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萬嬌紫酒成市場新寵
來源:《華夏酒報》  2016-05-31 17:44 作者:卞川澤

不久前在山東煙臺萊山國際博覽中心舉行的某公司周年慶祝晚宴上,因為當天會議的參會者大多為女性,一款來自煙臺元靜酒業的萬嬌紫酒引起了中國與會者的好評和喜愛,這是采用優質煙臺地產桑葚為原料經過低溫發酵純釀技術而成的一種時尚果酒。

元靜酒業公司總經理劉嘉潤告訴記者,這種以桑葚為原料釀成的酒色澤紫紅靚麗,味道清新綿柔,且所含成分尤其適合女性的身體需要。

山東煙臺市是我國北方著名的水果之鄉,一年四季水果不斷,品種繁多,而成熟于五月份的桑葚便是其中之一,因其酸甜可口、營養豐富,備受百姓青睞。

釀造桑葚酒對原料的要求非常嚴格,精挑細選的原料釀造出來的桑葚酒果香清新濃郁,口感舒適溫順,而不好的原料釀造出來的產品入口酸澀、異味明顯。為了最大限度地保證產品的質量,元靜酒業在當地栽植了300多畝優質桑葚基地,對桑葚樹的管理采用嚴格的無公害管理,確保所用的原料為純天然無污染桑葚,同時不外購一顆桑葚作為原料。

劉嘉潤說,基地的桑葚果全手工采摘,采果時間只能在上午10點以后到16點以前。因為這個時間段水果夜間吸收水分基本參與光合作用,此時水果的含水量和酸甜度最適合釀酒,全程手工采摘。采摘下來送到生產車間,嚴格遵守3小時內的標準,可以最大程度保持水果的新鮮度。

萬嬌紫酒采用的是厚壁深凹防碰撞的玻璃瓶,盡管容量同樣為750毫升,但這樣一瓶酒的重量是普通瓶子的兩到三倍。劉嘉潤告訴記者,這樣的玻璃瓶配上優質的軟木塞能給桑葚酒提供一個舒適的環境,在里面繼續成長。

“我是第一次喝桑葚酒,吸引我的不僅是它的包裝,還有它誘人的顏色,紫紅靚麗中透露著水晶般的光澤,它酒體醇香、口感酸澀平衡、入口圓潤,回甘回甜,尤其是在經過十幾分鐘的醒酒后這種感覺更為明顯。萬嬌紫酒的度數是十二三度,不僅適合女性飲用,也適合那些越來越注重保健的男士。”濟南某公司女高管曾女士說。

劉嘉潤告訴記者,萬嬌紫酒推向市場不久就擁有了一批固定的消費者,這與產品的口感和功效是分不開的。在今后的市場推廣中,元靜酒業將充分利用和發揮產品的差異化功能和口感,把萬嬌紫酒推廣給更多的消費者。

編輯:趙鑫
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