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3月14日，是農歷二月初二“龍抬頭”的日子，也是釀酒人開釀的好日子。

這一天，河南姚花春酒舉行了春釀儀式，有著“網紅”酒業董事長之稱的雞公山酒業董事長朱耀輝在釀造車間拍攝抖音，河南仰韶酒業的“新模式，新征程，新思想，新突破”2021年工作動員會召開，寶豐酒業的“網紅”產品懟酒銷售再創新高。

河南白酒運營商張欣嶺告訴《華夏酒報》記者，豫酒在經歷數年的品牌培育、品質提升和豫酒振興領導小組以及各級政府的支持下，逐漸走出了市場低谷，特別是自去年以來，豫酒企業在應對疫情中緊緊抓住消費終端，通過線上線下相結合的方法培育新的營銷模式，利用抖音、直播帶貨等新興營銷渠道助力豫酒發展。去年至今，在他經營的白酒品牌中，豫酒品牌銷量顯著提升，同比增加39%。

營銷創新，加速消費市場融合

隨著人們生活水平的提高，消費者在消費過程中越來越追求個性化、品質化的生活。白酒作為一種與消費者密切接觸的產品，受到消費者的青睞。隨著近年來直播電商市場的爆發，移動電商交易規模繼續升級。

數據顯示，2020年中國移動電商市場交易額規模預計超過8萬億元。其中，2020年中國直播電商市場規模預計達到9610億元。2020年，中國酒類電商市場規模突破千億元。河南每年大約有400多億的酒類消費，其消費市場的包容性和消費多樣性成為國內外酒企和酒類品牌爭搶的核心市場。

近年來，貴州、四川、江蘇、安徽等省份的白酒品牌不斷發力，多個品牌早已將河南作為企業發展的核心市場去打造，在此條件下，豫酒的發展壓力巨大。在眾多一二線強勢品牌的擠壓下，豫酒在深耕根據地市場的同時，不斷開發新的市場，品牌張力和品質有了質的飛躍。

河南省白酒業轉型發展專項工作領導小組組長劉滿倉曾表示，沒有好的品質，豫酒振興將是一句空談，好品質才有好市場，才有忠誠的消費者。自豫酒轉型攻堅以來，品質穩步提升，品牌影響力、美譽度明顯增強，市場占有率不斷提高，連續3年實現了20%以上的增長。

在營銷創新層面，豫酒企業真可謂是八仙過海各顯神通，每家企業根據自身優勢制定了切實可行的營銷方案。在過去一年，仰韶酒業的市場銷售額實現了30%的逆勢增長，這得益于彩陶坊酒的品質堅守、企業的發展創新、營銷的聚焦戰略、政府的政策引領以及社會各界的支持與擁護。

在2021年彩陶坊天時酒的營銷工作中，將會緊緊把握“三個一百年”“十四五規劃開局之年”的重大機遇，以“調結構、挺價格、強品牌、抓管理、提單產、重保障、增銷量”為總營銷方針，發揮“省酒+名酒”的品牌優勢，導入“1+N+n”新型營銷模式，以團隊為載體，以人才為觸角，實現2021年彩陶坊天時酒“可持續、高質量、快發展”的營銷突破。

從去年開始，仰韶酒業在緊抓品牌、品質的同時，巧妙地將仰韶文化融入營銷工作中。在仰韶仙門山洞藏景區，文化與旅游休閑相結合，打造“文旅+名酒”的新興營銷，通過仙門山漂流、民俗文化節、春節、元宵節、踏春等活動的開展，讓營銷更加精準。

今年春節，來自河南春晚的《唐宮夜宴》以5分鐘、5次熱搜、108萬討論量、20.4億播放量、25億閱讀量、各大投票榜第一從各大衛視的混戰中突出重圍，成為最大的那匹黑馬。賈湖酒業與河南博物院深度合作，共同打造以河南博物院珍藏的多個文物元素和賈湖文化元素為背景的定制化賈湖·中原味道產品，啟動主題為“賞國寶骨笛、品賈湖美酒”每年600萬張門票的宣傳活動，將9000年的賈湖文化和賈湖美酒，向世界做了一次絕妙“推介”。

文化創新，加快豫酒轉型步伐

河南仰韶酒業董事長侯建光表示，在“十四五”期間，要在“科技仰韶、品質仰韶、文化仰韶、生態仰韶、誠信仰韶、公益仰韶”六大戰略的基礎上，加入“數字仰韶”，實現消費數字化、渠道數字化、管理數字化，以及釀造的智能化、數字化。到2025年，仰韶酒業要進入中國白酒前15強，形成以河南市場為主、河南周邊市場為輔的泛全國化品牌，力爭從區域龍頭成長為全國二線白酒龍頭。

談到豫酒文化和營銷融合的創新，河南蔡洪坊酒業董事長李華偉告訴《華夏酒報》記者，蔡洪坊天中文化名片、手釀、陳藏系列升級產品，是蔡洪坊酒業一脈相承的第二代戰略產品，為推進豫酒品牌自信、文化自信、品質自信加碼。今年春節前后，蔡洪坊天中文化名片獨特的文化底蘊成為新興大單品，達到供不應求的程度。

中原味道作為賈湖酒業特色文創產品，與中原地區特有的傳統文化相結合，采用“河南話、胡辣湯、豫劇、武術、農民畫、賈湖酒”6種頗有中原特色的文化標簽，將中原文化與白酒文化進行完美融合，彰顯中原文化的厚重與張力。據賈湖酒業營銷公司工作人員介紹，通過與河南博物院的合作，既推廣了品牌，又提升了銷量。在文化的帶動下，賈湖酒業市場布局加速推進，2020年營收好于上年同期。

《華夏酒報》記者在鄭州、洛陽、開封、許昌、南陽、駐馬店、商丘、安陽、平頂山等地市商超走訪時了解到，在豫酒振興的3年多時間里，豫酒品質有了質的飛躍。

“地域文化的進一步發掘，對豫酒來說是一桶沉甸甸的金子。”許昌酒商李營說。李營所說的“金子”，是寶豐酒業與許昌胖東來商超強強聯合，根據老許昌地區（許昌、平頂山、漯河）、洛陽和南陽部分縣區的特色地域語言文化開發的一款區域消費產品“懟酒”，“懟酒”的定位在于方言“懟”上，具有語言魅力。

業界人士認為，“懟酒”的上市將新營銷發揮到了極致，利用微信朋友圈、抖音、直播等平臺迅速裂變，通過全方位的精準服務和文化營銷，火爆到時常斷貨的局面，銷售市場出現限購，成為文化創新營銷的一匹黑馬。

在文化營銷創新上，河南皇溝酒業、宋河酒業、杜康酒業、賒店老酒、壽酒集團、五谷春等豫酒代表企業紛紛推出文化價值高的產品，讓文化發揮到極致，讓營銷更靈活。

河南省工業和信息化廳總工程師姚延嶺曾表示，豫酒文化是中國酒文化的根文化和典型代表。隨著白酒市場的發展，豫酒的歷史文化優勢不斷凸顯，豫酒企業要結合市場特征，積極賦予豫酒文化新的內涵和時尚色彩，充分發揮豫酒文化的支撐和保障作用，不斷提升人們對豫酒的文化認知、品質認同和消費黏性。

豫酒文化與營銷創新相結合，為豫酒未來發展增添了新的動力。