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本屆展會由山東省糖酒副食品商業協會主辦，張店區人民政府、淄博國際會展中心承辦，國井集團和山東新星集團協辦，是山東糖酒會有歷史記錄以來的第83屆會議，也是連續第8年在淄博召開。

山東糖酒會是由山東省糖酒副食品商業協會主辦的大型專業會展，自1978年發展至今，見證、參與和記錄了山東省糖酒行業波瀾壯闊的發展史，是除全國糖酒會以外，全國唯一一個40年沒有間斷、連續舉辦的省級區域糖酒會，也是除全國糖酒會之外，歷史最悠久、持續舉辦時間最長、規模最大的省級糖酒會，被譽為“山東第一會”、食品行業“風向標”、山東酒類行業“晴雨表”。期間，會議功能和內容不斷變化，會議規模和檔次逐步提高，為促進山東省乃至全國糖酒行業的持續發展發揮了重要作用。

該會的盛大舉辦將吹響后疫情時期山東省糖酒行業加快發展的號角，標志著廣大工商企業全面恢復正常的生產經營工作。

據了解，山東糖酒會大多在省內各地市和縣市輪流舉辦，參會代表以省內企業為主，以周邊省份為輔，影響輻射全國20多個省市。

從近幾年山東省糖酒會的舉辦情況來看，每屆糖酒會的展出面積5萬余平方米，參展企業1600家左右，參會代表8萬余人，成交額超過21億元。

本屆會議主會場設在淄博國際會展中心，本屆交易會規劃展出面積6萬多平米，其中室內面積3萬多平米，室外面積3萬余平米，設置特裝展位近150余個，標準展位700多個，桌凳展位700余套，灌裝展位若干個，折合標準展位共計3000多個，預計總體規模將與上屆基本持平。會議參展范圍包括酒類、食品、飲料、乳品、調味品、灌裝、包裝、日化等行業，除山東省大部分相關廠商外，預計全國其他20多個省市的工商企業也將參加本屆糖酒會。

每逢山東糖酒會期間，來自省內外的代表針對地區間生產和需求情況進行溝通交流，這對改善工廠經營管理、減少采購的盲目性等起到了明顯作用。會議形式多樣，同時，在市場經濟的推動下，在自身不斷創新、求變下，山東糖酒會規模不斷擴大，每年春秋兩季，糖酒食品行業的數萬客商便匯聚一地，為辦會城市帶來一場消費“盛宴”。

期間，為了讓參會廠商更好地交流學習，山東糖酒副食品商業協會與時俱進，不斷調整、豐富糖酒會內容。

從2010年開始，每屆糖酒會上，協會都會根據酒業形勢的需要，聯合《華夏酒報》等舉辦相應的主題論壇，2020年，一場突如其來的新型冠狀病毒感染肺炎疫情改變了人們的生產生活方式，酒類消費面臨前所未有的困難，如何更好地提振消費者的消費信心，增強對魯酒品牌的認知，成為魯酒企業當下亟待思考的現實問題，如何借助互聯網和云平臺等方式講好魯酒故事、魯酒文化的繼承與發展、魯酒高端和次高端的經營與運作是魯酒企業共同關心的話題。

“遲到”的2020年第83屆山東省糖酒商品交易會主題論壇——“講好魯酒故事，開拓高端營銷”將為您奉上一場精彩的思想盛宴和觀點碰撞。讓參會代表享受一場頭腦風暴和智慧盛宴，成為山東糖酒會的一個特色。

如今，山東糖酒會上的“新面孔”越來越多，在廠商心目中，山東糖酒會的意義已不僅僅是展會的功能，更是信息交流和商務洽談的平臺。可以說，山東糖酒會行業“風向標”的意義在于其巨大的市場實效。

山東糖酒會以服務企業為宗旨，以推動全行業健康發展為己任，多年來按照以會養會的原則，實施低收費措施，最大限度地降低參會企業的費用。同時，積極協調會議承辦地政府及有關部門，給廣大參會企業提供良好、寬松的交易和宣傳環境，全方位地為參會企業提供服務，受到參會企業的廣泛好評。

從某種意義來說，糖酒會的確具有帶動財富的神奇力量，因而成為商家必爭之地。但是，糖酒會硝煙的背后又是酒類和食品行業發展壯大、轉型升級的真實寫照。

作為山東省糖酒副食企業尤其是白酒企業發展的展示平臺和形象窗口，山東省糖酒會越來越受到省內外行業和企業的高度關注，已然成為魯酒企業樹立企業形象、展示自身實力的重要舞臺，為魯酒的復興提供了重要支持。

2020年第83屆山東糖酒會將在淄博舉行，邁入不惑之年的山東糖酒會將與酒業一起，續寫魯酒新的精彩篇章。