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　　酒業(yè)新常態(tài)下，不少酒企經(jīng)營舉步維艱。而在著名的黃酒故鄉(xiāng)江蘇丹陽，近年來，有一家以生產(chǎn)清酒、花雕酒、青梅酒等酒品為主的食品企業(yè)，卻保持了良好的健康、持續(xù)發(fā)展勢頭，其質(zhì)優(yōu)味美、一流性價(jià)比的酒水、調(diào)味品系列產(chǎn)品竟有一半外銷海外，連續(xù)多年出口到40多個國家、地區(qū)，并以最高的產(chǎn)品質(zhì)量性能、標(biāo)準(zhǔn)，通過了美國FDA及歐盟、日本等發(fā)達(dá)國家食品進(jìn)口監(jiān)管部門最嚴(yán)格的檢測，其產(chǎn)品可進(jìn)入歐盟國家任何超市銷售，成為近年來我國食品生產(chǎn)行業(yè)成功進(jìn)軍國際市場并頗受贊譽(yù)的著名企業(yè)，這家企業(yè)正是創(chuàng)立十年來始終致力于“食品企業(yè)，良心事業(yè)”發(fā)展宗旨和始終秉承“引進(jìn)、創(chuàng)新、品質(zhì)至上”經(jīng)營理念的丹陽頤和食品有限公司。日前，華夏酒報(bào)記采訪了這家酒類食品生產(chǎn)行業(yè)“明星企業(yè)”。

　　“丹陽頤和食品是一家年輕的企業(yè)，立足于清酒、黃酒、燒酒、果露酒、味淋以及復(fù)合型調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。近年來，不少同行及上級領(lǐng)導(dǎo)、專家來企業(yè)參觀調(diào)研，對企業(yè)經(jīng)營發(fā)展給予高度評價(jià)，認(rèn)為頤和食品是采用世界最高、最嚴(yán)的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。作為一家食品生產(chǎn)企業(yè)，我們歷來注重食品質(zhì)量安全是根本，確保給消費(fèi)者生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)、綠色、放心和健康的產(chǎn)品，并將一如既往地以豐富的產(chǎn)品、一流的品質(zhì)，為廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)健康、時(shí)尚、豐富多彩的美味生活?！钡り栴U和食品有限公司總經(jīng)理薛晉東對記者說道。

　　以最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)最好產(chǎn)品

　　“自古以來，民以食為天，食以安為重。食品質(zhì)量安全，關(guān)乎到整個社會，關(guān)乎到每個人。食品生產(chǎn)企業(yè)必須將人們的消費(fèi)安全和健康放在第一位，強(qiáng)化、完善生產(chǎn)管理保障體系，確保向消費(fèi)者生產(chǎn)提供的酒類食品產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)、安全、健康?！毖x東說道。據(jù)悉，丹陽頤和食品有限公司創(chuàng)立以來，企業(yè)嚴(yán)格秉承質(zhì)量第一，品質(zhì)至上的質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略，著力為消費(fèi)者生產(chǎn)、提供優(yōu)質(zhì)、放心、健康的清酒、黃酒、果露酒、味淋及復(fù)合型調(diào)味料等系列產(chǎn)品，系列產(chǎn)品在國家有關(guān)質(zhì)量檢測部門歷次檢測、抽測中，均達(dá)到了優(yōu)質(zhì)水平，受到了行業(yè)監(jiān)管部門領(lǐng)導(dǎo)、專家的高度評價(jià)。丹陽頤和食品的優(yōu)質(zhì)性能和誠信、健康的美譽(yù)度，首先取決于企業(yè)實(shí)行最嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)、完善的生產(chǎn)管理保障體系。據(jù)公司國家級黃酒評委李大海介紹，多年來，頤和食品注重生產(chǎn)、科技、質(zhì)量管控等環(huán)節(jié)的投入，不但現(xiàn)代化的廠房、加工設(shè)備、檢測儀器等硬件保持了行業(yè)最先進(jìn)水平，技術(shù)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)場管理保障等軟件，也被專家譽(yù)為行業(yè)內(nèi)最嚴(yán)格、最先進(jìn)及達(dá)到最高水平。企業(yè)成為國內(nèi)為數(shù)不多的較早通過ISO9001、HACCP、KOSHER及FDA系列認(rèn)證的食品生產(chǎn)企業(yè)，創(chuàng)造了產(chǎn)品一半外銷及出口40多個國家地區(qū)佳績。值得一提的是，無論對內(nèi)銷還是外銷產(chǎn)品，頤和食品均采用同一嚴(yán)格的高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，使得全球頤和食品的消費(fèi)者，得到了同樣優(yōu)質(zhì)、安全、健康及最高性價(jià)比的理想產(chǎn)品和滿意服務(wù)。

　　近年來，面對食品安全這一國家戰(zhàn)略，頤和食品積極加強(qiáng)健康食品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，嚴(yán)格按照國家有機(jī)原料基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化了稻米等原料基地建設(shè)，從源頭上最大化地保證了產(chǎn)品所用原料的綠色、有機(jī)，企業(yè)成為中國有機(jī)稻米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)盟副理事長單位，并在業(yè)內(nèi)獨(dú)樹一幟地實(shí)現(xiàn)了公司始終秉承的最好原料、最好方法到最好產(chǎn)品“三好”的生產(chǎn)發(fā)展模式，受到了專家和廣大消費(fèi)者的一致贊譽(yù)。當(dāng)然，“最好方法”包括了該公司始終堅(jiān)持引進(jìn)、創(chuàng)新、升級，以保證企業(yè)在生產(chǎn)、技術(shù)、工藝、管理等環(huán)節(jié)上在業(yè)內(nèi)保持最高、最好的水平。

　　創(chuàng)新驅(qū)動，轉(zhuǎn)型升級

　　古城丹陽，中國著名黃酒生產(chǎn)地之一。在丹陽頤和食品有限公司總經(jīng)理薛晉東看來，黃酒作為中國傳統(tǒng)的酒，歷史悠久，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為中國的“國酒”。而中國飲食文化博大精深，黃酒具有良好的適應(yīng)性，幾乎可以與任何菜肴搭配；但進(jìn)入新世紀(jì)以來，傳統(tǒng)黃酒發(fā)展已被葡萄酒超越，如何讓這一“國粹”更好地展現(xiàn)光芒，唯有在傳承“國粹”精華的同時(shí)，強(qiáng)化創(chuàng)新，積極滿足現(xiàn)代市場消費(fèi)需求。作為現(xiàn)代食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)積極地為社會創(chuàng)造美味生活。而美味生活來源于對傳統(tǒng)的尊重、來源于國際間的交流、來源于先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和品質(zhì)管理。鑒于此，他帶領(lǐng)企業(yè)秉承引進(jìn)、創(chuàng)新、品質(zhì)至上的經(jīng)營理念，在充分傳承“國粹”黃酒優(yōu)秀元素內(nèi)涵的同時(shí)，大力實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，有效實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)黃酒產(chǎn)品的升級，公司的“萬善”珍品花雕酒系列，經(jīng)科學(xué)傳承、創(chuàng)新、升級，將清酒先進(jìn)技術(shù)完美地融合到傳統(tǒng)黃酒釀造中，實(shí)現(xiàn)了以現(xiàn)代工藝提煉傳統(tǒng)精華，讓消費(fèi)者產(chǎn)生無與倫比的美妙體驗(yàn)。萬善牌花雕酒榮獲黃酒行業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)品，“萬善”商標(biāo)榮獲江蘇省著名商標(biāo)稱號。

　　近年來，薛晉東敏銳地發(fā)現(xiàn)，市場對口味獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)清酒、青梅酒、果露酒系列產(chǎn)品非常歡迎。為此，他們在充分調(diào)研市場基礎(chǔ)上，強(qiáng)化科技創(chuàng)新，加大新酒品飲品研發(fā)力度，率先研發(fā)推出了口味獨(dú)特、風(fēng)格清新的優(yōu)質(zhì)清酒、青梅酒、果露酒、味淋系列產(chǎn)品及青檸檬味起泡雞尾酒、甜橙味起泡雞尾酒等系列時(shí)尚酒飲品，廣受國內(nèi)外廣大消費(fèi)者青睞。豐富的產(chǎn)品、一流的品質(zhì)，為人們奉獻(xiàn)了健康、時(shí)尚、豐富多彩的美味生活。企業(yè)以精白米為原料，以低溫發(fā)酵而制成的色澤清亮透明的福壽清酒，就文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)是采用國際最先進(jìn)設(shè)備與技術(shù)，嚴(yán)格按國際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的正宗清酒產(chǎn)品，出口多個國家，十分暢銷； 企業(yè)的萬善青梅酒系采用優(yōu)質(zhì)青梅精心釀造而成，口感醇厚，氣味芳香，酸甜適宜，美麗的琥珀乃是青梅酒長期熟成后自然形成的，絕無添加任何色素，同樣深受市場歡迎；企業(yè)最新研制的一款兼具懷舊風(fēng)味與時(shí)尚口感的新產(chǎn)品——優(yōu)哈·起泡青梅酒，5%的低酒精度配置，完全滿足了消費(fèi)者盡興的需要而無喝酒傷身的顧慮，而該新酒品的低糖、高酸配置，則很好符合了女性消費(fèi)者對于時(shí)尚、健康的追求，并對促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老有積極效果。