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流通渠道受影響較大

根據光大食品飲料團隊發起的對白酒經銷商的問卷調查顯示，整個春節期間，整體銷售反饋不佳，但分化同樣明顯。以高端白酒為代表的名酒經銷商反饋優于其他品牌經銷商，大型經銷商的反饋好于其他經銷商。

從庫存及現金流的情況來看，大經銷商的節后現金流情況表現更好，但是整體節后庫存和現金流狀態的差異不明顯。“自白酒企業相繼復工以來，各銷售人員也陸續返崗，企業對經銷商和渠道的支持正在逐步完善，這在一定程度上緩解了流通渠道的壓力。從中國酒類流通協會掌握的信息來看，不少企業銷售人員相繼對終端展開拜訪，了解節后庫存情況。”劉員說，但相對生產企業，流通渠道的壓力明顯要大，因此，鼓勵生產、零售、電商等行業積極開展“自救”。

為了控制疫情的擴散，所有人都不得不減少外出的頻率，但這也催生了如“云拜年”、“云喝酒”、“云聚會”等居家消費的新熱潮。不少酒企嗅到了“商機”，迅速做出反應，布局線上社區新零售。

劉員介紹到，從1月30日開始，青島啤酒就在行業內率先嘗試“無接觸配送”服務，隨后不少酒企相繼推出線上銷售服務。此外，1919等電商平臺啟動餐酒融合新嘗試，也為更多酒類用戶提供了餐飲消費的場景。

“盡管很多門店受疫情影響紛紛停工，但像這種擁有自營且自建供應鏈物流渠道的或者聯合酒仙網、1919，甚至是淘寶、京東、美團等電商平臺的企業在疫情中的競爭優勢就顯現出來了。”劉員表示，依托無接觸配送服務及搭配民生用品配送等手段，不少流通企業在去庫存的同時，也提升了品牌在社群的美譽度和影響力。

進一步為企業做好服務

疫情的突發，牽動了整個酒業人的心。作為繁榮中國酒類市場，促進酒類商品流通的國家一級行業協會，中國酒類流通協會也積極組織酒類流通企業抗擊疫情，有序做好復工。

1月24日，中國酒類流通協會發出了《致全國經銷商的一封信》，倡議廣大酒類廠商積極響應國家號召，根據中共中央《關于加強黨的領導、為打贏疫情防控阻擊戰提供堅強政治保證的通知》精神和要求，配合做好新冠病毒感染疫情防控工作。

“當時盡管已經放假了，但疫情引起了黨中央、國務院的高度重視。春節期間又是酒類消費的旺季，免不了要人員接觸。于是，我們緊急安排，向酒商朋友們發出倡議，要嚴防酒類銷售、流通過程中的傳染發生。”劉員表示，及時的防控提醒，引發了行業的普遍關注。

隨后，中國酒類流通協會又號召會員單位及流通企業為疫情捐款捐物，并及時轉發國務院、商務辦公廳、國家衛健委等關于餐飲企業的經營服務防控指南和相關通知，指導企業科學防疫，有序做好復工。

面對疫情帶給酒企酒商的各種困惑，自2月13日起，中國酒類流通協會云商研究院邀請專家學者、營銷大咖、媒體代表等組織“疫情年中國酒企戰略糾偏及市場應對策略”網絡公開課，全面解讀疫情期以及后疫情期酒企酒商如何應對的困惑。

“幾天的直播，有超過7萬多人觀看，企業和酒商的反響很好。疫情發生后，協會也多次開會討論、研究如何出謀劃策支持酒業恢復發展。”劉員告訴《華夏酒報》記者。

為積極響應國家市場監管總局“三保”活動，切實保障酒類產品價格不漲、質量不降、供應不斷，規范酒類行業市場秩序，2月14日，中國酒類流通協會面向全行業發起“保價格、保質量、保供應”活動倡議書，倡導酒企在疫情期間，能夠主動承擔社會責任，穩定本企業產品價格，做到同款產品不提價、不減量。該倡議得到了400多家企業的響應。

在打贏疫情防控阻擊戰的過程中，中國酒業表現出了強烈的社會責任感。劉員表示，中國酒類流通協會將會攜手流通領域的企業恪守品質文化、筑牢市場底線，一起打贏這場沒有硝煙的“戰爭”。

加速渠道創新變革

隨著疫情拐點的出現，以及國家相關財政和貨幣政策的扶持，疫情過后，中國酒類流通企業該如何發展，也成為行業熱議的話題。

對此，劉員表示，疫情的發生讓很多流通企業發展陷入了被動。短期來看，去庫存和修復資金鏈是最需要緩解的問題。但從長期來看，企業還要積極布局，加速渠道創新變革，為疫情過后的全年營銷做好準備。

在中國酒類流通協會云商研究院的網絡公開課上，不少專家也紛紛為企業發展支招。

針對此次疫情帶來的渠道痛點，相關專家指出，完善線上、線下的“數字化”融合將成為未來企業發展的必修課。不僅大企業要完善大數據平臺，小企業也要構建自身的平臺化思維。用新的技術手段升級改造和賦能傳統銷售渠道。

舉例來說，酒類門店可以建立終端店自己的私域流量，將產品分類分級并進行線上管理，輔助進貨以及消化庫存。同時，開辟和擁抱新零售。如做社區電商和線上銷售，常規化開展朋友圈推廣、煙酒店拼團、“云喝酒”等線上活動，建立起面對客戶端的新營銷能力，形成全天候對市場的聯系能力。

“疫情的爆發也讓我們看到了視頻化營銷的爆點。”劉員表示，這對酒類流通領域來說是機遇。移動互聯網的流量洼地將大部分遷移到短視頻，酒類流通企業應該抓住直播帶貨等視頻營銷的紅利期，讓銷售變得更立體、更有效。

此外，面對消費升級，不斷碎片化、多元化的市場競爭格局，有專家指出，可以利用AR等新技術，打造更高效的場景體現，做好更多場景的鏈接，動員客戶參與密集傳播和定向傳播，并配合場景做好品牌文化輸出。