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2024年10月21日 – 由香港貿(mào)易發(fā)展局(香港貿(mào)發(fā)局)舉辦的第16屆香港國際美酒展（美酒展）將于11月7至9日（星期四至六）假灣仔香港會(huì)議展覽中心舉行，為業(yè)界人士及買家?guī)憝h(huán)球佳釀以及酒類相關(guān)產(chǎn)品與服務(wù)。香港特區(qū)政府于最新的施政報(bào)告提出下調(diào)進(jìn)口烈酒稅，促進(jìn)高端烈酒貿(mào)易，帶動(dòng)高增值產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，貿(mào)發(fā)局美酒展將協(xié)助業(yè)界把握寬減烈酒稅下帶來的機(jī)遇。

香港貿(mào)發(fā)局副總裁張淑芬表示：「有見近年區(qū)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)酒類的需求和鑒賞愈來愈成熟和多元化；今年美酒展帶來環(huán)球各式美酒，擴(kuò)展品味體驗(yàn)，我們也希望透過一連串精彩活動(dòng)，促進(jìn)業(yè)界和公眾對(duì)美酒的專業(yè)知識(shí)。此外，中國白酒及葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展蓬勃，加上上周特首于施政報(bào)告提出下調(diào)烈酒稅，料帶動(dòng)高端烈酒貿(mào)易；貿(mào)發(fā)局于今屆美酒展網(wǎng)羅超過600家參展商，當(dāng)中中國白酒及各地烈酒的參展商數(shù)目錄得明顯升幅。整體而言，中國內(nèi)地的參展規(guī)模較去屆上升六成，我們正積極招攬更多買家參加，助業(yè)界開拓商機(jī)，進(jìn)一步推動(dòng)香港成為區(qū)內(nèi)酒類貿(mào)易樞紐。」

今屆香港國際美酒展云集來自20個(gè)國家和地區(qū)、超過600家展商。除了來自香港和內(nèi)地，還有來自世界各地的海外展商，包括歐洲的白俄羅斯、捷克、丹麥、法國、德國、愛爾蘭、意大利、新參展的波蘭、英國；美洲的阿根廷、加拿大、智利、墨西哥、美國；亞太地區(qū)的澳洲、日本、菲律賓；以及首次參展的南非展商，為環(huán)球買家?guī)砀魇矫谰啤?br/>

環(huán)球特色美酒佳釀云集

特色美酒方面，美酒展將帶來多元化的酒品，除了有傳統(tǒng)舊世界及新世界佳釀、中國內(nèi)地的葡萄酒、日本清酒等，還有來自各地的烈酒，例如多款中國白酒、日本燒酎、伏特加、白蘭地等，而愛爾蘭館和日本館也將展出多款威士忌。參展商呈獻(xiàn)的環(huán)球美酒種類繁多，精選包括：

· 首次于美酒展亮相的意大利熔巖酒莊760紅酒，由香港首位在意大利Etna火山建立酒莊和葡萄園的釀酒師Stef Yim釀制，火山泥的養(yǎng)份和高海拔環(huán)境，令紅酒擁有特殊香氣和味道；

· 內(nèi)地貴州的中國白酒「珍酒」，高端醬香型白酒產(chǎn)品，其酒體醇厚，香料及豆類發(fā)酵味道層次豐富，回味悠長；

· 內(nèi)地山西、以高粱為主要制酒原料的「汾酒」，是中國傳統(tǒng)名酒，色澤清澈，香氣芬芳，屬清香型白酒的典型代表；

· 曾榮獲兩項(xiàng)世界頂級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)的Clonakilty Single Pot Still Irish Whiskey，經(jīng)過三次蒸餾，在大西洋海岸的Clonakilty成熟陳釀，展現(xiàn)出甜美的香草、太妃蘋果、海鹽焦糖和木香料的風(fēng)味，收尾帶有黑巧克力和香橙的余韻；

· 由日本首位女性烈酒企業(yè)家Wakae開發(fā)的手工琴酒Wabi Sabi Gin，融合了包括來自日本當(dāng)?shù)氐母涕傧悴莺蛠碜詬u根縣玫瑰在內(nèi)的13種植物，營造出層次豐富的風(fēng)味和悠長的余韻；

· 橫田酒造株式會(huì)社帶來的20年高級(jí)陳釀清酒Ukishiro，該酒社曾在日本全國新酒評(píng)鑒會(huì)中榮獲22次金獎(jiǎng)；

· 南非著名品牌Vinette罐裝葡萄酒，以其創(chuàng)新之舉，在鋁罐中注入高雅的葡萄酒而受到全球觸目，曾在Gilbert & Gaillard國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽中榮獲金獎(jiǎng)。

展會(huì)除了有多款特色美酒外，亦設(shè)有展示佐酒美食的「美酒之友」專區(qū)。部份展商，如亞洲侍酒教育中心(AWSEC)，亦將帶來酒類教育及培訓(xùn)等推動(dòng)酒業(yè)發(fā)展的配套服務(wù)。

多場(chǎng)精彩活動(dòng) 探討美酒市場(chǎng)趨勢(shì)

香港貿(mào)發(fā)局在美酒展舉行期間將安排多場(chǎng)精彩活動(dòng)，包括由世界級(jí)葡萄酒大師、侍酒師或業(yè)界專業(yè)人士主講的「品酒分享會(huì)」、試酒會(huì)、酒類行業(yè)會(huì)議，分析不同地區(qū)和市場(chǎng)的趨勢(shì)，并讓與會(huì)者一同品嘗各式風(fēng)味。

大會(huì)將舉辦首屆「侍酒師精選推介」（Sommelier’s Picks），由三位著名侍酒師Arnaud Bardary MS、Carlito Chiu以及榮獲國際侍酒師協(xié)會(huì)「世界最佳侍酒師大賽2023」季軍的侍酒師Reeze Choi，于美酒展中親自挑選個(gè)人推介酒品名單，為業(yè)內(nèi)人士及公眾提供選酒指南。此外，美酒展請(qǐng)來兩位葡萄酒大師分別主持多場(chǎng)活動(dòng)，包括葡萄酒大師Debra Meiburg將聯(lián)同多名重量級(jí)講者一起參與葡萄酒行業(yè)會(huì)議，探討Z世代及千禧世代對(duì)酒類消費(fèi)趨勢(shì)及喜好。而另一位為全球首位華裔華語葡萄酒大師Jennifer Docherty，她將主持品酒會(huì)分享盲品美酒的專業(yè)知識(shí)與技巧。由《酒經(jīng)》雜志主辦、資深酒評(píng)家、葡萄酒作家及總編劉致新主持的研討會(huì)，亦會(huì)請(qǐng)來多位行業(yè)專家一同探討香港烈酒市場(chǎng)的發(fā)展、行業(yè)展望和稅制影響等熱門議題。

今年將繼續(xù)舉辦多場(chǎng)吸引全球美酒專業(yè)人士參與的比賽、評(píng)審及頒獎(jiǎng)典禮，包括：國泰香港國際美酒品評(píng)大賽2024頒獎(jiǎng)典禮、和酒大賞2024、HK Best Spirits Awards 2024、2024香港十大配酒餐廳頒獎(jiǎng)典禮、香港國際調(diào)酒大賽2024，包括香港地區(qū)準(zhǔn)決賽及今年新增的中國大灣區(qū)決賽等。

美酒展公眾日 開放予市民憑票入場(chǎng)

美酒展最后一天為公眾日（11月9日），指定展區(qū)「Wine Fiesta」將同時(shí)開放予18歲或以上的公眾人士，門票正價(jià)每張200港元。市民亦可由10月23日起透過指定平臺(tái)以每張99港元優(yōu)惠價(jià)*購買，并享有更多優(yōu)惠。入場(chǎng)人士可以在「Wine Fiesta」專區(qū)品嘗及購買來自世界各地不同種類以及未有于市面發(fā)售的美酒，可以根據(jù)個(gè)人口味到各個(gè)試酒區(qū)品嘗，其中包括葡萄酒、國潮酒及多種日本的清酒、威士忌及烈酒等。除了品嘗與選購美酒，大會(huì)亦將安排了多場(chǎng)向公眾開放的活動(dòng)，例如葡萄酒大師Debra Meiburg將主持關(guān)于氣泡酒的研討會(huì)；港人釀酒師Stef Yim將親臨會(huì)場(chǎng)，與參加者分享他的釀酒之路和心路歷程。此外，還有由三位來自不同領(lǐng)域的專家一起探討侍酒師的職業(yè)發(fā)展路徑的研討會(huì)。參加展會(huì)的市民可預(yù)先于展會(huì)網(wǎng)站登記參與各公眾日活動(dòng)。

今年大會(huì)邀請(qǐng)到蘭桂坊的代表為美酒展特調(diào)名為「HK & Suit」的雞尾酒，使用了熱情果和日本Akori Gin等材料，屆時(shí)在「Wine Fiesta」專區(qū)內(nèi)的「HKTDC x LKF Cocktail Festival」可以購買。