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中國人崇尚“民以食為天”，春節里，中國各地的美食自然而然成為了紀錄片里的主角。此次BBC紀錄片除了將餃子等常見的春節美食搬上銀幕外，還特別將視角聚焦到了中國人年夜飯餐桌上的中國白酒。為此，紀錄片攝制組專程輾轉去到了有著中國酒城之稱的四川瀘州，實地探訪中國現存最古老的釀酒活文物——1573國寶窖池群，并首次向全球觀眾解密了神秘的中國白酒釀造工藝。
中國白酒有著上前年的悠久歷史，在漫長的發展中形成了獨特的風格。中國白酒在釀造原料、工藝、口感風格上與洋酒大相徑庭，正因如此，英國BBC專門選擇了中國白酒的典型代表、濃香鼻祖瀘州老窖作為重點呈現的對象。“看花摘酒”、“回馬上甑”、“手捻酒液”等古老的釀酒工藝通過導演的鏡頭一一呈現，揭開了中國白酒古老而神秘的面紗，展現了中國人將古老的儒道精神融入白酒釀制中的智慧。
自古以來，白酒對中國人的意義不言而喻，尤其在喜慶團圓的春節期間，家人聚會、走親訪友白酒必不可少，也為春節熱鬧的宴席氣氛錦上添花，這也是白酒在春節中占有重要地位的原因；而為消費者提供更具品質的產品，也是以瀘州老窖為代表的白酒企業不斷前進的源泉。
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