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尼爾森數據：30-39歲的人群仍是白酒主力

近日，尼爾森在全國一、二線城市針對20-50歲在過去三個月飲用過酒類的人群進行了調研，并發布了《尼爾森2016酒類消費者研究》。

調查結果顯示：30-39歲的人群仍然是白酒市場的主力。從地域上來看，西部和北部的消費者更愛喝白酒，而南部城市的飲用頻率更高。消費者的購買渠道從過去以線下為主發展為線上與線下結合，其中一線城市的購買者具有較強的消費能力。

并且，年輕消費者的飲酒意愿越來越強烈。尤其在20-29歲的年輕消費者中，33%表示未來會增加飲酒量。在產品訴求方面，年輕人更追求“顏值”——特別是白酒產品的包裝和陳列。另外，白酒的相對滲透率在30-39歲年齡段的年輕人中最高，他們也愿意花更多的錢去購買白酒。

年輕白酒消費者最關注的點在哪？

傳統的白酒香型很難滿足年輕消費群體的白酒消費需求，因為他們消費追求的是差異化，所以，要求白酒的香型需求多樣化。

綜合來看，白酒企業要獲得年輕人的支持，應在白酒口感、包裝設置、營銷方式及購買渠道等方面著手。因為與60、70后相比，80、90后在白酒口感上，要求低度化，普遍偏好口感比較柔和的產品。

◆關注點一：色澤

充分考慮與洋酒的結合，同時考慮什么樣的顏色對年輕消費者更具有誘惑力，而不是傳統白酒那般只有無色透明的選擇。這也是白酒企業為迎合消費、傳播品牌而進行的升級。

◆關注點二：產品設計

產品形態是最為直接的語言，能夠第一時間將產品的信息傳遞出去，比如歪嘴郎，很多年輕人會直接以“歪嘴”來稱唿；其次，產品設計過程中色彩的搭配要與產品自身的功能與使用領域相匹配。五糧液的冰爆由于針對夜場，包裝就幾種鮮明的彩色，一下在夜場被識別出來。

◆關注點三：包裝材質

選擇合適的材質并且將其合理地運用到產品設計中，能夠更加充分地展現產品的質感和差異化，比如江小白產品包裝，磨砂的小玻璃瓶，印上一個“我是江小白”的Logo和一個年輕小伙子的卡通形象，以及類似于“關于明天的事，我們后天就知道了”的江小白語錄，使得這款產品更像是新推出的飲料品牌，而不是白酒。

◆關注點四：營銷方式

營銷方式是與年輕人市場達成情感聯系和互動的重要一環。在成都的街頭巷尾，小酒代表“江小白”的酒瓶模型出現在各大火鍋店及酒吧的桌上，這些印著“我的地盤我做主”、“我是屌絲我怕誰”的小酒迎合著年輕一代的口味。

◆關注點五：價格

這是年輕人購買產品時一項重要的參考指標。年輕消費群體有其習慣性購買支出，也有其嘗試性購買習慣，白酒消費也是如此，尤其是在產品的嘗試性消費初期，需要充分考慮消費者愿意為嘗試性消費所承擔的風險。