中文字幕网在线_欧美国产一区二区三区_三级av_国产精品免费一区二区_国产2区_日韩精品一区二区三区中文在线

在大江南北紛紛發(fā)力醬酒之際，各地的醬酒企業(yè)在營銷推廣、經(jīng)銷商賦能、貼近消費(fèi)者方面不斷探索新的模式。

資金集中入市，品牌百花齊放

10月，奔著全國糖酒會來到濟(jì)南的沈陽經(jīng)銷商申海濤目的很明確，在全國市場醬酒熱的氛圍下，在糖酒會上選一款價(jià)位和品質(zhì)合適的產(chǎn)品。

此前，申海濤主要經(jīng)營當(dāng)?shù)氐臐庀恪⑶逑惆拙破放啤ｋS著越來越多的客戶向其詢問醬酒產(chǎn)品，申海濤意識到，再不增加醬酒品牌，部分客戶就會流失。

就這樣，一張火車票把他從沈陽帶到了糖酒會現(xiàn)場。在糖酒會現(xiàn)場，來自貴州、四川、山東、東北等產(chǎn)區(qū)琳瑯滿目的醬酒產(chǎn)品讓他應(yīng)接不暇。

據(jù)《華夏酒報(bào)》記者調(diào)查了解，自2019年來，進(jìn)入到醬酒的資金不斷加大。

對此，阿里零售通酒類事業(yè)部總經(jīng)理左清河在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)表示，醬香型白酒的口感優(yōu)勢更加飽滿醇厚，離不開其工藝特點(diǎn)，所有的醬香酒一般要經(jīng)過5年的存儲期，“12987”的工藝，8次的勾調(diào)。這些因素已經(jīng)給其他香型的企業(yè)建立起了很多的壁壘，再加上需要特定優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，這導(dǎo)致了很多地方并不具備釀造醬酒的優(yōu)勢。目前，醬酒的儲存量不多，新釀的醬酒必須要存夠5年才能出廠，所以說，市場上的醬酒可使用量相對較少，空檔期依然有很長的時(shí)間。

在此情況下，南方北方的醬酒品牌加速發(fā)力，南方主要是以茅臺鎮(zhèn)、赤水河為代表的傳統(tǒng)醬酒企業(yè)，如習(xí)酒、郎酒、貴州醇、金沙、國臺等品牌；北方具有悠久歷史的醬酒生產(chǎn)企業(yè)，如北大倉、北京華都、山東云門春、紅太陽等有著四五十年歷史的企業(yè)也紛紛加大醬酒產(chǎn)能。

此外，之前沒有醬酒產(chǎn)品的企業(yè)也開始布局，勁酒在茅臺鎮(zhèn)上馬醬酒，洋河收購貴州貴酒、厚工坊迎賓酒業(yè)，湖北白云邊上馬醬酒項(xiàng)目，山東百脈泉推出醬酒新品等等。

除了生產(chǎn)企業(yè)加大醬酒的投入力度，醬酒“貼牌熱”也居高不下。尤其是到茅臺鎮(zhèn)、赤水河畔貼牌的客商絡(luò)繹不絕。九八七酒業(yè)總裁徐漢洲向《華夏酒報(bào)》記者表示，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在遵義產(chǎn)區(qū)相關(guān)醬酒廠開發(fā)定制產(chǎn)品的深圳酒商就超過了200家，而東莞赴貴州定制自用酒的企業(yè)則多達(dá)3000余家。

業(yè)內(nèi)人士指出，在醬酒真正前十名產(chǎn)品中，第一名第二名和第十名的差距還是很大的，所以說，現(xiàn)在醬酒并不像濃香、清香廝殺得那么嚴(yán)重，這也就預(yù)示著未來會出現(xiàn)更多的像習(xí)酒、郎酒這樣的品牌，誰能抓住下一個(gè)機(jī)會，誰就能夠勝出。從現(xiàn)實(shí)看，早入局醬酒者已經(jīng)迎來收獲期，而更多新入局者已經(jīng)陷入了競爭激烈的格局。

戰(zhàn)略布局，戰(zhàn)術(shù)創(chuàng)新

在醬酒普遍發(fā)力的同時(shí)，市場競爭同樣激烈，大大小小的品牌打法各有不同。

2019年是郎酒品質(zhì)戰(zhàn)略全面推進(jìn)的重要元年，3月召開郎酒品質(zhì)戰(zhàn)略發(fā)布會，明確確立品質(zhì)發(fā)展戰(zhàn)略；8月品質(zhì)研究院成立，品質(zhì)工程智力系統(tǒng)上線運(yùn)行；同時(shí)，積極籌備IPO，借助資本市場提升郎酒品質(zhì)；

2020年，國臺的工作主題為“乘勢而上，系統(tǒng)提升，推動國臺高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高速度發(fā)展”，并推出“二四六八十PLUS”戰(zhàn)略；

貴州醇重申了“真年份”的定位，真年份是貴州醇的萬里長征，盡管剛剛起步卻取得了良好的表現(xiàn)；

……

左清河指出，因?yàn)獒u酒的單價(jià)比較高，單純地靠流通是比較難的，包括茅臺、青花郎、習(xí)酒、國臺等，更多的是通過團(tuán)購以及社群的營銷。

北京醬酒經(jīng)銷商杜磊磊，目前經(jīng)銷某一個(gè)知名品牌的醬酒產(chǎn)品，一年大約做到五千萬。零售價(jià)一千多元的產(chǎn)品，團(tuán)購價(jià)800多元，他通過贊助高爾夫活動打通了高爾夫人群，接觸上這些高端消費(fèi)人群后，其企業(yè)個(gè)人年會、招待等都用這個(gè)知名品牌的醬酒。

而對于中小醬酒品牌而言，品鑒會是最為有效的模式。

據(jù)《華夏酒報(bào)》記者了解，7月，貴州仁帥酒業(yè)參加在青島舉行的中酒展。期間，公司在青島舉行了大規(guī)模的品鑒招商會，會議當(dāng)天就達(dá)成了較多的合作意向客戶。

茅臺白金酒則與百余家河南高端酒店、特色酒店達(dá)成戰(zhàn)略合作。通過在鄭州百余家酒店開展“白金醬香 醉美中國——10萬壇白金酒超級大體驗(yàn)”活動，以酒店為平臺，白金酒不僅讓廣大消費(fèi)者免費(fèi)品鑒，體驗(yàn)到了白金醬香美酒，更以其優(yōu)秀的品牌和品質(zhì)，提高了合作酒店的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)、酒店、消費(fèi)者三方共贏。同時(shí)，茅臺集團(tuán)白金酒要與3000家企業(yè)合作，打造“企業(yè)定制酒”這一細(xì)分市場的“當(dāng)家品牌”。

北方醬酒代表云門春酒業(yè)提出 “布局全省、謀劃全國”的戰(zhàn)略，打造“川貴之外的一瓶好醬酒”。在市場運(yùn)作方面，加速“醬香與濃清香”的雙品類落地，建立一攻一守、一高一低的市場打法。

有營銷專家指出，經(jīng)銷商是產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)者餐桌的核心渠道，給經(jīng)銷商賦能是每一個(gè)企業(yè)都要做的課題，首先要讓經(jīng)銷商明白醬酒的“12987”是什么，經(jīng)銷商明白了才能去傳播醬酒的知識。也就是說，專業(yè)的人才會賣得更好。此外，建酒道館是推廣產(chǎn)品的最佳場所，其不僅是產(chǎn)品最直接的廣告招牌，也是實(shí)現(xiàn)經(jīng)銷商和客戶直接對話、品鑒、交流的最佳平臺。

對于經(jīng)銷商而言，實(shí)實(shí)在在的營銷措施是處于不敗之地的法寶。

來自石家莊的經(jīng)銷商羅開浩向《華夏酒報(bào)》記者分享了自己的推廣經(jīng)驗(yàn)。

首先，醬香產(chǎn)品要有團(tuán)購客戶。第一，必須要建立核心消費(fèi)者檔案，檔案中包括家庭成員喜好、生日、特殊紀(jì)念日等，從而根據(jù)檔案在什么時(shí)間做什么公關(guān)。例如，客戶岳父過生日，該送蛋糕了，該送酒了都要及時(shí)表達(dá)。

再比如，有的核心客戶根據(jù)其行程將酒送到機(jī)場的貴賓室、高鐵的貴賓室，送一次的成本只有100多元，卻會讓客戶覺得很有面子，同時(shí)增加了粘合力和忠誠度。

“異地用酒也是當(dāng)今消費(fèi)的主流。一個(gè)江蘇人到了北京想用醬香酒招待客戶，那就會每年給他一個(gè)份額，每年在異地可以有兩箱酒，只要打個(gè)電話客服人員就會酒上門。異地用酒，第一，客戶能喝到喜歡的酒，第二，讓他感到倍有面子，如果送過去的酒喝不完，可以送給北京的朋友，那種意義更加不同了。這是我們在做推廣時(shí)用得比較多的一種方法。”小糊涂仙酒業(yè)營銷負(fù)責(zé)人向《華夏酒報(bào)》記者介紹。

此外，據(jù)了解，每年組織客戶進(jìn)行回廠游、封壇活動、體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛袼祝约翱者\(yùn)最新鮮的荔枝、海鮮給客戶，當(dāng)天發(fā)貨當(dāng)天到這種專屬客戶的配套服務(wù)量身打造，都是醬酒營銷過程中屢試不爽的做法。