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中秋、國慶雙節(jié)臨近，對(duì)于酒類市場(chǎng)，特別是白酒消費(fèi)市場(chǎng)是一次絕好的銷售旺季，搶抓機(jī)遇對(duì)于白酒廠家、經(jīng)銷商來說至關(guān)重要。

8月20日上午，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局價(jià)監(jiān)競(jìng)爭(zhēng)局白酒市場(chǎng)秩序監(jiān)管座談會(huì)召開。牽一發(fā)而動(dòng)全身，這次座談會(huì)牽動(dòng)著不少廠家、流通企業(yè)、運(yùn)營商和消費(fèi)者的神經(jīng)。

《華夏酒報(bào)》記者了解到，座談會(huì)分上午和下午兩場(chǎng)，專家、券商和五糧液、洋河、舍得、水井坊、酒鬼酒，以及吉宏股份、怡亞通，行業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)代表參加。座談會(huì)的重心是當(dāng)前白酒行業(yè)，特別是部分香型白酒發(fā)展過熱，資本涌入造成過度競(jìng)爭(zhēng)和風(fēng)險(xiǎn)加大等問題和部分白酒品牌提價(jià)漲價(jià)過于頻繁，無序競(jìng)爭(zhēng)問題以及未來白酒價(jià)格差異化發(fā)展、消費(fèi)分化、價(jià)格監(jiān)測(cè)預(yù)警制度建設(shè)等問題。

“打醬油”者，或?qū)?mèng)碎黯然逃離

業(yè)界認(rèn)為，每年的中秋節(jié)前，白酒會(huì)出現(xiàn)一波漲價(jià)潮，政府相關(guān)部門應(yīng)該是出于防止白酒價(jià)格過度上漲，導(dǎo)致白酒市場(chǎng)泡沫化，才發(fā)出通知并召開座談會(huì)。

“這次邀請(qǐng)了眾多專家和券商參會(huì)，說明座談會(huì)并不是單一的價(jià)格問題，可能還會(huì)有醬酒過熱、資本攪局的問題。”白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛說。

眾所周知，資本最先進(jìn)入茅臺(tái)鎮(zhèn)還是20年前的事情，當(dāng)年天士力投資國臺(tái)酒業(yè)、釣魚臺(tái)國賓館成立酒業(yè)有限公司入駐茅臺(tái)鎮(zhèn)。之后在2008年～2012年期間，醬香熱興起，海航、娃哈哈以及部分省級(jí)城投公司等資本布局茅臺(tái)鎮(zhèn)。最新一輪資本涌入茅臺(tái)鎮(zhèn)，準(zhǔn)確地說是從2017年開始，以勁牌、洋河股份為代表的產(chǎn)業(yè)資本搶占先機(jī)。

經(jīng)過20年的蟄伏和堅(jiān)守，國臺(tái)酒業(yè)、釣魚臺(tái)的發(fā)展勢(shì)頭顯著，成為醬酒發(fā)展的新勢(shì)力，進(jìn)入良性循環(huán)狀態(tài)。

資本嗅到了“黃金”的氣息，或試探或強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入。

有一夜暴富的茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠，也有一夜飛黃騰達(dá)的小作坊。不管是資本注資還是被完全收購，本土企業(yè)得到的是價(jià)值翻上四五倍甚至七八倍的“真金白銀”，資本收割的是醬香型白酒持續(xù)暴漲的利好發(fā)展環(huán)境和不斷涌入的現(xiàn)金流與股市翻番地增長(zhǎng)。

但是，在醬香型白酒持續(xù)火爆下，大家關(guān)注最多的是經(jīng)濟(jì)光環(huán)之下的“黃金大道”。海航、娃哈哈等第二輪資本敗走“麥城”的血淚史，顯然沒有警醒眾多來茅臺(tái)“淘金”的資本。

在蔡學(xué)飛看來，這次座談會(huì)并沒有特殊之處，每年的中秋、國慶雙節(jié)前都會(huì)有這樣的會(huì)議，主要作用是在旺季來臨前規(guī)范市場(chǎng)價(jià)格行為，防止市場(chǎng)價(jià)格失控，維護(hù)市場(chǎng)秩序，保障消費(fèi)者權(quán)益。很明顯，這一輪引起這么大的恐慌，是因?yàn)槿ツ曛两襻u酒過熱，資本大量進(jìn)入，導(dǎo)致整個(gè)醬酒行業(yè)或者說醬酒品類出現(xiàn)了“泡沫”。針對(duì)這種現(xiàn)象，國家監(jiān)管部門會(huì)進(jìn)一步給這種過度資本化降溫，對(duì)已經(jīng)快速資本化的醬酒企業(yè)會(huì)產(chǎn)生一定的影響。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自去年以來，就有巨人集團(tuán)、融創(chuàng)中國、北京聯(lián)美集團(tuán)、修正藥業(yè)、來伊份、眾興菌業(yè)等眾多業(yè)外資本跨界醬酒，這些業(yè)外資本動(dòng)輒號(hào)稱要投資百億做醬酒。

在茅臺(tái)鎮(zhèn)，有企業(yè)負(fù)責(zé)人講道，幾年前，在茅臺(tái)鎮(zhèn)投資100億元的話，可能會(huì)成為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒“游戲”的制定者或操控者。而如今，100億元投資在茅臺(tái)鎮(zhèn)至多能掀起高一些的水花。

高增長(zhǎng)之下，特別是無序增長(zhǎng)之下，醬酒的“泡沫”也會(huì)越來越大，風(fēng)險(xiǎn)越來越高。雪崩之下，沒有一片雪花是無辜的，此次座談會(huì)大有研判之意，未來緊急叫停資本涌入的可能極大。醬香型白酒快速升溫，給資本留下了“投機(jī)”的機(jī)會(huì)，但也可能是眾多無良資本追求“暴利”噩夢(mèng)的開始，蹭茅臺(tái)醬酒熱度者和短期行為者，將夢(mèng)碎茅臺(tái)鎮(zhèn)。

加強(qiáng)預(yù)警，穩(wěn)定價(jià)格擴(kuò)大消費(fèi)

目前，在國家支持白酒申遺的大背景下，蔡學(xué)飛認(rèn)為，國家是希望白酒行業(yè)能夠朝著脫虛入實(shí)的方向發(fā)展，真正回歸到行業(yè)經(jīng)營層面，做好品質(zhì)創(chuàng)新，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，而不是過多地資本化去炒作價(jià)格。

一石激起千層浪，座談會(huì)還未結(jié)束，白酒股市就出現(xiàn)了震蕩。

8月20日，A股白酒板塊個(gè)股大幅走低。截至8月20日收盤，酒鬼酒（000799.SZ）和山西汾酒（600809.SH）跌幅超過9%，瀘州老窖（000568.SZ）和五糧液（000858.SZ）跌幅超過7%，貴州茅臺(tái)（600519.SH）則下跌4.44%，盤中一度跌至1525.5元/股，創(chuàng)下自2020年7月6日以來的新低。

海南椰島跌幅7%，來伊份跌幅6.9%，ST凱樂跌幅4.94%，巖石股份跌幅3.93%，盤江股份跌幅3.86%，吉宏股份跌幅3.31%，眾興菌業(yè)跌幅0.94%。

業(yè)內(nèi)人士分析，除了在國慶、中秋銷售旺季前的例行座談，聽取市場(chǎng)情況、規(guī)范節(jié)前價(jià)格以外，此次座談會(huì)主要針對(duì)醬酒熱，尤其是投機(jī)資本熱炒醬酒、部分企業(yè)無序發(fā)展等問題。

2011年9月、2017年1月，國家發(fā)改委價(jià)監(jiān)局曾先后兩次召開白酒價(jià)格座談會(huì)。兩次會(huì)議均提出，行業(yè)協(xié)會(huì)及白酒骨干企業(yè)要起到維護(hù)白酒市場(chǎng)價(jià)格的作用，維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序，營造公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，促進(jìn)白酒行業(yè)健康發(fā)展。

但此次座談會(huì)與前兩次不同之處在于維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序，營造公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，促進(jìn)白酒行業(yè)健康發(fā)展的同時(shí)，還要解決部分知名白酒出廠價(jià)與終端價(jià)相差巨大的問題，讓白酒價(jià)值回歸。

近年來，白酒行業(yè)景氣度較高，高端白酒漲價(jià)頻頻，受到多方關(guān)注。去年12月24日，國家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)2021年元旦春節(jié)期間市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)管的通知》，其中提及，要加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)測(cè)預(yù)警，密切關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，包括要密切關(guān)注消費(fèi)量大的茅臺(tái)等名優(yōu)白酒。

蔡學(xué)飛表示，對(duì)于股市的影響，短期內(nèi)肯定是利空消息，同時(shí)我們也應(yīng)該看到，長(zhǎng)期來看，國家加強(qiáng)規(guī)范，對(duì)有品質(zhì)、品牌優(yōu)勢(shì)，有市場(chǎng)基礎(chǔ)和消費(fèi)者口碑的品牌是利好的。

消費(fèi)升級(jí)，白酒未來呈現(xiàn)消費(fèi)分化新趨勢(shì)

目前市場(chǎng)的飛天茅臺(tái)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到3200元/瓶，比官方指導(dǎo)價(jià)1499元/瓶幾乎高了一倍。“中秋和國慶即將到來，其價(jià)格可能還會(huì)有所上調(diào)。”河南從事名酒收藏的徐先生也關(guān)注了8月20日召開的座談會(huì)。

在他看來，消費(fèi)升級(jí)已成為趨勢(shì)，未來分化也會(huì)形成。他現(xiàn)在關(guān)注最多的是茅臺(tái)會(huì)不會(huì)價(jià)格下調(diào)，因?yàn)檫@關(guān)系著他的生存。

近年來，醬酒熱一直是白酒市場(chǎng)關(guān)注的話題，海南椰島、吉宏股份等企業(yè)在透露布局醬酒的消息后，甚至出現(xiàn)連續(xù)數(shù)日漲停的現(xiàn)象。

今年6月底，吉宏股份曾發(fā)布公告稱，擬收購貴州釣臺(tái)貢酒有限公司不低于70%的股份，進(jìn)而持有貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)古窖酒業(yè)有限公司資產(chǎn)，因而受到市場(chǎng)關(guān)注。如今雙方仍處于簽訂《股權(quán)收購意向協(xié)議》階段。

參加此次會(huì)議的怡亞通，原名深圳市怡亞通供應(yīng)鏈股份有限公司，公司自2019年相繼與貴州釣魚臺(tái)酒業(yè)、國臺(tái)酒業(yè)、習(xí)酒等達(dá)成合作。根據(jù)財(cái)報(bào)，其孵化的國臺(tái)黑金十年和釣魚臺(tái)琺瑯彩產(chǎn)品兩大單品2020年銷售額總計(jì)近7億元。同年，公司整個(gè)白酒品牌運(yùn)營板塊實(shí)現(xiàn)收入8.7億元，占比公司總營收的1.2%。

“本次座談會(huì)在一定程度上將使行業(yè)進(jìn)一步分化，擁有品牌的頭部酒企和擁有品質(zhì)的產(chǎn)區(qū)內(nèi)名酒，隨著監(jiān)管越來越嚴(yán)，競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)進(jìn)一步提高，而那些依靠資本化炒作，或缺乏品牌與品質(zhì)指數(shù)的酒企會(huì)慢慢地被邊緣化，整個(gè)行業(yè)會(huì)朝著集中度進(jìn)一步提升的方向發(fā)展。”蔡學(xué)飛說。