自第二屆國際葡萄酒(中國)大獎賽暨第一屆國際烈酒(中國)大獎賽正式發布以來,共計收到葡萄酒、烈性酒樣1800余款,部分酒樣還在陸續統計中。本屆大獎賽也得到了中國副食流通協會在內的行業協會以及各大酒企的鼎力支持,大獎賽為什么能吸引這么多葡萄酒、烈性酒企業和專家參加?
參賽資料嚴格保密,評委盲品打分
IWGC&ISGC大獎賽評委會構成包括:頂級侍酒師、頂級品酒師、酒莊莊主和釀酒師、酒類專業記者、酒評論者和專欄作家、專業研究者和教授、行業協會管理者等。所有報名參賽資料嚴格保密,評分采取百分制,評委在不知道品牌和未見過產品包裝的情況下,以“盲品”進行打分,并對品嘗打分進行數理分析,完全避免了品牌、廣告宣傳和廠家利益對評委評分可能造成的影響。
賽后檢查酒品與樣品是否相符
大獎賽結果接受組委會以及專家庫的雙重監控和認證。賽后組委會在市場上將進行不預知抽樣檢查,檢查獲獎酒與市售酒是否一致,以防止人為疏失和作弊。IWGC&ISGC大獎賽獎牌意味著品質的保證,是生產者對消費者的承諾和保證,具有極大的商業價值,正在成為葡萄酒、烈性酒企業競相追逐的“香餑餑”。
針對中國白酒量身定制評鑒方法
今年首次發布的ISGC大獎賽特別為競賽制定了適合中國酒類的評鑒方法,規則完全按照中國白酒的生產工藝量身定制。能夠讓中國白酒在公平、公正、科學的平臺上,與全世界的知名烈性酒進行一次高峰對決,這將有助于全世界正面、全面地了解中國白酒、中國文化。同時,更加深入地傳播中國文化,讓中國白酒和中國文化走得更遠。
嚴格控制獲獎比例
大獎賽依舊設立大金獎、金獎、銀獎三個固定獎項,獲獎比例為參賽樣品總數的30%左右;設立特殊獎項,在30%以內的金獎以上產品中產生,如最佳品種獎等,該獎項作為靈活性獎項,視實際樣品數量和評比結果而定。大獎賽實行百分制,80~85.9分為銀獎,86分以上為金獎,在金獎中產生大金獎,原則上在得分達到92分及以上的產品中產生,但比例不超過2%。
品鑒世界各地的葡萄酒、烈性酒
IWGC&ISGC每年都會更換主辦地,評委們不僅能在大獎賽中品鑒到世界各地的葡萄酒、烈性酒,還可以在賽期后參觀訪問當地酒廠,了解風土人情,并針對性極強地深入了解主辦地的特征性酒品,而本土酒也因此獲得曝光與關注的機會。每一次大獎賽都是新的期待,新的體驗,新的發展。
賽事配套服務完善
大獎賽為了保證葡萄酒品質,采用國際標準,使用專業儲酒柜,為每一瓶樣品酒提供恒定的儲藏環境,還裝備了專業的恒溫恒濕設備,對整個儲酒窖的儲酒環境進行精確控制,保證酒樣品質的穩定,確保評選結果的準確。同時,采用專業酒柜,在大獎賽期間對樣品進行專業儲藏。
大獎賽組委會選擇專業團隊對酒樣進行收集和整理,對各地的葡萄酒樣進行初步的檢查,確保到場的酒樣完好無損。另外,對報送酒樣的相關信息進行登記造冊,確保每一瓶酒樣都有跡可循。此外,本屆大獎賽在評審團接送站、比賽場地建設、周圍環境氛圍設置、酒店食宿安排等方面進行了周密的考量,為每一位專家評委提供一個舒適安全的評審環境。同時,將分別針對葡萄酒和烈酒大獎賽抽調專業性的侍酒師和服務人員,為賽事提供專業的服務。
促進交流發展,為區域賦能
通過對世界級酒類大獎賽的觀察,我們可以看到一場大獎賽為一個區域所帶來的能量:首先,從推進城市經濟和產業發展的層面,高水平的國際酒類大獎賽是一個城市的名片,也是對外開放的窗口和展示改革開放成果的重要舞臺,舉辦大獎賽有助于提高舉辦城市的知名度與影響力,推動相關產業的發展。其次,從企業層面,高水平的國際烈性酒大獎賽及其系列活動是信息、技術、人員交流的平臺,中外企業、機構互相取長補短,提高借鑒。國際知名大獎賽的獎牌可以提升獲獎企業的知名度與消費者對獲獎產品的信任度,也是企業市場營銷的有力武器。最后,從消費和市場推廣層面,一次成功的酒類大獎賽對于酒類消費者來說無異于一場饕餮盛宴,對普及國內外酒類文化和知識、培養消費群體、拉動市場消費具有極大的推動作用。