中文字幕网在线_欧美国产一区二区三区_三级av_国产精品免费一区二区_国产2区_日韩精品一区二区三区中文在线

華龍酒業創始人、酒直達供應鏈管理股份有限公司董事長  翟山


消費的三個變化

首先是消費需求的變化。新時代，消費需求已經發生巨大變化，需求多元化、年輕化、個性化，這就要求連鎖企業的會員管理需要碎片化，多服務窗口來滿足會員需求。

過去，我們用守株待兔的方式等待客人進店購買，現在，通過大數據來觀察，國內近十家的酒業連鎖品牌平均一個店每天的進店率為20人左右，消費需求已經發生了巨大變化，這就需要我們對會員營銷策略進行深度思考。

其次是消費方式的變化。新時代，會員消費方式已經多樣化，獲取商品的方式已經全渠道，會員管理則必須去傳統化，要用移動互聯網思維實現全渠道（線上+線下）滿足會員需求。

最后是消費群體的變化。新時代，會員消費群體已經出現清晰變化。我一直認為60～80年的消費群體是消費的強主流，也是強消費的空間。2019年，我們通過大數據測算的結果是，60～80年消費群體的酒水購買能力已經低于50%的市場份額，特別是江浙、閩粵、珠三角地區、長三角地區等南方經濟發達地區以及廣東、河南、山東等酒類消費大省，這一年齡段的酒水消費份額基本低于45%了。大家在買酒的時候超級理性，致使產品溢價非常艱難，這就是現實的消費情況。

80～00年消費群體的購買力，遠遠超過酒水市場份額的50%，這部分年輕群體的消費空間基本在線上或是云端的，如果一個傳統企業沒有線上空間或是云平臺，那么，你就失去了80～00年的消費群體，而且，這部分的消費群體崛起將更快。

80～00年消費群體的喜好是，能夠深度體驗，需要把時尚化、個性化的產品送到身邊，基本不考慮價格因素，我們要深度地想一想，我們離90后、00后有多遠，如何挖掘未來的55%、60%乃至65%的市場空間？如何與時俱進，擁抱未來，抓住這部分消費群體？要靠大數據，要靠新科技，要靠新思維、新模式。

新環境，新模式，新思維

既然市場環境發生了變化，那么，我們就要用新模式擁有會員、服務會員，用新思維制定行動方案，逆水行舟，不進則退。現在來看，生意越來越難做，擁有會員的成本越來越高。如何在新環境、新模式、新思維下與時俱進，擁抱未來？獨享不如共享，各美其美美美與共。酒商、零售人需要團結起來，相互交流、相互促進、相互學習。

三個意識

一是品牌意識。未來葡萄酒將是品牌的天下，國家品牌+區域品牌，相得益彰、相互支撐、相互學習。個人比較主張對國產葡萄酒名稱的定義，最好不用國產葡萄酒這幾個字詮釋，中國葡萄酒文化幾千年了，為什么不能叫中國葡萄酒呢？從某種程度上說，中國葡萄酒將來有可能在比例上超過進口葡萄酒，至少有這樣的機會。

放眼未來，只要我們堅持匠人匠心，堅守品質、打造品牌，第一梯隊的張裕、長城，第二梯隊的區域品牌、酒莊品牌等是可以做出來的。

中國葡萄酒要有品牌自信，未來10年、20年，一代代地傳承下去，假以時日，30年、50年之后，中國葡萄酒超越進口酒是沒有什么不可以的！在80后崛起之后，葡萄酒消費者的比例一定會越來越多，這也是葡萄酒行業的機會。

二是專業意識。消費者是統治文化的，我們一定要換個視角去考慮，而不是自以為是地去教育消費者。未來，葡萄酒還要靠專業知識來引領，在場景體驗、品酒、向消費者介紹葡萄酒等方面都需要專業性，專業方能專家，專業才能培養品牌，專業才有市場地位。

三是文化意識。葡萄酒傳播中，葡萄酒文化是核心要素，我們要多培養80后等年輕消費群體，需要文化推動葡萄酒擴大市場份額，提高產品競爭力，用文化力量為美好生活直達美酒。