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武漢解封，意味著湖北本土酒企的主戰場之一重新啟動，實際上在此之前，湖北本土酒企就已經開始復工復產。這一天的解封，意味著此前的忍耐和準備，終于獲得了再展拳腳的機會。

湖北本土酒企在解封后呈現出什么樣的姿態？需要多久才能恢復到此前的狀態，并完成2020年的預訂目標？

湖北酒企蓄力待“解封”

生產端的恢復有賴于需求端的牽引。對酒業而言，消費市場的恢復萬分重要。

在省會武漢解封后的第二天，湖北省酒業協會發出了一封倡議書，力求在輿論上為本土企業背書，促進消費。這封倡議書提出三點，理性消費、有限消費本地酒、酒后講文明功德。

根據權威數據統計，目前湖北省白酒產量位居全國第三位。這就意味著，因為疫情期間的封閉而造成的庫存和積壓也是相當嚴重，兩個月消費的停滯，要依靠本土消費的逐步復蘇而重新步入正軌。

消費端在交通解封后會逐步恢復，而生產端的啟動，則早已實現。從一定程度上來講，生產端的“蓄力”，就是在等待消費端的“重啟”。

“我們企業在3月12日開始復工。”勁牌公司生產運營中心主任宗絢麗在4月13日接受《華夏酒報》記者采訪時表示，經過一個月的恢復和調整，目前無論是人員的到崗率還是生產計劃的執行率，均呈現了較好狀態，乃至超越了既定計劃。

宗絢麗表示，盡管4月份的生產周期只是進行了18天（勁牌4月份生產執行周期為3月26～4月25日），但是已經完成計劃量的115.7%，月末預計至少超出計劃量的180%以上。

這種超快的恢復源于消費端需求的帶動。湖北另一家著名酒企白云邊酒業股份有限公司也同樣早已開始復工復產。

2月16日，白云邊營銷線開始網上辦公；2月26日，白云邊響應市場需求，已面向省外發貨；3月11日，白云邊釀造系統復工復產；3月18日，白云邊實現全面復工復產。

據悉，白云邊此前的復工考慮到了實際狀況，根據公司方面的安排，年度工作計劃整體不變，但是各項工作的執行時間順延。按照目前的復工進度，白云邊方面計劃在4月底將生產經營全面恢復到“滿血”狀態，5月份則進入趕搶月，搶時爭速追進度。

此外，湖北其他酒企如黃鶴樓、稻花香、石花酒業、神農架酒業等，也都早在主要消費市場“解封”之前，即已開始復工復產，為消費端的復蘇“蓄力”。

把銷售端的“停滯”搶回來

武漢解封一周左右，湖北本土酒企針對市場的各項舉措已經“動起來”，對于他們來說，把停滯的時間搶回來，成為無比重要的任務。

在復工后一個月間，勁牌公司多個系列產品的實際生產量均超出當月計劃量，這表明消費市場的復蘇很明顯。

“有一些產品的完成量超出了當月計劃量，最高的甚至超過了600%。”宗絢麗表示，隨著疫情趨緩和交通的解封，消費市場逐步活躍，消費端的牽引讓生產端訂單量大增。

不過，她也指出，由于目前湖北乃至全國很多地區是有限解封狀態，消費端還未被徹底激活，目前消費場景以居家自飲為主，商務宴飲與禮品市場還未恢復，這導致目前的生產以光瓶酒等大眾化品類為主，盒裝產品的產銷正在逐步恢復中。

部分產品的實際產量大大超出計劃量，這既表明了消費市場的恢復并非處于齊頭并進的狀態，也表明企業對于搶回“失去的時間”的急切。

白云邊也表達了“急切”，為了盡快“動起來”，白云邊加快推進銷售進小區、進村居、進食堂，加速發展電商業務，線上售賣與線下配送相結合。

湖北神農架生態酒業有限公司針對逐漸解封的市場，制定了零售渠道去庫存（上線、促銷）、穩價格、穩市場秩序的策略，同時強調要開拓到家服務、社區社群等新渠道。

把失去的時間搶回來不止體現在銷售上。部分湖北酒企趁著解封，將之前因疫情停滯的“技改”加速推進。

近日，荊州市首批生態環境監督執法正面清單正式公布，湖北白云邊酒業股份有限公司作為重點領域企業在列。之所以能夠獲得地方政府的認可，與白云邊積極推進的“技改”工作息息相關。

勁牌公司方面也表示，隨著武漢解封，企業在生產線技改層面需求的部分設備與零部件，也獲得了順暢的供應，在這一有利形勢下，加緊推進之前被耽擱的改造與升級計劃，依然是企業發展的重要工作之一。

全面恢復？信心比黃金重要！

生產與銷售的逐步恢復，意味著湖北酒企開始步入正軌。

不過，作為疫情沖擊的“風暴中心”，本土企業想要全面恢復，還面臨著更多困難。

白云邊相關負責人坦承，疫情給企業造成了很大沖擊，從銷售上來看，有3個月的時間受到嚴重影響，與去年同期相比，銷售額的減少以億級計算！

實際上，這是湖北本土企業面臨的普遍問題。

“武漢解封對復市是積極信號，但疫情對消費習慣的影響還需要時間來調整。這個時間的長度取決于疫情的變化趨勢、防控措施及對消費市場的引導拉動。”白云邊相關負責人如是表示。

其他湖北酒企同樣都受到了嚴重沖擊，某企業負責人直言：疫情造成的停滯，導致第一季度徹底廢了！若要全面恢復，恐怕要看端午節期間實際表現如何。

除了有待本土消費市場的逐步恢復外，外地消費市場對武漢乃至于湖北產品認知的正常化，也成為影響企業的重要因素。

4月14日，湖北一家酒企負責人向《華夏酒報》記者表示，盡管解封目前不足一周，但是也發生了一些不容忽視的問題。源自于武漢的某產品被運送到外地后，遭到了接收方的退貨要求，對方認為貨品上或有存在病毒的危險，這樣的認知顯然令人啼笑皆非。

因此，在湖北酒業相關人士看來，湖北本土消費市場的徹底解封與全面激活、其他省市消費者對湖北產品信心的恢復，都是影響湖北酒業恢復進程的重要因素。地方政府、知名商業平臺、知名媒體平臺的助推，也會影響酒業恢復進度。

4月6日，央視新聞主播朱廣權和直播帶貨一哥李佳琦帶來“謝謝你為湖北拼單”公益直播。這場公益直播吸引了1091萬人觀看，累計觀看次數1.22億，直播間點贊數1.6億，兩個小時的直播，累計賣出總價值4014萬元的湖北商品！其中125ml毛鋪苦蕎酒一經推出，僅三分鐘6000組（36000瓶）全部售罄。這意味著，越是采用接近消費者的傳播形式、越是契合消費者需求的產品，其恢復的也會越快。