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陜西:高端化、年輕化成光瓶酒發力方向
來源:《華夏酒報》  2020-09-16 15:45 作者:楊孟涵

除一線名酒之外,瞄準大眾化市場的光瓶酒已經成為另外一個風口,區域品牌、名酒紛紛介入其中。在陜西市場,本土系產品以西鳳酒為引領,外來品系則呈現群雄競逐的局面。一方面,老牌名酒的光瓶酒產品依然根基深厚;另一方面,代表年輕時尚化的光瓶酒、光瓶小酒以及其他外來名酒的光瓶品系也開始攻城略地,高端化、年輕化成為重要方向。不過,在消費者接受度不足的情況下,這些高端化品類仍有待培育。

陜西光瓶酒市場有多大

已經進入群雄逐鹿狀態的陜西光瓶酒市場,究竟有多大容量?未來還有多大的發展空間?

對于陜西的市場容量,業界看法并不相同。西安海宇酒業有限公司常務副總經理王東操盤光瓶酒多年,對這一市場有著自己的深刻認知。

王東曾表示,目前陜西光瓶酒市場的容量大約為10億元,由本土品牌與外來品牌共同瓜分。

品牌管理專家、九度咨詢董事長馬斐則對陜西光瓶酒市場的現狀更為樂觀,他認為,陜西光瓶酒市場占陜西白酒市場整體容量的15%左右,約有20億元的容量。

今年8月,卓鵬戰略聯合創始人孫旭受在《深度解讀高端光瓶酒市場趨勢》的主題演講中提及,目前光瓶酒的市場容量是750億元的規模,未來光瓶酒的規模會達到1500億元,光瓶酒是名酒后百億、千億時代的基本盤。

按照全國光瓶酒市場容量約為750億元這一數據,陜西市場的容量則大約為20多億元,不過考慮到陜西市場的一些基本情況(人口、消費水平等等),也有可能這一容量僅有10億元左右。

那么,現有存量市場是如何被這些品牌所瓜分的呢?

陜西酒業媒體負責人劉強表示,現有的市場被幾個大品牌占據,其中全國性品牌牛欄山二鍋頭、本土系品牌西鳳375都是名列前茅的,也都是占有量最大的品牌,各自占據了2億元以上的市場份額。除了這兩個品牌之外,其他諸如西鳳酒老綠瓶、小郎酒、江小白等也都是體量極大的強者,加上一些地方品系,比如普太白、老榆林、西安特曲紅領巾以及外來的沱牌、尖莊等,共同分享了數十億元量級的光瓶酒市場蛋糕

本土以西鳳為引領

以西安為中心,陜西本土品系產品眾多,但如今形成了以西鳳系為引領的局面。

西鳳酒諸多品系中,光瓶酒以西鳳酒375系列和西鳳酒廠綜合產品老綠瓶為首。2012年6月,長宇酒業接手西鳳375的產品代理,開始將這一光瓶產品發揚光大。這一款產品從規格、命名、價格上都與此前的產品有了差別。其負責人表示,這款產品以產品規格的375ml來命名,也非常適合大眾在購買時的口碑傳播。

此外,這款產品在2012年開始切入市場,定位20~30元價格帶。其運營方在價格操作上兼顧消費者、商家、企業三者,形成了一種良性循環模式,其標準價格為25元每瓶,超出了當時大多數光瓶酒產品。

在渠道上,這款大眾化產品主要瞄準餐飲和商超、街邊小店,按照快消品的屬性來打造,注重培育產品推廣網絡。在2012年當年,西鳳375在導入期便實現了3000萬元的銷售額。

老綠瓶同樣根基深厚,作為西鳳酒廠的一款直營產品,擁有深厚的群眾基礎。“老綠瓶不是靠宣傳,而是靠質量、靠口碑傳播。”劉強表示,因為上市時間久,又屬于西鳳酒廠的代表性產品之一,高質低價的老綠瓶在三秦大地擁有極高的人氣。

今年5、6月間,西鳳酒方面宣布全面提升綜合產品的出廠價,其中老綠瓶就是重點提價產品,其上調幅度約在30%,經過此番調價,綠瓶西鳳酒的市場零售價提升到50元左右,提升了盈利水平。

西鳳酒品系之中,還有一些光瓶產品也具有一定的人氣。此外,本土系老牌產品太白酒,其最為基本的產品為零售價10元左右的“普太白”,多年來也憑借大眾化的售價和穩定的質量一直穩居暢銷榜單之中,每年依舊獲取幾千萬的銷量。而西安特曲紅領巾、老榆林等本土產品,也都在本地市場擁有一定的份額和影響力。

外來客群雄競逐

本土系品牌獨領風騷,外來客也在這片市場上不甘示弱,牛欄山二鍋頭、江小白、玻汾等產品同樣在陜西擁有自己的市場份額。

在外來品牌中,牛欄山二鍋頭已經成為引領者,消費者習慣將其稱之為“牛二”。根陜西本地酒業人士估計,目前牛二在陜西市場的份額約在2億~3億元,其體量最大,影響力也最廣。

“牛二的渠道和西鳳酒的光瓶系列有差異。”酒業人劉強表示,譬如西鳳375在地市級市場有著很大的容量,而牛二則主攻城鄉結合部,其消費群體以農民工群體為主流,在一些工地附近的小商店,由于消費者眾多,一家小店一天的銷量即可達到幾件之多。其中,零售價在18元左右的陳釀牛二是其主力產品。

其他諸如小郎酒、尖莊、玻汾等產品也都表現良好,據了解,歪嘴郎在當地的銷量可達到1億元左右。按照營銷專家馬斐的估計,目前在陜西市場已經出現5個年銷量過億的單品或品牌。

自今年5月1日起,42度玻汾終端標牌價為49元,上調2元;53度玻汾終端標牌價為58元,上調3元,玻汾正式站上了50元價格帶。值得注意的是,綠瓶西鳳酒也差不多在同一時期調價,同樣站在了50元價格帶,這就意味著這兩款名酒之中的“塔基”產品在陜西市場將會有更多的正面對決。

馬斐認為,光瓶酒最關鍵的一點是價值回歸,價格必要等同價值,這樣消費者才能忠誠消費。他指出,酒類的高端消費人群在乎品牌也在乎品質,光瓶酒消費人群更在乎品質,如果品質太差就很難站穩腳跟。

與此同時,今年以來的“高線光瓶酒”也在陜西市場聲勢烜赫,但是從市場實際表現來看,傳統的光瓶酒依舊是主流,即便其價格有所提升,但是依然是以面向大眾為主。

編輯:施紅
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