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自2009年起，倫敦國(guó)際葡萄酒交易所（Liv-ex）每?jī)赡臧凑掌骄灰變r(jià)格來對(duì)全世界最重要的葡萄酒進(jìn)行重新排名。

該排名的靈感源于1855年波爾多的分級(jí)制度，該分級(jí)制度按葡萄酒的市場(chǎng)價(jià)格將頂級(jí)莊園分為五級(jí)。

Liv-ex是位于倫敦的全球葡萄酒交易市場(chǎng)，來自世界各地的550家精品葡萄酒生產(chǎn)商在這里買賣葡萄酒，其交易數(shù)據(jù)成為反映二手葡萄酒市場(chǎng)健康狀況的可靠指標(biāo)。

意大利和美國(guó)成最大贏家

從第一級(jí)榜單來看，世界頂級(jí)葡萄酒，如波爾多和勃艮第的頂級(jí)酒莊酒、最高檔的香檳、澳大利亞的頂級(jí)西拉（Shiraz）和加州膜拜酒（Cult Wine），都繼續(xù)在精品葡萄酒市場(chǎng)上占領(lǐng)先地位。

然而，今年分級(jí)的真正贏家卻是意大利和美國(guó)。

意大利共有83種葡萄酒進(jìn)入榜單，數(shù)量比2019年度激增112%。而美國(guó)（完全以加州為代表）葡萄酒則從10種增加到22種，增長(zhǎng)了120%。其在榜單中占6.3%和在二手市場(chǎng)交易額中占7%的份額相差不遠(yuǎn)。

有4種意大利葡萄酒從2019年度的第二級(jí)升至本年度的第一級(jí)——它們?nèi)珌碜云ぐＣ商兀≒iedmont）。第一級(jí)是皮埃蒙特葡萄酒數(shù)量多于托斯卡納（Tuscan）的唯一等級(jí)，兩者之比為8：3。

在第一級(jí)的8種皮埃蒙特葡萄酒中，只有一個(gè)（Bruno Giacosa的Barolo Falletto Vigna Le Rocche Riserva）于2019年度已獲得第一級(jí)。其余之前都只是第二級(jí)或是新晉級(jí)者，如Bruno Giacosa和來自Giacomo Conterno的Monfortino Riserva。雖然整個(gè)分級(jí)中有更多托斯卡納葡萄酒，但這些意大利北部的葡萄酒卻開始體現(xiàn)其“意大利勃艮第”的稱號(hào)。

加州的一級(jí)品牌已從6個(gè)增至10個(gè)，和波爾多的入圍數(shù)量相當(dāng)。

正如Liv-ex在最近的加州報(bào)告中指出的那樣，加州莊園在市場(chǎng)上具有最高的平均價(jià)格。隨著加州葡萄酒交易越來越活躍，該酒區(qū)將有更多葡萄酒符合分級(jí)條件。

新進(jìn)的第一級(jí)加州葡萄酒中，寇金（Colgin）在Cariad之外，又加入了一款“九號(hào)莊園（IX Estate）”。還包括Hundred Acre’s Kayli Morgan Vineyard的Eisele、普羅蒙特（Promontory）、嘯鷹（Screaming Eagle）的“The Flight”和賽奎農(nóng)（Sine Qua Non）的一款葡萄酒。

此外，羅訥河谷葡萄酒從25種增加到28種，增長(zhǎng)了12%，香檳增長(zhǎng)了27.7%到23種，智利從1種增加到2種，葡萄牙則穩(wěn)定在6種。

法國(guó)份額“跌跌不休”

隨著近年來更多不同酒區(qū)的葡萄酒在交易所進(jìn)行交易，成熟酒區(qū)如波爾多和勃艮第等正面臨著日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)。這一趨勢(shì)在本年度的分級(jí)中得到了充分反映，許多之前排名在頂級(jí)的葡萄酒，因平均交易價(jià)格無(wú)法追上來自新興酒區(qū)的葡萄酒而降級(jí)。波爾多葡萄酒在2019年度分級(jí)中的份額超過37%，今年卻只有28.6%。

上榜的勃艮第葡萄酒數(shù)量也減少了30%。2019年度有102種勃艮第葡萄酒進(jìn)入分級(jí)，占總數(shù)的29%。相比之下，2021年卻只有71種，占總數(shù)的20%。

勃艮第150指數(shù)從2018年底到2020年初出現(xiàn)下跌，但已出現(xiàn)強(qiáng)勁反彈。主要葡萄酒的價(jià)格略有上漲，該類別的發(fā)展勢(shì)頭放緩。然而，市場(chǎng)對(duì)勃艮第的興趣并沒有減退，只是轉(zhuǎn)向了看似更具性價(jià)比的其他特級(jí)和一級(jí)莊。Liv-ex在4月份的勃艮第市場(chǎng)報(bào)告顯示，該酒區(qū)在過去3年交易的葡萄酒數(shù)量在不斷增加。

今年共有120款新進(jìn)榜單的葡萄酒，占總數(shù)的34%，但其中70%卻不是來自波爾多或勃艮第。

買家尋找更廣泛的“超值酒款”

Liv-ex兩年一次的分級(jí)反映了不斷變化的市場(chǎng)狀況。從本年度的分級(jí)可以看出許多二手市場(chǎng)的持續(xù)趨勢(shì)，而且?guī)缀踉诿恳患?jí)別中都有體現(xiàn)。

這些趨勢(shì)包括波爾多交易份額下跌、市場(chǎng)多元化（意大利、香檳、加州和羅納活躍度增加），以及市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。即使在勃艮第和波爾多等主要酒區(qū)中，買家也在尋求價(jià)值。

所有酒區(qū)在本年度分級(jí)中也遍布更廣。如在2019年，美國(guó)葡萄酒只出現(xiàn)在前兩個(gè)級(jí)別，今年則分布在四個(gè)級(jí)別。

波爾多、托斯卡納、皮埃蒙特和羅納的葡萄酒遍布所有五個(gè)級(jí)別；勃艮第分布于四個(gè)級(jí)別；而葡萄牙和澳大利亞則分布于三個(gè)級(jí)別。

正如本年度的分級(jí)結(jié)果顯示，為了尋求更實(shí)惠的葡萄酒，買家正在更廣泛和更深入地在每個(gè)級(jí)別中 (每箱從300英鎊到3,000英鎊以上）廣泛搜羅。

在2019年的Liv-ex分級(jí)中，不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)范圍最為明顯。

自2009年開始運(yùn)行Liv-ex分級(jí)，直到2017年才將分級(jí)開放到包括來自世界各地的葡萄酒，而不僅僅是波爾多。

2017年，來自六個(gè)國(guó)家的葡萄酒才有資格上榜，而這一數(shù)字在2019年已上升到9個(gè)。在今年的分級(jí)中下降到8個(gè)國(guó)家，但進(jìn)入榜單的非波爾多葡萄酒數(shù)量繼續(xù)增加。

意大利和美國(guó)是今年分級(jí)的大贏家，而澳大利亞也在最高級(jí)別上增加了一個(gè)品牌。

據(jù)悉，為了構(gòu)建2021年度分級(jí)，Liv-ex使用了以下方法：獲得上榜資格的品牌必須在2020年7月1日至2021年6月30日期間以750ml或1500ml瓶裝形式在Liv-ex平臺(tái)上交易過。

此外還必須滿足兩個(gè)額外的標(biāo)準(zhǔn)：在此期間必須交易了5個(gè)或更多年份的葡萄酒，且必須交易15次或以上。