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用眾籌眾創理念重構葡萄酒產業
來源:《華夏酒報》  2020-12-30 09:31 作者:肆拾玖坊合伙人、肆玖葡萄酒創始人 吳欣亮
肆玖葡萄酒公司堅持理念與實踐的創新,在產品上,實現葡萄酒市場品牌化;在營銷上,實現新營銷模式主流化;在價格上,壓縮渠道層級、實現價格合理化;在通路上,購酒品酒體驗化。例如,推出打破傳統酒類連鎖店局限肆玖小店,提高體驗性,可試飲、可購買、可會餐、可休閑,集餐酒文化、社交屬性、休閑娛樂、倉儲配送于一體。今天,跟大家分享一下我們如何用眾籌眾創的理念進行葡萄酒業務,特別是進口葡萄酒板塊的資源及市場整合。



肆拾玖坊合伙人、肆玖葡萄酒創始人  吳欣亮

不少人覺得做進口葡萄酒的壓力比較大,我認為,有兩個核心的原因。一方面,是因為葡萄酒的種類繁多,首先是全球酒莊特別多,SKU種類超過300萬個,如果專業葡萄酒商擁有的SKU低于10個,就難形成客戶黏性并大范圍布局市場,但SKU一多就導致周轉效率低、資金占用多,難形成大爆款產品。另一方面,商務部對澳洲葡萄酒進行雙反調查等灰犀牛事件的出現,會對澳洲等進口酒經營者產生一定影響。此外,相較白酒運用講故事、做品鑒等形式助力品牌打造,葡萄酒的品牌傳播效率相對較低,難以在短期內打造一個真正有影響力的品牌。

肆拾玖坊運用眾籌、眾創在醬酒領域實現了破局,在葡萄酒領域,除了眾籌、眾創模式,還需要加上共享的理念。

醬香型白酒與葡萄酒有天生的不同,葡萄酒的SKU比醬酒多得多,醬酒具有保存增值的屬性,葡萄酒特別是大多數餐酒是不具備這種屬性的。另外,35歲以上的中產消費人群,對醬酒天生有一定的了解,但他們對葡萄酒的了解并不夠深入,而且一些片面的說辭會對他們消費葡萄酒產生很大的影響和困擾。

要想在葡萄酒領域破局,在眾籌、眾創新模式基礎上還要通過文化賦能,通過品牌文化的傳播和推廣,在消費者心中逐步建立品牌價值。舉例來說,從現在到春節,我們在100個機場、50個高鐵站,投入的大屏廣告已經開始運行了,包括央視肆拾玖坊的品牌和產品廣告,這樣的推廣會持續地轟炸。

做葡萄酒銷售特別是進口葡萄酒的推廣,要真正讓老百姓知道,最終還是要回歸到持之以恒打造品牌這條路上。

在產品引流方面,葡萄酒的消費群體相較醬酒的主流消費人群更加年輕化,這就需要以吸引年輕人的新奇玩法,為產品、品牌引流,建立品牌與年輕群體的強鏈接。

我們與飛行俱樂部合作,玩酒莊游、玩跳傘、玩潛水,創新社群形式,讓更多年輕人、中年人參與到項目中進行分享、交流,并讓大家在溝通、玩樂中成為朋友、朋友的朋友,通過最短的方式拉近人與人之間的距離,增加社交的頻次,增加娛樂的質量。

為密切大家的聯系,肆拾玖坊建造了國內最大的、擁有3萬多核心經銷商的社群,擁有300多萬會員的社群,線下擁有2000多個店面,通過組織線下家宴讓大家體驗醬酒、葡萄酒、米面糧油等好食好物,吸引會員加入,切身感受“自用省錢、分享掙錢”的理念。

2020年,是受疫情深深影響的一年。但是,肆拾玖坊的醬酒比2019年銷售額翻了一倍,進口葡萄酒銷量也增加了30%左右。

2020年,大家開會、聚餐等社交頻次降低,但我們有信心通過新模式、新玩法,通過社群的鏈接,提升銷量和銷售額。

無論是白酒還是葡萄酒,我們都強調“健康飲酒、飲健康酒”的新理念,消費升級下,人們的工作質量、生活質量同步提升,我們也在通過酒莊之旅、茅臺醬香之旅等高品質的鑒賞之旅,吸引合作伙伴加入。

疫情終將過去,我們也做好了迎接葡萄酒新的春天,迎接有望到來的爆炸式增長的準備。我們通過“合理定價、合理分紅”“贏鏈接、打造強勢利益共同體”等新模式,以線上為入口推廣產品,配合線下體驗,既加深了用戶對產品的了解,又完成了分紅分利,滿足了大家的社交需求。

無論是醬酒的江湖玩法還是葡萄酒的貴族玩法,肆拾玖坊意在通過強體驗、新玩法以及社群鏈接的新模式,為品牌推廣和營銷賦能。

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