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近兩年，“醬香熱”成為一個受到廣泛關注的熱點話題，相對稀缺的產能、傳統嚴格的工藝、茅臺帶動的引領效應，都讓“醬香熱”愈演愈烈。

面對當前的酒業形勢，頤陽集團順勢而行，產業再升級，2018年，53度頤陽國學醬香型白酒在白酒行業質量鑒評會上嶄露頭角，以其“微黃透明、醬香突出、陳香悅人、優雅細膩、空杯留香持久、入口柔綿醇厚、回味悠長、風格突出”的優異品質和醇厚口感，一舉奪得質量金獎。

緊抓健康趨勢，緊跟醬酒熱潮，頤陽把生產醬香型白酒作為企業未來可持續發展的重要戰略舉措，53度頤陽國學醬香型白酒自投放市場以來，得到了消費者的廣泛好評以及業內專家的肯定，頤陽在發酵環境、儲存條件、質量檢測、產品研發等方面精益求精，不斷追求提升。針對今后的企業發展方向，《華夏酒報》記者獨家采訪了頤陽集團總裁劉燕。

《華夏酒報》：今年上半年，企業受疫情的影響大嗎？面對疫情，企業做出了哪些調整和改變？對于已經到來的酒類銷售旺季，企業又做了哪些準備工作？

劉燕：今年年初，一場突入其來的疫情給各行各業帶來不同程度的影響，酒店餐飲、旅游等行業受影響最大，酒水行業也直接或者間接地受到沖擊。疫情期間，我們放慢了發展的腳步，站在企業發展戰略的層面去思考其的發展方向在哪里，以及該如何做出調整。

疫情期間，我們轉變思維，跨界營銷，進行了乙醇消毒劑和免洗手消毒液的生產和銷售，利用原有中藥飲片的醫藥銷售渠道，面向全國各大連連鎖藥店進行了廣泛的銷售。同時也嘗試跨界生產，新上了口罩項目。

隨著國內疫情形勢的好轉，全國已經進入后疫情時代，我們進行了企業內部產業結構的調整和產品結構、渠道營銷的相關調整，制定了更適合目前市場態勢的營銷策略。比如，我們新推出的一款53度醬香白酒，新品上市期間，舉行讓利促銷活動，買500ml的酒贈送250ml的本品，意在喚醒大家的購買力，刺激消費。在渠道端，我們精耕細作根據地市場，加大力度進行產品鋪貨和市場運作，并結合有效的團購、定制等營銷手段，拉近與消費者的距離，為消費者提供更周到的服務。

當前已進入酒類銷售旺季，又趕上國慶和中秋兩大佳節，我們要善于利用好當地的優勢資源，多舉辦一些社區活動、企業活動，或者政府舉行的專項宣傳活動等，為企業策劃與提供銷售產品的機會。

《華夏酒報》：為了讓消費熱起來，頤陽采取了哪些措施保障供需兩端協同發力，增加新供給、培育新消費？在需求端，推出了哪些更貼近消費需求的新品？在渠道端，企業在團購、跨界合作等方面有哪些亮點？

劉燕：隨著消費升級和新中產階層的崛起，醬香白酒特有的健康屬性逐漸被消費者所接受，越來越多的消費群體關注醬香白酒，也喜歡喝醬香酒，消費需求逐步增大，悄悄改變著消費格局和市場格局。在茅臺的引領下，喝醬香酒、銷售醬香酒成為這幾年的大勢，我們也適時推出了幾款非常不錯的醬香酒。

從20世紀90年代起，我們就琢磨著生產醬香酒，那時候還特意派員到茅臺去考察，掌握了醬香酒的生產工藝。當時雖然醬香酒相對小眾，但我們一直沒有中斷醬香酒的生產，不斷進行工藝的摸索與完善。隨著近幾年大家對醬香酒的認可程度越來越高，我們也迎來了發展機遇。我們研制的幾款醬香酒一經推出，得到了行業專家和市場消費者的好評。醬香酒的受眾層在擴大，產能也在提升，今年，我們在原來的基礎上又新上了一款適合大眾消費的醬香酒。

《華夏酒報》：在當前互聯網全面發展的時代，企業在借助互聯網工具宣傳品牌、推廣產品方面有哪些突破，未來，又會做出哪些創新？

劉燕：時代在變，媒體同樣也在變，新媒體的出現讓每一個消費者都成為信息節點，當前，90后正成為消費的主力軍，跟不上30%的大眾的步伐，你可能就out了，再好的產品品質也得借助新媒體的平臺廣而告之。作為一個企業的優秀引領者，更要走在時代的前沿，膽大心細，高瞻遠矚，在產品推廣上，進行品牌的有效熱宣傳、進行大V推廣，可以幫助企業短時間內打造好的品牌形象。沒有熱宣傳，就沒有知名度，產品就賣不出去。我認為互聯網時代，流量為王，互聯網放大了個人的能力，銷量達到了就是一種強大的量化宣傳力。相較傳統酒水行業，我們公司的西洋參在產品營銷上借助互聯網工具可能表現得更出色。目前，我們的淘寶店鋪、天貓旗艦店也在正常運營，未來，我們會從西洋參銷售上汲取好的經驗，在酒水銷售上加以實踐、創新、突破。

《華夏酒報》：最近有很多網紅、企業家都在直播賣貨，頤陽有沒有做直播？在您看來，更倚重對傳統經銷商的支持，還是會加大直播、電商等線上渠道的投入？做出上述判斷，是基于怎樣的市場考量？

劉燕：對于直播這一銷售模式，我們目前還處于學習階段。直播是一種比較直觀地展示企業優勢和產品優勢的捷徑，直播的關鍵是受眾量的多少，有沒有吸引力，后期能不能形成持續的購買力。時代轉變了，大家的購買形式也在發生轉變，不再是通過簡單的照片、視頻去辨別好壞，直播讓產品距離消費者又近了一步，講好故事，讓大家認可，產生購買欲，最終會得到大數據提供的消費者的分布區域、購買習慣等等的紅利。

對于直播，我認為要分行業區別對待。酒水行業傳統的渠道營銷根深蒂固，在一定的區域內，營銷形成了相對固定的模式，更依賴于線下渠道經銷商的支持，直播的形式反而對大眾有些不適應。而頤陽的其他產品，比如西洋參系列、海產品系列，還有我們即將上市的常溫魚罐頭，就非常適合做線上營銷，我們計劃加大電商、直播渠道的投入，打造適合互聯網銷售的網紅產品。

《華夏酒報》：我們都知道，魯酒的主要銷售范圍是山東根據地市場，企業有沒有通過跨界合作等形式，切入省外市場？

劉燕：頤陽集團是一個集團化的企業，除了傳統的白酒、保健酒、藥酒銷售外，我們還生產西洋參產品、海產品和防疫產品等等。文登學白酒銷售立足于煙威青，輻射山東省，主要以本地區域為主。而我們的保健酒則走的是全國市場，在南方一些保健意識強的省市均有不俗的銷售業績。西洋參產品經過幾年的市場運作，已經與全國各大連鎖藥店和藥廠建立了合作關系。往常我們主要是通過參加全國及山東省春季、秋季糖酒會、全國藥交會等展會進行廣泛招商。對于魯酒來說，確實是“家門口”為王，各個區域都有著馳名當地的酒水品牌，經過時間的積累和長久運作，在當地有一定的口碑和固定的受眾。外地酒想打破這一壁壘，阻力往往比操作本地市場大得多，成本也高得多，需要持續發力，很多廠家因此主要將精力放在本地市場，對于外地市場則是淺嘗輒止。我們目前嘗試跟電視樂拍購物等媒體渠道開展了相關的合作，一方面利用媒體資源提升知名度，另一方面進行省外市場的拓展。

《華夏酒報》：如今，很多企業家常年泡在市場上做調研、了解一線動態，請講講您調研市場時的所見、所感、所悟。

劉燕：大家應該都聽說過“賣梳子給和尚”故事，盡管市場總是在不斷變化，但是故事中折射的道理卻是不變的真理，市場處處充滿機遇點，只是你還沒有發現。酒水銷售過程中，我們的業務人員營銷手段的不同、業務能力的高低直接決定著業績的好壞。同一個客戶，不同的人去攻關，有的無功而返，有的卻能將項目一舉拿下。竅門在哪兒？在于善于思考，善于找聯系，直著過不去，可以曲線救國，最終達成目標。我們在營銷時常常講的圈子營銷也是同樣的道理，擁有了A的資源，可能幫忙聯系了B的資源，間接有了C的資源，一圈下來，常常有意料之外的收獲。你站的高度決定了你看得到的風景，你的站位有多高，你的圈子就有多寬，你的市場就有多大。