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突如其來的疫情，對2020年上半年的酒業造成了沖擊。據中國酒業協會數據顯示，2020年1~5月，全國釀酒產業規模以上企業釀酒總產量2084.48萬千升，同比下降5.91%;銷售收入3088.98億元，同比下降7.25%;利潤612.48億元，同比下降7.23%。

在經歷上半年的陣痛之后，7月28日~30日，第102屆全國糖酒商品交易會以線上展形式成功舉辦，對于業內來說，可謂“千呼萬喚始出來”，讓在疫情中受到影響的酒企和經銷商得到了一次發聲、展示、交流的機會。這是全國糖酒會史上首次以線上展的形式舉辦，受到了海內外食品和酒類行業人士的高度關注以及社會各界的大力支持。會期三天，2500余家參展企業薈萃一堂，客戶訪問量突破200萬人次，期間各種云端展位、云端活動、線上對接、直播互動等為展商、訪客帶來全新的參展參觀體驗，為活躍業內產銷對接、思想交流和信息溝通、推動行業廠商復工復產，交上了一份令人滿意的答卷。

各級領導高度重視，展商踴躍參與

商務部、成都市政府、中糧集團高度重視本屆全國糖酒會的籌備工作。中糧集團董事長呂軍、成都市政府市長羅強、商務部服貿司司長冼國義等出席“云開幕”儀式并致辭。

在成都市各相關部門、中糧集團、阿里巴巴集團等各方的大力支持下，本屆全國糖酒會籌備順利、運營平穩，滿足了業內廠商的展示、交易和交流需求。

本屆全國糖酒會吸引了2500余家酒類、食品及相關行業技術和服務企業參展，包括茅臺集團、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢、劍南春、郎酒、酒鬼酒、舍得、紅星、牛欄山等白酒廠商;青島啤酒、燕京啤酒、千島湖等啤酒廠商;張裕、長城、龍徽等葡萄酒廠商;中國糖酒商城、北京糖酒集團、京東、酒仙網、華致酒行、易酒批等電子商務和流通企業。眾多參展企業通過產品展示、商務洽談、市場發布、現場直播等方式，全面展現了企業的品牌形象、產品及服務，贏得了廣大消費者的青睞。

專家學者主論壇論道產業發展

在本屆全國糖酒會主論壇上，中國人民大學副校長、經濟學家吳曉求和國務院政策研究機構資深經濟學家鐘朋榮，應邀出席主論壇并分別發表主旨演講。

吳曉求說，今年以來，外部環境對中國經濟的影響明顯顯現，根據國際貨幣基金組織和世界銀行的預測，全球一些主要經濟體的經濟都會出現比較大的萎縮。在吳曉求看來，中國經濟會在今年下半年慢慢步入正軌，經濟增長會“由負轉正”。因而，除了下半年經濟復蘇的政策安排，更要考慮如何讓經濟有持續性。后疫情時代，中國經濟由出口導向轉型為內需拉動，未來發展必須要解放思想，堅定不移地走改革開放和市場經濟的道路，堅持創新，創造寬松的營商環境，建立容錯機制。

鐘朋榮在主旨演講中重點闡述了后疫情時期中國經濟的走向與白酒行業的發展趨勢。鐘朋榮表示，我國M2貨幣總量20多年增長了近100倍，但CPI增長幅度很小，高端白酒的牛熊周期與宏觀經濟周期具有一致性，貨幣增加會直接刺激高端白酒消費的增加。

在鐘朋榮看來，當前的經濟特點對高端白酒具有三大影響，一是有利于增加高端白酒消費，二是用于交際的需求增加，三是用于保值和投資的需求增加。

權威報告解讀行業發展趨勢

中國食品工業協會副秘書長張京玉在大會主論壇上發布了《2019~2020國內食品酒類行業數據發布與分析專題報告》，報告對2019年及2020年1~5月的食品工業經濟運行情況及發展趨勢進行了權威闡述與解讀。

報告回顧了2019年食品工業經濟運行狀況。2019年，面對國內外復雜的經濟環境，我國食品工業總體運行保持平穩，行業質量效益持續改善，在保障民生、拉動內需、促進社會和諧穩定等方面做出了巨大貢獻。2019年全年食品工業已占全國工業6.2%的資產，創造了8.7%的營業收入，完成了10.8%的利潤總額。

今年自1月中下旬以來，突發的新冠疫情對工業生產造成了嚴重沖擊。食品工業1~2月全國規模以上工業增加值明顯下降，規模以上食品工業企業完成工業增加值同比下降了8.5%。面對新冠疫情的沖擊，廣大食品企業一邊“疫情防控不放松”，一邊“復工復產不斷加快”。3月以來，工業生產明顯恢復，3月食品工業增加值同比增長3.9%，已經由負轉正。

隨著復工復產的深入推進，生產經營秩序不斷恢復，全國食品工業企業效益逐步改善。1~5月，全國規模以上食品工業企業實現利潤總額2876.6億元，同比增長6.3%。

預計下半年隨著經濟的持續恢復，疫情得到有效控制，食品工業經濟運行將穩中趨升，平穩上漲。尤其下半年是食品產業銷售旺季，預計食品工業企業的利潤及效益會得到進一步增長。

創新洽談手段，線上活動精彩紛呈

在本屆糖酒會上，組委會攜手阿里巴巴集團打造的云展平臺，用創新的形式為客商帶來高效便捷的展覽體驗。

隨著線上交易洽談的不斷深入，眾多參展企業對糖酒會云展平臺提供的各功能模塊運用更加得心應手，盡享云展核心功能。圖文展廳、3D展廳、三維重建實景展廳供展商選擇，多維形態呈現;詢盤功能、電子名片管理、在線商務洽談等，實現快速供需對接;直播互動拉近與觀眾的距離，同時實現銷售轉化。在智能算法匹配的加持下，主辦方召開多場云上視頻供采對接會，邀約首旅集團、每日優鮮、蘇寧小店、永輝超市、中石化易捷、北京華天飲食集團、挖酒網、易酒批、酒仙網、1919、商源集團、華致酒行等知名渠道商、VIP采購商參與本次盛會，供采雙方在云展平臺上洽談活躍、滿載而歸。

本屆全國糖酒會組委會專門組織了“全國糖酒會主論壇——建設小康社會的產業責任與實踐”、“中國酒類食品營銷創新論壇”、“中國營養健康食品論壇”、“VIP采購商對接會”、“中國食品酒類投融資論壇”等55場細分品類和主題的線上活動。同時，茅臺不老酒新品發布會、中茶品牌推介會、酒鬼酒“云端起航、馥郁飄香”專場直播、長城酒業“五星女排齊相聚，線上嘗鮮在長城”帶貨直播、東方龍經銷商云座談等139場多種形式的展商直播，為行業人士充分提供信息交流、思想溝通的平臺，豐富糖酒會的內涵，讓與會客商獲得更豐富的參會體驗。

諸多廠商以“直播帶貨”的形式展示、推廣自己的產品，在云端與采購商、觀眾“面對面”推介產品。企業火熱的直播互動，帶來的是對全國糖酒會產銷對接模式的全新探索。線上論壇活動打破了以往論壇活動時間、空間的限制，觀眾可以隨時隨地收看。本屆全國糖酒會的配套論壇活動數量刷新了全國糖酒會史上論壇活動的紀錄，企業與行業人士參與和觀看踴躍，體現了新技術的便利性和云展平臺強大的輻射力。