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11月18日，云南品斛堂生物科技有限公司隆重舉行主題為“品斛天下，豐潤人生”2016品斛堂總部基地投產儀式暨首屆封壇大典儀式，《華夏酒報》記者與來自長江商學院、蘇泊爾集團及品斛堂的供應商合作伙伴、經銷商、媒體記者等500余人共同見證了中國第一壇原漿石斛酒的封壇典禮。
 

近年來，各式各樣的封壇大典活動風靡整個白酒行業，成為行業深度調整期白酒企業促銷的“利器”。然而，在保健酒行業，云南品斛堂生物科技有限公司舉辦的這次封壇大典尚屬首次。保健酒企業舉辦封壇大典活動，是盲目跟風？還是銳意創新？

把保健品做成消費品

石斛，藥用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。早在唐代醫學經典《道藏》里，就將鐵皮石斛列為“九大仙草”之首，為歷代醫學名家所推崇。

作為一家專注于石斛全產業鏈開發的高科技公司，云南品斛堂生物科技有限公司成立于2012年，總部位于云南龍陵縣。龍陵縣地處滇西高原西部，座落在具有“世界物種基因庫”之稱的高黎貢山腳下，這里物種豐富，山高多雨，素有“滇西雨屏”之稱，森林覆蓋率67.85%，負氧離子濃度可達100萬個/ cm3，是城市含氧量的5000倍。龍陵得天獨厚的自然條件，造就了當地生長的石斛品質優良，具有極高的滋補價值。2011年，龍陵獲得由中國中藥協會石斛專業委員會授予的“中國紫皮石斛之鄉”稱號。
 

據云南品斛堂生物科技有限公司董事長趙志然介紹，品斛堂以打造石斛全產業鏈領軍企業為目標，在龍陵建設有4000畝高品質GAP石斛種植基地一座石斛種質資源庫，采用附樹仿野生種植、林下仿野生種植、集約化有機種植三種方式培育最優質的石斛原料。目前，品斛堂集石斛種植、研發、加工、生產、品牌營銷為一體，不斷探索研究石斛的滋補價值，以優質的原料、高效的產能、強大的深加工能力，持續為消費者提供優質安全的石斛產品。

趙志然表示，隨著現代人生活節奏的加快以及生活工作壓力的遞增，亞健康成為人們日常關注的一個重要話題。社會大眾養生意識不斷加強，對生命保健需求日益提高，由此也催生了健康產業快速增長和繁榮。品斛堂的石斛產品系列，摒棄過去傳統的手工粗制，石斛僅作為農產品形態流通的做法，采用高科技萃取工藝，中藥西做的科學方法，開發出石斛養生精片、納米粉、顆粒劑、石斛養生酒等多種高品質石斛深加工養生產品。通過各類渠道和品牌的推廣，讓石斛的滋補價值真正為大眾所熟知。
　　　　
保健酒行業的挑戰者

通過多年對石斛探索研究，品斛堂獨創性地研制出具有保健養生價值的石斛保健酒系列，自2014年起，憑借著石斛酒獨特的養生功效，品斛堂正式進軍國內保健酒市場。
 

據云南品斛堂生物科技有限公司總經理周昆宇介紹，此次封壇大典封壇酒體是品斛堂的核心酒道藏、千歲、五星三款石斛酒，酒體采用3—5年窖齡的原漿米酒為基酒，以自有GAP種植基地培育的高品質石斛為原料，輔以靈芝、西洋參、決明子等6味中草藥，依據嚴謹的“君臣佐使”理論配伍而成，采用雙重定向萃取技術，提取藥材精華，與高品質的原漿米酒交融而成，口感柔潤，不易上頭，具有滋陰補虛，調理脾胃、提神補氣的保健功效。

針對石斛酒的不同消費人群，品斛堂石斛酒系列共兩大品牌進行獨立運作。其一為極斛高端石斛養生品品牌，主要針對高端養生人群防病輔治需求開發；其二為品斛大眾石斛保健酒品牌，主要面向大眾消費者健康飲酒，日常保健養生需求開發。同時，結合不同消費能力的目標受眾產品需求，品斛堂的產品線以酒度、含量、成份、酒體為定價區隔。以市場上競品價格帶為參考，延伸出占位產品、主推產品等產品線，實現產品在渠道終端的高占有率。

此次竣工投產的品斛堂總部基地是由云南品斛堂生物科技有限公司投資興建的一座石斛深加工工業園，園區設有中藥飲片、固體制劑、保健酒等多個GMP車間，同時建有近4000畝的GSP倉儲中心和2000平米的地下酒窖等設施。云南品斛堂生物科技有限公司的投產儀式，標志著龍陵縣最大的石斛深加工產業園正式起錨開工，品斛堂作為石斛全產業鏈領軍者，開啟了石斛養生時代新篇章，以其獨特的滋補特點，引領中國保健酒消費新升級。
 

據悉，在品斛堂首屆封壇大典儀式現場共計完成封壇酒3500萬元的銷售量。3500萬元，品斛堂用事實證明了此次封壇大典活動絕不是盲目跟風而是品斛堂的又一次創新力作。
　　
打造云酒第一品牌

由于職業關系，云南品斛堂生物科技有限公司品牌顧問、北京圣雄品牌策劃有限公司董事長鄒文武對云南酒業頗有研究。據鄒文武介紹，云南是全國唯一一個白酒消費總量超過啤酒的省份，也是一個非常年輕的市場，還有很大的成長空間。同時，由于屬于少數民族地區，云南人口紅利不降反增，這就意味著未來云南酒業的消費受眾基數呈增長趨勢，這對于當地酒企來說這是一大利好消息。 因此，未來3—5年，中國酒業看西南，西南酒業看云南，云南將成為中國酒業的新貴。只要抓住機遇，品斛堂完全有能力成為“云酒王”。
 

在近兩年的酒類市場運作中，品斛堂石斛酒在行業內的表現可圈可點，通過深耕渠道，加強終端消費者培育，不斷推出新品石斛酒系列，以突出品斛酒特點“潤”和引導消費場景為主的廣告語“三兩好朋友，一瓶豐潤酒”覆蓋整個滇西片區，形成了餐飲、便利店、超市為一體的終端品牌推廣渠道，多項舉措推動品斛酒品牌建設，在滇西區域已形成了強勢酒類品牌效應。“在未來的三至五年內，品斛堂將秉承‘為健康，釀好酒’的釀酒理念，繼續深耕云南市場，打造成為地方強勢名酒品牌，為云南以及全國廣大消費者提供源自云南高黎貢山的高品質養生石斛酒。”品斛堂總經理周昆宇對《華夏酒報》記者說。
 

“大健康產業是中國邁入小康社會中最有前景的大產業，大力發展生物產業也是云南省委省政府立足云南優勢提出的產業戰略。品斛堂將堅持專注圍繞石斛做文章，做深做實。上游將指導農戶按照企業標準種植高品質石斛，帶動龍陵縣貧困人群脫貧致富，中游不斷加強石斛產品的研發能力，開發出更多更適宜人群消費的新產品，把‘仙草雖好，食用不易’的難題解決掉。下游通過品牌推廣和渠道建設，持續打造企業品牌和產品品牌，盡快實現石斛全產業鏈領軍企業和云酒第一的目標。”對此，品斛堂董事長趙志然信心滿滿。

此外，趙志然還向《華夏酒報》記者透露：根據證監會2016年9月9日發布的《發揮資本市場作用服務國家脫貧攻堅戰略的意見》，證監會將為全國貧困地區企業IPO開設綠色通道，而品斛堂完全符合IPO綠色通道的條件。目前，品斛堂已順利完成上市前期的準備工作，力爭成為保山地區第一家IPO上市公司。