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11月18日，一場(chǎng)主題為“新基因新模式 新零售”的“2016佳沃國(guó)際葡萄酒峰會(huì)”在北京朗豪酒店盛大舉行。西班牙權(quán)威葡萄酒評(píng)論家安德烈斯·普羅恩薩（Andrés Proensa）先生、聯(lián)想控股高級(jí)副總裁、佳沃集團(tuán)董事長(zhǎng)陳紹鵬先生、佳沃（北京）葡萄酒有限公司總經(jīng)理孫俊先生以及眾多媒體出席了此次峰會(huì)。同時(shí)，佳沃旗下全球8大精品酒莊以及佳沃遍布全國(guó)各地的數(shù)百家合作伙伴也齊聚盛會(huì)，共襄盛舉。本次峰會(huì)標(biāo)志著中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的格局將迎來(lái)新的變化，佳沃創(chuàng)新的業(yè)務(wù)模式“新零售“或?qū)閭鹘y(tǒng)零售市場(chǎng)帶來(lái)新的轉(zhuǎn)變和機(jī)會(huì)。

會(huì)上，來(lái)自西班牙的普羅恩薩先生與來(lái)賓們分享了西班牙葡萄酒產(chǎn)業(yè)的歷史和發(fā)展，他認(rèn)為中國(guó)已經(jīng)成為西班牙葡萄酒最重要的進(jìn)口國(guó)家，并且潛力巨大。他希望西班牙葡萄酒能以?xún)?yōu)秀的品質(zhì)和超高的性?xún)r(jià)比得到越來(lái)越多中國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。他也談到，他之前對(duì)佳沃的選酒理念和業(yè)務(wù)發(fā)展有所了解，非常欣賞佳沃的業(yè)務(wù)理念，并且看到了佳沃在中國(guó)市場(chǎng)上取得的成績(jī)，他非常希望和佳沃一起推動(dòng)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的普及。

陳紹鵬先生則表示，全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境無(wú)論怎么變化，最終都會(huì)回到軌道，而人們向往更高品質(zhì)生活的心愿也不會(huì)變。食品的消費(fèi)升級(jí)是一個(gè)加速轉(zhuǎn)型的過(guò)程，佳沃在相關(guān)領(lǐng)域（水果，飲品，主糧，海鮮等）都會(huì)加速投入。其中葡萄酒領(lǐng)域的成長(zhǎng)和增速尤為讓人欣喜。

陳紹鵬還分享了對(duì)于這一領(lǐng)域“去浮躁、去功利、去跟風(fēng)“觀點(diǎn)。去浮躁：一個(gè)企業(yè)想要走向真正意義的成功，一般都要扎扎實(shí)實(shí)的做10年。去功利：先學(xué)會(huì)掙小錢(qián)，以?xún)?yōu)質(zhì)創(chuàng)新的產(chǎn)品帶來(lái)一次次的感動(dòng)，從而換來(lái)消費(fèi)者的忠誠(chéng)。去跟風(fēng)：生意要回到本源，找到行業(yè)里用戶(hù)不滿(mǎn)意的痛點(diǎn)，用一定程度的改良心態(tài)找到屬于自己模式。

發(fā)布會(huì)上，孫俊為嘉賓們帶來(lái)了進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的最新數(shù)據(jù)——2015年，中國(guó)葡萄酒進(jìn)口總額達(dá)到139.7億元人民幣，年增速達(dá)到34%；2016年1-8月，中國(guó)進(jìn)口葡萄酒總額為108.2億元人民幣，同比增長(zhǎng)25%；按此增長(zhǎng)速度，到2020年，進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模將3倍于當(dāng)前。這些都標(biāo)志著進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)在經(jīng)歷了前兩年的市場(chǎng)低迷后即將進(jìn)入快速增長(zhǎng)期。在這樣的市場(chǎng)大勢(shì)下，孫俊從新基因、新模式、 新零售三個(gè)方面總結(jié)了佳沃前三年的業(yè)務(wù)發(fā)展并發(fā)布了2017年的業(yè)務(wù)策略。

新基因——承自聯(lián)想，在三年的業(yè)務(wù)發(fā)展中，佳沃一直秉承“出自聯(lián)想必為精品“的理念，為行業(yè)注入了“標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)、務(wù)實(shí)”的基因。其中”標(biāo)準(zhǔn)“體現(xiàn)在佳沃的選酒標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持精選優(yōu)品的原則，佳沃旗下7大精品酒莊皆擁有年度酒莊、年度釀酒師、全球五星酒店及米其林餐廳指定、國(guó)際航空、皇室特供等榮譽(yù)口碑；”品質(zhì)“體現(xiàn)為佳沃葡萄酒現(xiàn)有120款產(chǎn)品中98%的產(chǎn)品都獲得過(guò)國(guó)際權(quán)威大獎(jiǎng)及權(quán)威酒評(píng)人的高評(píng)分；”務(wù)實(shí)“則體現(xiàn)在三年來(lái)一直以提升客戶(hù)體驗(yàn)為中心，所有業(yè)務(wù)都以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn)，為客戶(hù)提供高品質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)。三年來(lái)通過(guò)1300多場(chǎng)品鑒會(huì)深入200多城市，覆蓋客戶(hù)近4萬(wàn)人次，渠道布局達(dá)600多城市以打通客戶(hù)體驗(yàn)和購(gòu)買(mǎi)通路、300多場(chǎng)培訓(xùn)提升渠道的專(zhuān)業(yè)服務(wù)能力，并通過(guò)大量傳播方式普及葡萄酒知識(shí)等。

新模式——佳沃自進(jìn)軍葡萄酒行業(yè)起，就做了長(zhǎng)遠(yuǎn)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉I(yè)務(wù)戰(zhàn)略規(guī)劃，三年中有計(jì)劃、分步驟的打造出創(chuàng)新的業(yè)務(wù)模式。整個(gè)業(yè)務(wù)路徑總結(jié)為——第一年，聚焦行業(yè)團(tuán)購(gòu)，提升渠道專(zhuān)業(yè)能力；第二年，傳統(tǒng)通路與行業(yè)團(tuán)購(gòu)并行，進(jìn)入大眾消費(fèi)市場(chǎng)；第三年，在前兩年的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式，在行業(yè)團(tuán)購(gòu)、連鎖終端、線(xiàn)上通路進(jìn)行全渠道布局，探索出可持續(xù)盈利的新零售模式并得到市場(chǎng)驗(yàn)證，發(fā)布“英圖計(jì)劃”實(shí)現(xiàn)與渠道價(jià)值分享，共同成長(zhǎng)，打造大佳沃體系。

其中，孫俊特別介紹了佳沃“新零售“與傳統(tǒng)零售的區(qū)別：實(shí)體店面不再僅僅是一個(gè)銷(xiāo)售通路，而更多是為消費(fèi)者提供創(chuàng)新生活方式體驗(yàn)；不再是單獨(dú)個(gè)體零售，而是形成全國(guó)規(guī)模連鎖，共享品牌資源；不再是粗放式管理，而是借助信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，提高運(yùn)作效率，打造會(huì)員互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)陣地；深入地市，開(kāi)拓新的零售增長(zhǎng)點(diǎn)；將線(xiàn)下物流、服務(wù)、體驗(yàn)與線(xiàn)上客流、資金流、信息流進(jìn)行融合，進(jìn)行全渠道布局。也就是在這樣的“新零售”模式下，佳沃在2016年交出了一份亮麗的成績(jī)單——近一年的時(shí)間里在全國(guó)迅速建立起連鎖終端體系，175家終端店面覆蓋了59個(gè)城市。而尤為突出的是，在“前店后商 連鎖經(jīng)營(yíng)“的業(yè)務(wù)模式下，91.8%的專(zhuān)賣(mài)店達(dá)到盈利水平，為行業(yè)探索出一條“新零售”之路。

由此，佳沃發(fā)布了“新零售——贏在終端“的2017業(yè)務(wù)策略，佳沃將和全國(guó)合作伙伴一起，大力推進(jìn)連鎖終端建設(shè)，并從渠道、產(chǎn)品、市場(chǎng)、培訓(xùn)、信息化等方面全方位為店面建設(shè)保駕護(hù)航，打造店面核心競(jìng)爭(zhēng)力量，為客戶(hù)提供更為極致的品質(zhì)生活體驗(yàn)。

本次發(fā)布會(huì)上，佳沃最新發(fā)布了與法國(guó)波爾多魯頓家族酒莊的戰(zhàn)略合作，作為波爾多第一釀酒世家，佩薩克?雷奧良AOC產(chǎn)區(qū)的締造者，也是全球多家五星級(jí)酒店及米其林餐廳的指定酒莊，魯頓家族酒莊的加入，為佳沃在全球酒莊布局的版圖上又添加了一抹亮麗的色彩。峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，佳沃旗下8大酒莊代表齊齊亮相合作儀式，標(biāo)志著佳沃葡萄酒進(jìn)一步完善了在全球各大優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的戰(zhàn)略布局。8大酒莊共同表示，將不遺余力地支持佳沃在中國(guó)市場(chǎng)的終端店面建設(shè)，與佳沃一起為消費(fèi)者提供更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和更全面的服務(wù)。

戰(zhàn)略發(fā)布同時(shí)，普羅恩薩先生還為媒體和渠道舉辦了一場(chǎng)高規(guī)格的西班牙葡萄酒品鑒會(huì)，為大家講述了里奧哈的風(fēng)土特點(diǎn)并品鑒了素有“西班牙酒王”之稱(chēng)的尤金家族酒莊的阿曼古堡和塞拉優(yōu)選的珍貴年份。

峰會(huì)以一場(chǎng)盛大的“佳沃之夜“晚宴作為句點(diǎn)。8家酒莊準(zhǔn)備了各自的頂級(jí)佳釀為晚宴助興。同時(shí)，佳沃和酒莊一起為2016年在市場(chǎng)上做出突出業(yè)績(jī)的合作伙伴進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)升級(jí)的階段，同時(shí)國(guó)家對(duì)于實(shí)體零售的重點(diǎn)扶持，都釋放出實(shí)體零售即將崛起的信號(hào)。而此時(shí)佳沃良好業(yè)績(jī)的釋放、新簽約酒莊完善布局以及“新零售”創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式的推出，對(duì)行業(yè)的發(fā)展與變革有深遠(yuǎn)的意義。這場(chǎng)匯聚著“推新“意義的峰會(huì)，昭示出佳沃葡萄酒業(yè)務(wù)的穩(wěn)健發(fā)展以及壯志雄心，基于對(duì)市場(chǎng)清晰敏銳的洞察、對(duì)業(yè)務(wù)布局的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和一切以滿(mǎn)足用戶(hù)體驗(yàn)需求為出發(fā)點(diǎn)的戰(zhàn)略，佳沃葡萄酒的市場(chǎng)表現(xiàn)非常值得期待。