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一時間，隨著各地政策的放開，地攤火了，夜市開了，久違的煙火氣在各地逐漸升騰起來，“地攤經(jīng)濟”成為了經(jīng)濟復(fù)蘇的新動力。

眾所周知，酒類產(chǎn)品作為人們?nèi)粘Ｉ畹南M品，能否搭乘“地攤經(jīng)濟”這輛時代快車，在品牌、品質(zhì)營銷推廣中，更精準(zhǔn)的表述，講好自己的故事，迎來后疫情時代快速發(fā)展的拐點?

01

想說愛你，不太容易

“忽如一夜東風(fēng)來，千家萬戶地攤擺。”“擺地攤”在我國有著數(shù)千年的發(fā)展史，是人間煙火的真實寫照。但是，隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，地攤經(jīng)濟或多或少影響了城市環(huán)境和空氣質(zhì)量，“擺地攤”在各級政府職能部門的引導(dǎo)下趨于合理，進店入場的地攤得以規(guī)范。近段時間，隨著各地政策的放開，“地攤經(jīng)濟”又煥發(fā)了新的生機，一方面拉動就業(yè)人數(shù)上升，另一方面帶動消費。

6月6日，上海市啟動首屆上海夜生活節(jié)，圍繞“夜購、夜食、夜游、夜娛、夜秀、夜讀”等主題，推出上海酒吧節(jié)、深夜食堂節(jié)、深夜書店節(jié)、購物不眠夜、夜上海LIVE秀等180余項特色活動，打造具有煙火氣、上海味、時尚潮、國際范的夜上海新形象。

早在5月初，南京就發(fā)布了臨時外擺攤點指導(dǎo)意見。南京市在現(xiàn)有3400個臨時攤點的基礎(chǔ)上，新增134處、共1410個臨時外擺攤點，并對1912街區(qū)、夫子廟、新街口等重要地段的夜間經(jīng)濟配套進行規(guī)范充實。

5月末，鄭州、長沙、西安、大連、青島、福州、蘇州等多個城市提出放開地攤經(jīng)濟。6月1日，僅南京市秦淮區(qū)臨時外擺攤點13處，130家攤位，6月中下旬即將推出新街口市集和熙南里錦鱗十二市。

6月6日晚，《華夏酒報》記者在河南鄭州“地攤經(jīng)濟”網(wǎng)紅打卡地“健康路”看到，在不足兩公里的路段，已是燈火通明，人聲鼎沸，到處洋溢著著濃濃的煙火氣，街道兩旁各種商品擺放得琳瑯滿目，吸引著來往的市民駐足、購買。《華夏酒報》記者仔細(xì)尋找了兩遍，沒有發(fā)現(xiàn)酒類產(chǎn)品，但附近幾家燒烤和美食一條街里，白酒、啤酒成了人們消費的重點。

“地攤夜市復(fù)市的前幾天，有幾個開著車賣酒的，估計效果不好，就不來了。”在市場管理監(jiān)督服務(wù)的杜先生說。

在附近經(jīng)營煙酒超市的溫先生告訴記者，酒類產(chǎn)品擺地攤不太適合，價位低的光瓶酒或簡裝酒，餐飲、商超、煙酒店基本上都有，并且價格十分透明，利潤空間有限。一二線高端酒和部分全國品牌中端價位白酒，做品牌推廣品鑒還行，銷售的話由于沒有正規(guī)的機構(gòu)擔(dān)保，消費者難以分辨質(zhì)量和真假，幾乎難以動銷，單純做品鑒推廣，如果沒有廠家介入的話，經(jīng)銷商、煙酒店不太愿意賠本賺吆喝。

鄭州東區(qū)CBD商務(wù)區(qū)千禧廣場“大玉米”、如意湖附近有夜市攤點，河南皇溝御酒、杜康、賒店老酒和貴州、四川等醬香、濃香品牌廠家借用地標(biāo)做過推廣。6月7日晚，記者來到現(xiàn)場，并沒有見到酒類品牌擺攤，多是網(wǎng)紅利用地標(biāo)在直播帶貨。

在知趣咨詢總經(jīng)理、白酒營銷專家蔡學(xué)飛看來，中國酒是典型的場景式消費，線下的場景消費對于酒類的引導(dǎo)和品牌傳播有很大的促進作用，而地攤經(jīng)濟是典型的意識經(jīng)濟，本身無論是從經(jīng)濟類型，還是從消費能量、推廣品牌來說，實際上都與酒類存在著較大的誤差。

貴州一家白酒企業(yè)營銷總監(jiān)佟先生告訴記者，地攤經(jīng)濟確實能為白酒產(chǎn)品帶來流量，但是銷量并不理想，他們在鄭州、長沙、濟南、南昌、福州、深圳等10多個醬香酒消費氛圍好的城市擺攤賣貨，收效甚微，不過，做品鑒還可以。

02

部門聯(lián)動，精準(zhǔn)布局

酒類企業(yè)、經(jīng)銷商和酒類產(chǎn)品如何才能更加精準(zhǔn)地搭上“地攤經(jīng)濟”這輛快車，是擺在企業(yè)、經(jīng)銷商面前的一道思考題。

新營銷咨詢培訓(xùn)專家賈福春認(rèn)為，地攤經(jīng)濟的主要推動成因還是促進就業(yè)，拉動內(nèi)需，搞活國內(nèi)市場經(jīng)濟。地攤經(jīng)濟最明顯的效應(yīng)是低成本創(chuàng)業(yè)——無稅收、無房租、無門檻，能夠為低收入人群增加就業(yè)渠道，同時，激活餐飲業(yè)，帶動酒類消費。

如何解決質(zhì)量和品牌信任問題?陜西省糖酒副食流通協(xié)會老酒委員會會長劉杰給出了答案。劉杰表示，西安需要給酒類一個展示的平臺，需要弘揚酒類的地攤文化，為此陜西省糖酒副食流通協(xié)會和《食品新觀察》雜志社籌備了陜西地攤糖酒會，由協(xié)會、媒體把控品質(zhì)，給消費者提供一個滿意的售后。

“但對廠家來講，想抓住地攤經(jīng)濟的風(fēng)口很難。對于廠家直接增量效果不大，但是間接的消費增量是必然的。對于次高端白酒品牌，此輪地攤經(jīng)濟更多是宣傳搭便車，與實際銷售沒有多大影響。近期更多的茅臺擺地攤、開法拉利擺地攤的現(xiàn)象，更多的是網(wǎng)紅自我炒作的一種手段。”賈福春說。

03

啤酒正“酣”，白酒漸“醉”

在保民生、保就業(yè)的大背景下，“地攤經(jīng)濟”成為經(jīng)濟復(fù)蘇新的亮點，能夠有效激發(fā)市場經(jīng)濟活力，快速恢復(fù)經(jīng)濟，同時還有利于激發(fā)消費活力，幫助受疫情影響嚴(yán)重的餐飲行業(yè)迅速重啟、渡過難關(guān)，具體到酒類行業(yè)層面而言，酒類等產(chǎn)品表現(xiàn)會更好，尤其是啤酒產(chǎn)品，都是重大利好。

東北證券研報提出，“地攤經(jīng)濟”的相關(guān)政策放開之后，消費行業(yè)的市場表現(xiàn)會有一定提升，在市場走勢較弱的環(huán)境下提升更為明顯。數(shù)據(jù)顯示，截至5月底，微信支付“小店”交易活躍度達到歷史最大峰值，較1月疫情嚴(yán)重期間，全國小商家數(shù)量增長2.36倍，交易筆數(shù)增長5.1倍;支付寶方面，截至5月底，全國已有1200萬小店和路邊攤收入同比增長，實現(xiàn)V字反彈。

股市是行業(yè)表現(xiàn)的晴雨表。6月4日，青島啤酒報收于67.30元/股的歷史最高價。據(jù)悉，4月青島啤酒銷量、收入、利潤等各項經(jīng)濟指標(biāo)均實現(xiàn)了同比兩位數(shù)的增長，其中銷量同比增長12%。6月2日，燕京啤酒(衡陽)有限公司黨委委員鄧星楊、公司銷售黨支部書記洪和平等黨員干部一同走進夜市銷售市場一線，與消費者、終端客戶面對面互動交流，推動U8新產(chǎn)品銷售，提升了消費者的信任及好感度，增強了終端客戶對公司的認(rèn)同感。

連日來，記者通過現(xiàn)場走訪和電話采訪了北京、天津、大連、珠江、西安、蘭州、昆明、濟南、鄭州、石家莊等16個城市發(fā)現(xiàn)：伴隨著地攤經(jīng)濟的快速升溫，白酒、啤酒消費進入一個爆發(fā)期，啤酒的消費份額遠大于白酒消費，但是白酒消費相比前段時間，早已達到爆棚的發(fā)展態(tài)勢。

蔡學(xué)飛認(rèn)為，地攤經(jīng)濟對酒類行業(yè)來說，更多的是作為一種宣傳噱頭，如果酒企要做的話，對于品牌傳播，包括消費者教育或多或少有一點幫助，但對于產(chǎn)品銷售，實質(zhì)性意義不大。地攤經(jīng)濟本身就是一種零散的經(jīng)濟消費，而且檔次感與酒類品牌匹配相差甚遠;地攤經(jīng)濟是一種休閑經(jīng)濟，酒類消費是典型的社交性經(jīng)濟，消費差別還是很大的。

茅臺、五糧液、瀘州老窖、劍南春、汾酒、古井貢酒、國臺、習(xí)酒等全國品牌和區(qū)域品牌都在利用地攤經(jīng)濟、夜經(jīng)濟培育市場，在融入上采取了靈活多樣的營銷策略。青稞酒河北地推人員告訴記者，他們在全國10多個城市開展品鑒活動，利用餐飲、夜市燒烤等渠道，與消費者面對面開展互動活動。

河南仰韶酒業(yè)則舉辦“仰韶彩陶坊杯”打卡夜市挑戰(zhàn)賽活動。據(jù)了解，從即日起至2020年6月14日，凡是與親朋好友打卡地攤、夜市等場所并拍下共享美食、美酒的圖片/視頻，照片或視頻中應(yīng)出現(xiàn)共飲“仰韶酒”的場景，并通過發(fā)布抖音短視頻的方式，參與到#“仰韶彩陶坊杯”打卡夜市挑戰(zhàn)賽#的話題當(dāng)中并@仰韶酒業(yè)，便有機會領(lǐng)取價值536元的彩陶坊美酒兩瓶。

賈福春認(rèn)為，從經(jīng)濟上分析，地攤經(jīng)濟必然增加就業(yè)機會和促進消費需求。當(dāng)?shù)讓邮杖胝呤杖朐黾恿耍M自然會增加，從而帶動國內(nèi)巨大的市場循環(huán)消費，受需求影響，白酒、黃酒、啤酒都會受益。特別是中低價格的白酒品牌產(chǎn)品將是此輪地攤經(jīng)濟的直接受益者，黃酒和啤酒的量也會增加。