中文字幕网在线_欧美国产一区二区三区_三级av_国产精品免费一区二区_国产2区_日韩精品一区二区三区中文在线

中國酒業新聞網

華夏酒報官方網站

官方
微信
官方
微博
首頁 > 深度 > 關注 > 正文
民間葡萄酒大賽亂花漸欲迷人眼
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2021-03-17 11:31 作者:劉巖 李冰玉

中國市場上的民間葡萄酒大賽多得像阿凡提的胡子,但到底有多少,只有阿凡提的毛驢知道。

具體的數字是毛驢的困擾,而要不要參加才是阿凡提的難題。

中國葡萄酒從業者和民間葡萄酒大賽的戰爭,就像阿凡提和巴依老爺。只是現實中的選擇就像中年危機來了,似乎怎么選都是錯。因為不同的大賽有不同的弊端,在這個領域里,有人花錢買獎、有人名落孫山、有人得獎翻身……

總之,如雨后春筍的民間大賽已經開始了跑馬圈地的“好日子”,畢竟在過去的庚子年水多,水多則魚多,魚多誰都想摸。

 

民間葡萄酒大賽和過江之鯽

 

從2012年開始調整的中國葡萄酒行業,在今年似乎有了點轉機。黃尾袋鼠帶著它十幾元的葡萄酒正在慢騰騰地往回挪;起錯了名字的奔富,在奔向富裕的大道上卻離富裕越來越遠了,在百分之兩百多的傾銷稅“加持”之下,澳大利亞葡萄酒正在漸漸退出中國市場。

WSET停課了,再也沒有講師穿著西裝帶著消費者一起背世界地圖了。海外疫情仍然嚴重,國外的專家也暫時消失在了中國市場中。

但熱鬧的氛圍不能這樣停滯不前,畢竟過去的一年雨水大,雨水大的時候,魚多。

當然,想要獲獎的企業非常多,他們需要一個獎項證明自己的產品雖然名氣不大,但是品質過硬,硬得就像泰山的石敢當。

在過去一年多的時間里,被業內看作是中國葡萄酒的春天。也正是過去的幾年間,不少民間葡萄酒大賽開始興起,每個名字看起來都像是“進口”的,仔細一看其實是國產的,再仔細一看,連出口轉內銷都算不上。這些大賽有一個共同的特點,就是名字看起來像一個數學公式——大賽名稱=英文字母+數字(當英文字母>3,數字=0)。

這些看起來十分國際化的大賽曾引領了一輪風潮,同時,也有經銷商反映,在超市的堆頭里,放上一張獲獎證書,或者在瓶身上貼上一個印有獎章的貼紙,在一段時間內都成了銷量的保障。正是這份保障催生了這個產業。

民間大賽之所以盛行,各中也少不了葡萄酒行業信息差的存在以及儀式化教育過度的原因。中國葡萄酒市場教育之復雜、難度之大和默寫世界地圖并畫出來幾乎沒有差別。法國、南非、新西蘭、澳大利亞,幾乎你能想象到的進口葡萄酒都來自不同國家的不同產區,有些甚至會精確到小地塊。關于如何喝葡萄酒,也有不同的講究,不同的酒要對應著不同的酒杯。買不齊酒杯、看不懂酒標的“普通人”,似乎配不上一杯如此普通的葡萄酒。

在葡萄酒剛剛發展的那些年,儀式化營造了高端感,讓葡萄酒在一眾大眾化酒種間突然火了起來,十幾年過去,這種儀式感也讓葡萄酒丟失了一大部分“普通消費者”。畢竟不是每個普通人都這么普通卻又這么自信。

盡管葡萄酒市場教育搞得如同“文藝復興”一樣,但是小眾消費者確實撐不起大眾的消費量。當瀝青、黑醋栗的味道成為中國消費者們喝不懂的盲區的時候,西方過來的葡萄酒市場教育著實不夠成功。

在西方葡萄酒市場教育的領域里,對大部分普通消費者而言,品鑒就像讓一只猴子當緝毒犬一樣。

為了讓看不懂酒標又不太懂品鑒的消費者購買自家的產品,民間獎項終于找到了自己的定位。給自己貼個獎項,暗戳戳地表達,自己的品質優于隔壁沒有獎的那些……

所以,很長的一段時間里,獎項和銷量掛鉤。當民間大獎賽的現狀聽起來很像一本網絡爽文的時候,到底該不該迷信這些比賽呢?

 

從一根筋到兩頭堵,摸魚也有技術壁壘

 

這些年下來,參加葡萄酒大賽的報名費越來越貴了,比賽也越來越多了。在消費者目之所及的葡萄酒產品中,獎項可以用“亂花漸欲迷人眼”來形容。在選酒這件事上,只能說每個字和字母都認識,連在一起不明白什么意思的時候,哪個消費者不想唱上一句“借我借我一雙慧眼吧”。這就是民間大賽的渾水……

從最早期的僅僅只是評獎,到如今的配套服務,民間葡萄酒大賽終于打開了套餐選項,就像吉野家套餐里的沙拉加錢可以換成茶碗蒸。從單一服務到點選式服務,從收報名費到收展位費,想要出企業的錢總共分幾步?答,三步:第一步報名,第二步得獎,第三步參展。

細細觀望近年來的民間葡萄酒大賽,公平公正者有之,渾水摸魚者也有之。根據正態分布定律來看,任何一個領域都是“喜憂參半”,好壞也只能憑借好的和壞的所占比重來進行考量。

盡管如此,但多年來的發展還是為民間葡萄酒大賽創造出了獨特的商業模式。關于商業,可以說是這一領域興起的基礎。畢竟著名歌手羅大佑也說,你想要安身立命,首先要商業,其次才能專業,然后才是藝術。

最早的大賽只做產品品評,對獲獎產品頒發獎項。近期還興起了冠名、產銷對接、全國巡展等多業態賦能產品的形式。例如,尋找酒柜、酒杯作為大賽冠名,讓贊助商直接對接酒廠,又或者為獲獎產品舉辦全國巡展,以及以大賽的名義實現獲獎酒的銷售等。

最考驗消費者的卻是,遍地都是獎項,最終選擇哪個獲獎產品的問題。一個普通的消費者沒辦法從一堆好像獲得了“國際葡萄酒大賽獎項”的產品選擇一個,對消費者而言,這和《創造營》的海選沒有差別。長相相似的小哥哥們,只看樣子怎么知道誰的才藝更加分呢?

越來越多的產品獲得獎項的時候就說明,這獎項和沒有一樣了。

 

越來越高的贊助費動了誰的奶酪

 

不收費的葡萄酒大賽越來越少了……

過去報名費從幾百到幾千不等,好消息是現在的報名費有所下降,壞消息是這個行業競爭越來越激烈了。

作為一家想要活下去的商業性質的民間葡萄酒大賽,“有錢”太重要了。有錢才能租辦公室、辦高大上的頒獎禮以及養活員工……生死存亡的這一刻,滿滿的都是求生欲。

有酒莊相關負責人爆料,某民間葡萄酒大賽相關人員表示,如需獲得相應獎項,可洽談更多贊助事宜。

以前有獎項的酒一定是“上等酒”,現在沒有獎項的酒大概率是“下等酒”。于是民間葡萄酒大賽就興起了,興起原因和課外補習班以及選擇一個好學校的原因都一樣,再苦不能苦教育。作為一瓶酒,誰也不想輸在起跑線上,盡管沒有釀酒師想承認自己就是那個起跑線,風土也并不想背這個鍋。所以葡萄酒獎項的水就這樣大了起來,水大魚多,魚多誰都想摸。當然有人想要摸魚,就會有人好好搞養殖。無論是哪一種,成百上千的獲獎標識,也許正在傷害消費者想要喝一瓶葡萄酒的初心。

越來越多的民間葡萄酒大賽也許不曾動了誰的奶酪,只是傷害了消費者的初心和養魚人難能可貴的信念感……

關于未來民間葡萄酒大賽應該如何舉辦?只能說,行業想更好,比賽要好好搞,少收贊助費,亂象要聲討……

編輯:閆秀梅
相關新聞
  • 暫無數據。。。
總排行
月排行

—— 融媒體矩陣 ——

主站蜘蛛池模板: 99久久国产亚洲综合精品 | 日韩影音 | 欧美高清老少配性啪啪 | 国产91久久久久久久免费 | 成人精品视频在线观看 | 国产日韩精品欧美一区视频 | 国产一区二区三区在线视频 | www.日韩视频 | 国产精品 视频一区 二区三区 | 国产欧美在线观看 | 国产欧美久久久精品影院 | 欧美日韩视频在线播放 | 全免费a级毛片免费看不卡 青青色在线视频 | 青青热久久国产久精品秒播 | 97久久综合区小说区图片专区 | 国产精品久久永久免费 | 中国特黄毛片 | 伊人久久综合成人网小说 | 欧美1页 | 国产在线视频在线观看 | 欧美日韩精 | 日韩亚洲欧美在线爱色 | 日韩综合网 | 精品一区二区三区免费观看 | 欧美精品久久天天躁 | 91视频一区二区三区 | 天天曰夜夜曰 | 亚洲三级电影网 | 国产精久久一区二区三区 | 91精品国产品国语在线不卡 | 欧美成人福利 | 欧美高清一区二区 | a一区二区三区视频 | 国产成人黄网址在线视频 | 日本aⅴ精品一区二区三区久久 | 国产欧美一区二区精品久久久 | 在线观看免费精品国产 | 亚洲欧美国产另类 | 久久精品美女 | 成人国产一区二区 | 欧美成人一区二区三区在线视频 |