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曾以釀造工藝聞名的德國，其啤酒聲譽正逐漸下滑。數據顯示，全球對德國啤酒的興趣持續減弱，本土消費也陷入低迷。
2024年數據顯示，德國啤酒出口量降至14.5億升，較2014年下跌6%，其中，超半數出口至歐盟國家，反映出國內需求萎縮。與此同時，德國本土啤酒銷量在2024年僅為68億升，較十年前驟降15.1%。受此影響，啤酒廠數量從2019年的1552家峰值降至2024年的1459家。
德國啤酒純凈法（Reinheitsgebot）規定，啤酒僅能使用水、麥芽、啤酒花和酵母四種原料。盡管這一法規保護了傳統工藝，但也被質疑限制了創新。氣候變化導致歐洲啤酒花產量下降，預計到2050年，傳統香型啤酒花產量將減少4%-18%，α酸含量降低20%-31%，推高了原料成本。此外，健康風潮的興起與無酒精啤酒的流行進一步分流了傳統市場。多重壓力下，德國啤酒產業正面臨前所未有的挑戰。
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