、文化自信的世界話語權(quán),是我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨的一個戰(zhàn)略性的課題。要相信中國文化的世界影響力以及中國葡萄酒文化的市場競爭力。
2018年長城迎來的風(fēng)土戰(zhàn)略年,向市場、向消費(fèi)者講述長城五大系列的獨(dú)特風(fēng)土。2019年,文化長城戰(zhàn)略年,長城葡萄酒深化挖掘相關(guān)文化,或?qū)⒁I(lǐng)行業(yè)走向新中國葡萄酒文化之路。在李士祎看來,2018年風(fēng)土長城,風(fēng)土長城核心是一個品質(zhì),2019年叫文化長城,文化是魂,長城思想者的發(fā)布更是文化長城年的一片旗幟和一塊高地。
葡萄酒文化影響下的新生活方式
近年來,飲用葡萄酒已經(jīng)成為消費(fèi)者重要的生活方式之一。陳鵬坦言:“五年前英國有一個作家叫彼得·梅爾寫了一篇小說叫《茴香酒店》,那篇小說使得我對法國南部葡萄酒以及南部風(fēng)光、文化有了很多了解,尤其是2014年,沿著“魯爾湖河谷”走三千多公里,感受法國過去的貴族文化同時對葡萄酒有了了解,葡萄酒是深入人心的,當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)是全世界生活當(dāng)中的日用品,我認(rèn)為還是越來越好,越來越先進(jìn),越來越有藝術(shù)和文化的銜接。中國酒文化的前景以及傳統(tǒng)文化和葡萄酒的結(jié)合將會走得非常之遠(yuǎn)。在這些方面,今天的命題就是葡萄酒的思想,融入了中國真正文化的內(nèi)涵。”
此次大會把“日用即道”作為主題,關(guān)于這個主題,李士袆指出,日用是什么?是日常生活。日常生活是什么?葡萄酒不是王侯將相的專屬,中國葡萄酒的振興,中國葡萄酒的發(fā)展要來自于日用,每個人,每個中國老百姓都能喝得到、喝得起高品質(zhì)的葡萄酒,那一刻中國葡萄酒就一定振興了,如果葡萄酒只是某些人專屬的產(chǎn)品,那葡萄酒這個行業(yè)不可能在中國真正得到發(fā)展。
只有葡萄酒走上每一個消費(fèi)者的餐桌,中國葡萄酒行業(yè)才能得到更多的發(fā)展。
長城酒莊酒的巨大潛力
目前,我國葡萄酒出貨價約在600億,與白酒行業(yè)相比大約在1:10。但是中國的高端白酒大概有1100億到1200億,占到整個中國白酒份額的20%左右,中國葡萄酒高端酒與這一數(shù)據(jù)尚有重大差距。對標(biāo)白酒市場,葡萄酒高端市場應(yīng)在100億市場份額左右。由此可見,長城高端酒銷售占比仍有巨大空間。
呂咸遜在講話中指出,中國國產(chǎn)葡萄酒在高端化上機(jī)會還是很大的。在高端產(chǎn)品價格區(qū)間,品牌的集中度導(dǎo)致了對品牌極高的要求。在他看來,是長城這樣的葡萄酒龍頭企業(yè)應(yīng)該做的——有清晰的做酒莊酒的戰(zhàn)略,去對應(yīng)和滿足市場的需求。
就目前長城葡萄酒的發(fā)展來看,長城在打造酒莊酒和釀造等方面都有著十分充足的準(zhǔn)備。在酒莊戰(zhàn)略不斷深化的過程中,其核心內(nèi)容就是中國葡萄酒的品質(zhì)化發(fā)展。當(dāng)酒莊酒成為好酒的象征,就會成為品質(zhì)的表達(dá)方式。
酒莊酒并非刻意憑空而來,這需要科研作為重要支撐。科研和釀造工藝的精進(jìn)將是高端葡萄酒的重要生命力。在西沐看來,酒莊戰(zhàn)略的發(fā)布會標(biāo)志著長城葡萄酒正以思想者的姿態(tài)認(rèn)真的思考探索藝術(shù)和產(chǎn)業(yè)融合的重要話題。
在藝術(shù)與產(chǎn)業(yè)的融合中,長城也做出了自己的思考,此次活動中長城葡萄酒又添文化新作——“長城思想者”系列產(chǎn)品。這一系列產(chǎn)品共有八款,擇取了老莊孔孟孫荀墨韓八位最具代表性的華夏先賢,由著名藝術(shù)家創(chuàng)作8幅中國畫。以此為基礎(chǔ),進(jìn)行文創(chuàng)衍生設(shè)計(jì)。
長城葡萄酒在文化領(lǐng)域的探索逐步深入,未來或?qū)砀蟮腎P效應(yīng),長城思想者就是重要的體現(xiàn)。