中文字幕网在线_欧美国产一区二区三区_三级av_国产精品免费一区二区_国产2区_日韩精品一区二区三区中文在线

中國(guó)酒類流通領(lǐng)域業(yè)態(tài)與模式的嬗變，讓業(yè)界為之興奮之余，更對(duì)酒類流通領(lǐng)域未來的體量攀升抱有更多的期待。

那么，在中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)總體營(yíng)收與利潤(rùn)穩(wěn)步提升的情況下，預(yù)計(jì)“十四五”末期，中國(guó)酒類社會(huì)零售額將達(dá)到多少？


 

多元升級(jí)造就2萬(wàn)億級(jí)零售市場(chǎng)

據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局稽查局副局長(zhǎng)路政閩表示，我國(guó)酒類總體消費(fèi)總是位居全球第一，2019年酒類商品的社會(huì)零售額近20000億。

“伴隨著產(chǎn)業(yè)鏈下游擴(kuò)張的是產(chǎn)業(yè)鏈中上游的大幅進(jìn)步。”中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)表示，“協(xié)會(huì)1995年成立時(shí)，全國(guó)白酒行業(yè)總收入約200億元，到去年則達(dá)到了6308.4億元，增長(zhǎng)30多倍。”

中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)交流中心副理事長(zhǎng)、商務(wù)部原副部長(zhǎng)姜增偉表示，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)25周年，其實(shí)就是酒業(yè)與市場(chǎng)“一體化”關(guān)系的充分體現(xiàn)。通過這個(gè)平臺(tái)，酒廠、酒商和酒類零售的最優(yōu)秀代表聚集在一起，產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)鏈條之間充分溝通交流，大家一起來發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，廠商同心合力，才能讓消費(fèi)更旺更強(qiáng)。

王新國(guó)表示，為了推動(dòng)流通領(lǐng)域的進(jìn)步，與中上游的產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適配，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)在建設(shè)誠(chéng)信體系、開展行業(yè)評(píng)優(yōu)、優(yōu)化頂層設(shè)計(jì)、接軌國(guó)際時(shí)尚、組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、排解行業(yè)問題等方面做了系統(tǒng)性的工作，有力促進(jìn)了中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)流通領(lǐng)域的進(jìn)步和發(fā)展。

以誠(chéng)信體系建設(shè)為例，自2013年以來，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)開展創(chuàng)建了以行業(yè)自律、規(guī)范市場(chǎng)為目標(biāo)的“國(guó)家級(jí)放心酒工程”。在第三批評(píng)選中，協(xié)會(huì)首次將放心酒示范工程擴(kuò)大到生產(chǎn)領(lǐng)域，從源頭為消費(fèi)者保駕護(hù)航。為了與消費(fèi)升級(jí)、需求升級(jí)的外部趨勢(shì)相適應(yīng)，引導(dǎo)和推動(dòng)酒類流通的創(chuàng)新升級(jí)，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)開展了一系列行業(yè)評(píng)優(yōu)工作。

2006年，協(xié)會(huì)發(fā)起主辦“中國(guó)酒業(yè)營(yíng)銷金爵獎(jiǎng)”評(píng)選活動(dòng)，這個(gè)評(píng)選是酒業(yè)唯一一個(gè)經(jīng)中紀(jì)委、中宣部等八部委批準(zhǔn)保留的評(píng)選項(xiàng)目，體現(xiàn)了流通在經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中的重要地位，具有極為重要的行業(yè)價(jià)值。

作為聚焦于產(chǎn)業(yè)鏈下游的組織，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)同樣著眼于廠商關(guān)系的維系和推動(dòng)，因?yàn)檫@是關(guān)系行業(yè)健康發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。與此同時(shí)，諸如“白酒雞尾酒大賽”等接軌國(guó)際時(shí)尚的活動(dòng)，在展現(xiàn)酒類流通協(xié)會(huì)的影響力之余，更推動(dòng)了白酒面向年輕一代消費(fèi)者的發(fā)展傾向。

產(chǎn)業(yè)鏈末端革新或帶來40%以上增長(zhǎng)

相關(guān)規(guī)劃顯示，預(yù)計(jì)在“十三五”末的2020年，中國(guó)酒業(yè)完成產(chǎn)品銷售收入8590億元，同比下降6.7%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1716億元，同比增長(zhǎng)68.1%。

預(yù)計(jì)在“十四五”末的2025年，中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)將實(shí)現(xiàn)銷售收入12130億元，同比“十三五”末增長(zhǎng)41.2%，年均遞增7.1%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)2600億元，同比“十三五”末增長(zhǎng)51.5%，年均遞增8.7%。

也就是說，酒類產(chǎn)業(yè)的營(yíng)收與利潤(rùn)在十四五期間，將實(shí)現(xiàn)40%～50%的增長(zhǎng)。按照40%的增長(zhǎng)率來計(jì)算，2019年實(shí)現(xiàn)近20000億社會(huì)零售額的酒業(yè)，到“十四五”末期，或?qū)?shí)現(xiàn)接近30000億元的規(guī)模！

這種規(guī)模的擴(kuò)大，毫無疑問將來自于流通端的進(jìn)步。

“人們的酒類消費(fèi)需求不斷提升，在喝真酒、喝好酒的基礎(chǔ)上，越來越注重酒類消費(fèi)的場(chǎng)景、文化、體驗(yàn)和服務(wù)等附加價(jià)值。廣大酒類流通企業(yè)積極適應(yīng)這種變化，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，在產(chǎn)業(yè)端和消費(fèi)端之間建造了高速路、高架橋，從而將社會(huì)發(fā)展、消費(fèi)升級(jí)的外部趨勢(shì)，切實(shí)轉(zhuǎn)化為酒業(yè)壯大發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。”在談及流通領(lǐng)域的發(fā)展前景，王新國(guó)如是表示。

實(shí)際上，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)在對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)需求的把控上，做出了很多努力。

酒類市場(chǎng)和消費(fèi)的升級(jí)，對(duì)酒類流通、營(yíng)銷工作者提出了更高的要求。酒類流通協(xié)會(huì)的升級(jí)計(jì)劃，覆蓋到了銷售終端。于2017年開啟酒業(yè)“雄鷹計(jì)劃”，該計(jì)劃是針對(duì)酒類終端店長(zhǎng)的專業(yè)技能培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋白酒、葡萄酒的品鑒、酒類文化知識(shí)、飲酒禮儀等方面。

針對(duì)消費(fèi)傾向以及新消費(fèi)場(chǎng)景的重視，促使酒類流通協(xié)會(huì)向國(guó)際看齊。中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)于2017年至2019年連續(xù)舉辦了“中國(guó)白酒雞尾酒大賽暨世界杯國(guó)際調(diào)酒錦標(biāo)賽之中國(guó)選拔賽”，并與國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)IBA達(dá)成合作，于2019年在成都舉行了國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)年會(huì)暨第68屆世界杯國(guó)際調(diào)酒師大賽。

系列大賽不止吸引了年青一代消費(fèi)者的關(guān)注，更囊括了消費(fèi)場(chǎng)景與消費(fèi)終端——夜場(chǎng)。此外，茅臺(tái)、五糧液、汾酒等中國(guó)代表性名酒產(chǎn)品也進(jìn)入其中，作為代表時(shí)尚的雞尾酒的基酒而出現(xiàn)。

這種產(chǎn)業(yè)鏈末端的革新，無疑帶來了流通領(lǐng)域的進(jìn)步和擴(kuò)容，也為下一個(gè)五年實(shí)現(xiàn)40%以上的增長(zhǎng)，帶來了現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。

三大方向奠定流通領(lǐng)域進(jìn)化基礎(chǔ)

從20世紀(jì)80、90年代的“夫妻店”“批發(fā)市場(chǎng)”，發(fā)展到如今終端門店日益多元、平臺(tái)化與個(gè)體化并存的局面，酒類流通領(lǐng)域的改變?nèi)招略庐悺?/p>

王新國(guó)表示，“十三五”期間，中國(guó)酒類流通領(lǐng)域取得了很大成就，今后是我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)建設(shè)的關(guān)鍵時(shí)期，黨的十九屆五中全會(huì)提出了“十四五”時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展主要目標(biāo)，其中包括“國(guó)內(nèi)市場(chǎng)更加強(qiáng)大，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，創(chuàng)新能力顯著提升，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級(jí)化，產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平明顯提高”，這對(duì)于酒類流通行業(yè)的進(jìn)一步向好發(fā)展，賦予了有力的指導(dǎo)和鼓舞。

“協(xié)會(huì)今后的工作，要朝著三個(gè)方向發(fā)展。”王新國(guó)表示，為了在“十四五”期間實(shí)現(xiàn)流通領(lǐng)域的全面升級(jí)，協(xié)會(huì)將提高站位、加大宣傳、加強(qiáng)交流。

“酒類流通行業(yè)的價(jià)值站位始終不高。”這被王新國(guó)認(rèn)為是一個(gè)痛點(diǎn)，酒類流通行業(yè)在25年前的定位即是“賣酒”，經(jīng)過了這么多年的發(fā)展，即便流通領(lǐng)域的從業(yè)者對(duì)服務(wù)、文化有了更多的理解和實(shí)踐，但從價(jià)值定位上，仍局限于“賣酒”這個(gè)最基礎(chǔ)層面，這對(duì)酒類流通行業(yè)的躍升發(fā)展，已經(jīng)造成了較大的局限性。

但是反觀產(chǎn)業(yè)鏈上游，酒類生產(chǎn)企業(yè)從生態(tài)保護(hù)、技藝匠心、文化傳承等維度著手，已基本構(gòu)建了自己的價(jià)值體系和話語(yǔ)體系，而且這種體系的價(jià)值站位很高，對(duì)消費(fèi)者的影響很深。

基于此，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)將會(huì)從提高酒類流通行業(yè)的價(jià)值站位入手，樹立“現(xiàn)代服務(wù)”“文化傳播”“健康生活”等酒類流通高級(jí)價(jià)值，為行業(yè)發(fā)展?fàn)幦「笾鲃?dòng)，拓展更大空間。

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)針對(duì)未來的工作涵蓋多個(gè)層面，包括信體系建設(shè)、行業(yè)評(píng)優(yōu)、廠商對(duì)話、創(chuàng)新營(yíng)銷等具體工作，但是社會(huì)對(duì)產(chǎn)業(yè)中上游的關(guān)注頗高，對(duì)中下游的關(guān)注較弱，這無疑影響到了流通領(lǐng)域的革新速度。下一步，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)將加大針對(duì)這些工作內(nèi)容的宣傳力度，以此推動(dòng)革新進(jìn)步。

生產(chǎn)、流通、消費(fèi)……共同構(gòu)成了完整的酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，但是溝通不暢、信息不暢所造成的認(rèn)知錯(cuò)位、資源錯(cuò)配的現(xiàn)象仍時(shí)有發(fā)生，顯然這并不利于行業(yè)整體進(jìn)步。在王新國(guó)看來，加強(qiáng)交流，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的順暢溝通，同樣將是未來工作的重要方向。