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展覽會共設傳統酒類區、國際酒類區、食品飲料區、餐飲食材區、包裝與機械等五大展區，展覽面積2萬平米，預計專業觀眾人數將會達到3萬人次，古井貢酒股份公司、五糧液、瀘州老窖、茅臺、雙溝、王老吉、北大荒、美汁源、和平乳液、三精、蘭溪萬達、甲江南、喜洋洋等500余家省內外酒類食品企業參展，本屆展覽另一亮點是吸引了三元、匯寶、儲師傅、川云、奧加宜、味中皇、京龍、銀順、龍頭山、山之高、荷仙、百川、姚記、百潤、美食佳、大沺等近100家餐飲食材產業參展。

將有50家多家省內外的安徽省酒業協會、安徽省酒類流通商會、江蘇省酒類行業協會、浙江省酒類流通商會、蚌埠商會、亳州酒協、亳州商會、蒙城協會、壽縣商會、宿州協會、銅陵市商會、滁州商會、湖北協會、江西協會、徐州商會、商丘商會等酒類食品協會商會組團參觀。

展會還將頒發酒類、葡萄酒、食品、飲料四大類“榮耀聚焦人氣獎”，同期舉辦首屆2016安徽酒業博覽、2016安徽酒業高峰論壇等十余場活動。安徽糖酒會已經連續在合肥成功舉辦十二屆，已成為在國內同行業具有一定的影響力和知名度的專業展會，受到了行業關注與積極參與。本屆展覽會展覽時間為11月25日-27日，持續3天，周五、周六只對專業觀眾開幕，最后市民可參觀，展會三天舉辦了豐富多彩的活動，大咖云集，11月25日下午舉辦2016安徽酒業高峰論壇、連鎖商業采購訂貨對接會、酒業發展高端對話、創新品牌推介等活動；

安徽省地處中國東部及中部核心腹地，作為中國的產酒大省，擁有豐富的酒業資源，歷史悠久，文化厚重，品牌眾多。經過多年的積累和沉淀，安徽省釀酒行業已具規模，培育出數個國內和省內具有相當知名度的品牌，安徽省成為全國上市酒企最多的省份之一，安徽酒業無論是產銷規模，還是品牌影響力，在中國酒業版圖中占據了舉足輕重的地位。近年來安徽省經濟發展增速有目共睹，酒類的需求增長量巨大，酒類總體消費及大眾消費需求快速增長。今年酒業發展遇到行業深度調整期后的良好的發展勢頭，安徽酒企逆勢增長，但是我們任然面臨不小的壓力和挑戰。在此背景下，此次盛會的舉辦有助于傳承與推廣酒文化，展示安徽酒業悠久的釀造工藝，提升安徽酒業品牌，推動安徽酒業發展，搭建釀酒技術交流與營銷貿易洽談平臺，立足安徽、貿易全國。

中貿國際董事長杜磊介紹，安徽糖酒會已經走過了12屆，不完全統計，累計展出面積超過28萬平方米，累計參展企業數達到14000余家，共吸引觀眾42余萬人次，貿易成交總額達千億元，成了為繼全國糖酒會之外的一個重要的省級糖酒會，安徽省糖酒會依托安徽酒業資源優勢和合肥的區位交通等軟硬件的優勢逐年擴大，發揮了它應有的獨特功能，為廣大行業搭建了交流貿易的平臺。已成為很多廠家每屆比參的盛會，推動糖酒行業的快速發展。拉動了促進了合肥乃至安徽相關產業快速發展。安徽糖酒會其目的就是辦成屬于我們安徽省行業的盛會例會，每年定期舉辦，安徽糖酒會的發展得力于相關主管部門和領導的大力支持，得力于廣大展商13屆以來的信任和參與。得力于廣大經銷商朋友的熱情和關注，相信安徽糖酒會規模一屆比一屆大，影響一屆比一屆深遠。