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多年來，因為食品過度包裝而被點(diǎn)名批評的情況時有發(fā)生。在過度包裝的酒類商品名單中，不乏國內(nèi)知名酒類品牌。

今年5月9日，上海市市場監(jiān)督管理局公布的2020年上海市酒類商品（過度）包裝監(jiān)督抽查結(jié)果中，四川省古藺郎酒廠有限公司、汝陽杜康釀酒有限公司、貴州小糊涂仙酒業(yè)有限公司等廠商生產(chǎn)的酒，因過度包裝問題被查出不合格。

9月2日，市場監(jiān)管總局發(fā)布了新修訂的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)涵蓋31類食品、16類化妝品，包括茶葉、酒類、糕點(diǎn)、保健食品等。

新標(biāo)準(zhǔn)明確，食品或化妝品內(nèi)裝物的體積是用凈含量乘以必要空間系數(shù)來表示，必要空間系數(shù)的取值依據(jù)產(chǎn)品而定。

以酒類商品為例，酒的必要空間系數(shù)是13，一瓶500毫升的白酒允許的包裝空隙率不超過30%，可以計算出這瓶白酒外包裝的最大允許體積為9285.7立方厘米。假設(shè)這瓶酒外包裝的長寬高分別為20厘米、15厘米、30厘米，則實(shí)際外包裝體積為9000立方厘米，小于最大允許值，才符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

此外，新標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)執(zhí)行現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)對包裝成本的要求，除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外，所有包裝的成本不超過產(chǎn)品銷售價格的20%。新標(biāo)準(zhǔn)將于2023年9月起實(shí)施，為企業(yè)和市場設(shè)置兩年過渡期。

新修訂的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，引發(fā)了行業(yè)內(nèi)不同的聲音和見解。

大勢所趨，有利于行業(yè)發(fā)展

很長一段時間，奢華包裝一度成為高端產(chǎn)品的代名詞，是高端產(chǎn)品的形象和臉面。有人指出，這是中國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的結(jié)果，20世紀(jì)90年代以前，白酒包裝還只是“灌裝”和“包裹”的簡單動作，一只酒瓶加一個酒盒，根本談不上設(shè)計和工藝。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和消費(fèi)升級的需求，各種屬性、文化、特色的包裝琳瑯滿目，其包裝奢華程度成為大部分消費(fèi)者判斷產(chǎn)品檔次的第一印象。

如今，超過半數(shù)的白酒包裝為2～3層，中高端酒絕大多數(shù)為3層包裝，即玻璃瓶或陶瓷瓶、紙盒外包裝及隨贈手提袋。

酒類過度包裝以及造成的社會問題由來已久，2018年全國兩會期間，來自安徽代表團(tuán)的全國人大代表、池州市貴池區(qū)梅村鎮(zhèn)霄坑村黨委書記、村委會主任王建偉建議，盡快制定白酒行業(yè)包裝國家標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)合理地規(guī)范白酒行業(yè)包裝。

廣東粵強(qiáng)酒業(yè)公司副總經(jīng)理王雙雙認(rèn)為，限制包裝的新標(biāo)準(zhǔn)，有利于行業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展。現(xiàn)在的酒水成本價參差不齊，很多低檔位產(chǎn)品通過精美的包裝在市場上賣出了超出自身價值的價格，這個對消費(fèi)者來說不是一件好事。現(xiàn)在國家對酒的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了重新定義，消費(fèi)者能夠更直觀地感受到產(chǎn)品的好壞。

近幾年的白酒市場，簡約包裝甚至光瓶酒已經(jīng)不再是低端的代名詞，以黃蓋玻汾、綠西鳳、江西李渡高粱、山東古貝春白版、古貝元白版為代表的產(chǎn)品，將光瓶酒的價格提升到主流價位，甚至千元價位。而今年初定義為“新輕奢主義”的瀘州老窖高光G3，以698元/瓶的價格，再次打破了光瓶酒低端低價的行業(yè)認(rèn)知。

此外，已經(jīng)在市場上暢銷多年的老村長、勁酒、牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭、江小白等品牌，憑借高性價比的產(chǎn)品質(zhì)量和清晰的文化表達(dá)、精神訴求，擄獲了涵蓋老、中、青三代人的大批消費(fèi)群體。

采訪中，貴州醇和枝江酒業(yè)“雙料”董事長朱偉告訴《華夏酒報》記者：“國家出臺的限制過度包裝的標(biāo)準(zhǔn)是件好事，有些酒類產(chǎn)品的包裝確實(shí)需要規(guī)范，否則會造成太大的浪費(fèi)。”

當(dāng)前，中國正在建設(shè)資源節(jié)約型社會和環(huán)境友好型社會，而過度浪費(fèi)的各種包裝正是節(jié)約能源的限制對象之一。

智邦達(dá)咨詢公司董事長張健認(rèn)為，限制過度包裝標(biāo)準(zhǔn)迎合了國家大的發(fā)展政策，當(dāng)前國家強(qiáng)調(diào)的是低碳社會、環(huán)保社會，所以說反對包裝過度是國家發(fā)展的需要。

引導(dǎo)消費(fèi)，適應(yīng)國家宏觀規(guī)劃

酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，包裝也是不容忽視的力量之一。近日，網(wǎng)上一份“如何看待酒水過度包裝？”的問卷引起大家的熱議。

名為“淡墨春秋”的網(wǎng)友說，人與人不同，有的人喜歡面子，有的人喜歡里子，有的人既喜歡面子又喜歡里子。我喜歡貨真價實(shí)的東西，所謂的貨真價實(shí)就是里子要與外表一致，這樣不僅讓人對企業(yè)及產(chǎn)品質(zhì)量有表里如一的認(rèn)識，也讓人能更好地辨別好壞；如果表里不一，過度包裝就屬于偽裝，有欺騙之嫌疑，讓人不放心。久而久之，人們就會懷疑產(chǎn)品的質(zhì)量并對此失去信任。

網(wǎng)友“聽風(fēng)”表示，平時自己喝并不看重產(chǎn)品的包裝，但是送禮或請領(lǐng)導(dǎo)吃飯的時候是會看產(chǎn)品的包裝的。

通過問卷和調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)，對于奢華包裝是有部分消費(fèi)需求的。

有專業(yè)人士指出，限制商品過度包裝新標(biāo)準(zhǔn)的出臺，不論對消費(fèi)者還是生產(chǎn)企業(yè)來說，都有一個過渡適應(yīng)期。新標(biāo)準(zhǔn)將于2023年9月1日正式實(shí)施，這意味著，留給消費(fèi)者和生產(chǎn)企業(yè)來適應(yīng)和改變的時間還有兩年，彼時，不符合新標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品將不允許銷售。

資深戰(zhàn)略咨詢顧問、營銷總監(jiān)、酒水營銷專家那凡認(rèn)為，在酒體本身創(chuàng)新乏力的情況下，無疑包裝就成為廠家競相爭奪的“戰(zhàn)場”，以此強(qiáng)化產(chǎn)品的外在品質(zhì)感。其實(shí)，酒類產(chǎn)品的過度化包裝問題，責(zé)任不能全部由廠家承擔(dān)，這其中也不乏非理性消費(fèi)者的責(zé)任，一定程度也是受到消費(fèi)趨勢的誘導(dǎo)。

當(dāng)記者跟朱偉溝通，問及新的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后對他們公司的經(jīng)營是否會造成影響時，他告訴《華夏酒報》記者不會有影響。

從市場營銷的角度看，生產(chǎn)企業(yè)一切從消費(fèi)者的需求出發(fā)，消費(fèi)者需要什么，企業(yè)就生產(chǎn)什么，銷售什么。市場營銷就是研究在市場銷售過程中，如何利用消費(fèi)者的心理，使用各種營銷手段來提高銷售業(yè)績。市場營銷做好了，企業(yè)就成功了一大半。

作為資深的酒水消費(fèi)采購人士，上海某集團(tuán)公司負(fù)責(zé)人黃項認(rèn)為，目前中國的酒水包裝已經(jīng)讓消費(fèi)者形成了慣性思維，高檔的包裝代表高端，簡單的包裝代表中低端。在商務(wù)接待和作為禮品贈送時，需要包裝好的來撐面子，而自己消費(fèi)時則選擇性價比高、酒水品質(zhì)好的產(chǎn)品。

在醬酒品牌運(yùn)營商況成波看來，包裝新國標(biāo)有一定的導(dǎo)向意義，對于消費(fèi)者來說是個利好消息，古有“買櫝還珠”，今有“過度包裝”，消費(fèi)者認(rèn)知能力的改變需要時間！