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緣起能源產業轉型

20世紀80年代，受山西焦炭國內外需求殷切影響，山西遍地土法煉焦并成為當地的支柱產業。其中，怡園酒莊老莊主陳進強曾將山西的焦炭出口至歐日美等國家。

盡管煉焦業的發展對增加農民收入和促進經濟發展發揮了重要作用，但因其生產工藝落后，加上對環境保護日趨重視，如何發展可持續的朝陽產業，促使山西政府及眾多能源企業開始尋找新的項目。

“我因業務關系經常去歐洲，法國朋友最愛帶我到酒莊去喝酒吃飯，使我能體會到酒莊的美好。因而，我請法國專家到山西論證山西生產葡萄酒的可能性，在山西到處選址，又帶物資廳的人到法國實地考察葡萄酒莊。”陳進強曾親筆撰文并回憶起這段時光。

文章中,他提到受時任山西物資廳廳長委托，要為山西引進更加環保的產業，由此萌生了在山西投資建酒莊的想法。

與陳進強相似，在成為戎子酒莊莊主之前，張文泉的身份是山西永昌源集團有限公司的董事長。相關資料顯示，永昌源集團業務涉及采煤、洗煤、焦化等。

“作為一個以資源型企業起家的企業家，非常想通過投資一個能夠長久的產業來回報家鄉的父老鄉親。而葡萄酒產業不僅符合國家新能源建設的號召，而且酒莊做起來后，能夠為當地農民帶來長遠的回報。”張文泉在接受《華夏酒報》記者采訪時表示，起初戎子酒莊選擇在鄉寧縣建立，也是想著讓鄉里鄉親共同富裕起來。

隨著山西煤炭資源的整合，部分能源企業開始尋求傳統企業的轉型發展之路。

經過長期考查，加上怡園酒莊和戎子酒莊的引領，這個群體將目光投向了葡萄酒行業。

2011年，山西光大焦化氣源有限公司的轉型發展項目——堯京酒莊落地。

“山西能源企業的轉型發展都使充足的資金流向了葡萄酒產業，保證了當地葡萄酒企業在葡萄栽培、基地建設以及先進的釀酒設備上‘不受拘束’。而設備方面的高水平，也為先進工藝的實現提供了客觀條件。”峰上傳媒有限公司創始人王志峰對《華夏酒報》記者表示。

有專業人士指出，能源企業進入葡萄酒行業不但可以內化原來的眾多資源，節省市場推廣及渠道布局，持續產生效益；還可以接觸到高收入、高職務、高學歷的消費人群，進一步豐富企業的人脈資源，助力其他項目的發展。同時，因為葡萄酒產業是一個可持續發展的產業，與能源產業相比，受政策的影響相對較小。

綜合來看，能源產業轉型賦能葡萄酒行業也有相當的優勢，畢竟葡萄酒是一個對資金有一定要求并且投資回報周期相對較長的產業。

中國酒類流通協會副秘書長、葡萄酒專業委員會秘書長王祖明曾在多個場合表示，做葡萄酒需要有耐心、有文化，還要有點兒錢。

兼具地域文化與高性價比

的確，充裕的資金也讓山西葡萄酒企業用更長的時間做好基礎工作，充分挖掘地域特色。

據堯京酒莊總經理梁曉莉介紹，酒莊所在地與“堯都”陶寺近在咫尺。因此，酒莊起名堯京，即堯帝京都所在地之意。而酒莊的Logo設計靈感也源自陶寺遺址的重大發現——古觀象臺，在觀象臺的抽象圖形中，嵌入了一個代表酒莊的Y字。

參觀酒莊時，《華夏酒報》記者還發現堯京酒莊各類飾物、酒標上用到的獨特花紋組合，是一個專屬于襄汾、專屬于堯京的文化圖騰。

“這是來自陶寺朱書扁壺上的兩個古文字。”梁曉莉表示，將與此兩文字相關的古文字進行推演，融合成一幅獨具中國古代文化氣韻的酒標，就是將本土文化符號化作每一瓶佳釀上的獨特烙印，吸引消費者。

與堯京酒莊的上古文化不同，戎子酒莊所在地有座晉文公廟，其歷史可以追溯到春秋時期。

“最初我們在決定建設酒莊的時候，無論是酒莊的名字還是建筑設計風格，都堅持體現中國文化。”張文泉對《華夏酒報》記者說，他向考古學家、晉文化專家等多方考證，證明鄉寧縣是春秋五霸晉文公的母親——戎子的故鄉。于是，為酒莊起名戎子并在原址重修擴建晉文公廟。

不僅如此，戎子書院、戎子博物館、戎子文化廣場以及酒莊的生產車間、綜合辦公生活區等所有建筑，均采用中國古典建筑風格。“酒莊自始至終要堅持的就是做民族的風格。”張文泉表示，戎子酒莊釀酒宗旨就是根據當地的風土人情、氣候特色來釀造出適合大眾的，充分體現中國風格的葡萄酒。

借助中國傳統元素給葡萄酒賦能，并標注上地域文化標簽，是山西葡萄酒能更好扎根本地市場的重要原因。

“幾家酒莊規模相對較大，并且有著不錯的旅游接待能力。當地人在地理位置與交通上占有優勢，來酒莊參觀體驗的意愿和便利性自然比較大，自然而然成為了酒莊主攻的消費市場。”國際葡萄酒與烈酒作家與記者協會成員李燕萍指出，山西酒莊在依賴旅游參觀，去帶動葡萄酒銷售方面的做法頗有成效。

此外，相比其他國產葡萄酒產區的“雙高”——品質高、價格高，幾家酒莊的定價體系也值得行業借鑒和學習。

游覽酒莊時，《華夏酒報》記者發現，堯京酒莊主打產品定價為158元和328元，其中一款加氣葡萄汁售價為69元，優選桃紅葡萄酒和干紅葡萄酒的定價也在百元內。而戎子酒莊的一款輕柔桃紅半甜型葡萄酒售價也在98元；相對而言，怡園酒莊的定價讓參觀團最為意外的“心水”，酒品價格從72元到568元不等。

據怡園酒業山西營銷公司總經理徐志山透露，怡園最頂級的酒款——莊主珍藏自上市以來，價格從未變過。

“我們在酒莊內看到怡園入門級酒款價格是72元，而在山西平遙古鎮一個黃金位置、環境和菜品均不錯的當地餐廳的現場消費價格也才88元。重點是這款酒的品質也相當不錯，清新易飲，果香豐富，平衡。從國內外葡萄酒的價格體系去看，是超具性價比的。”李燕萍表示，沒想到蜚聲內外的怡園酒業定價如此貼地氣。

悠久的釀造歷史加上得天獨厚的風土條件，使山西產區的葡萄酒在近些年的國內外大賽上也開始嶄露頭角，并不十分有名的產區也能釀出與國外列級莊相媲美的葡萄酒，附上地域文化特色和高性價比，無疑，這些都是值得行業關注與思考的。