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波爾多位于法國西南地區(qū)，加龍河，多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū)。該區(qū)地域廣大，有葡萄園近22萬公頃。其緯度同我國的煙臺相近，這使其既是一座城市，又成為葡萄酒的代名詞。
 

VINITECH SIFEL展覽是世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)的盛事之一，同時也是整個葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的頂級展示，每隔兩年在法國波爾多舉辦一屆。主要包括先進(jìn)的葡萄栽培技術(shù)設(shè)備、葡萄酒釀造技術(shù)設(shè)備及葡萄酒包裝、儲運(yùn)設(shè)備等專業(yè)展覽，以及葡萄酒領(lǐng)域最尖端的技術(shù)交流和研討會，是全球最前沿、最高端的葡萄酒領(lǐng)域技術(shù)交流活動之一。

據(jù)法國VINITECH葡萄酒設(shè)備展中國代表袁濤介紹，此次中國考察團(tuán)除了參加學(xué)習(xí)法國酒莊的種植、釀造、經(jīng)營等方面的內(nèi)容外，還將參加在波爾多展覽中心舉辦的第20屆VINITECH SIFEL葡萄栽培及葡萄酒釀造設(shè)備技術(shù)展覽。

采訪中，西安永興食品藥化機(jī)械有限公司總經(jīng)理張健告訴記者，作為專業(yè)致力于果酒釀造、飲料設(shè)備領(lǐng)域的設(shè)備制造商，公司已通過IS09001：2004國際質(zhì)量體系認(rèn)證和歐洲BV認(rèn)證，并獲得了十多項(xiàng)國家專利。此次來波爾多考察的目地是為了引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)，提升主導(dǎo)產(chǎn)品果酒預(yù)處理發(fā)酵系統(tǒng)及高校整套果酒實(shí)訓(xùn)設(shè)備的現(xiàn)代化水平。

沈陽市長城過濾紙板有限公司總經(jīng)理杜娟代表配套產(chǎn)品生產(chǎn)商接受采訪時表示，公司27年來堅(jiān)持“打造中國過濾紙板行業(yè)第一品牌”。公司也是國內(nèi)唯一一家參與起草制定過濾紙板國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，其產(chǎn)品主要廣泛應(yīng)用于葡萄酒等食品行業(yè)，并出口20余國家和地區(qū)。此次抵達(dá)波爾多，旨在與世界葡萄酒的引領(lǐng)者共創(chuàng)、共榮、共贏、共發(fā)展，了解葡萄酒的種植、生產(chǎn)及過濾，為共釀美味葡萄酒而努力。

中國考察團(tuán)部分成員合影

盡管波爾多是法國乃至世界最負(fù)盛名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但在這里，釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒卻不只是當(dāng)?shù)厝说膶＠?jù)了解，目前在波爾多，中國人已入主超過120家波爾多酒莊。明日，中國考察團(tuán)將深入波爾多幾家知名酒莊進(jìn)行交流學(xué)習(xí)。敬請您關(guān)注華夏酒報（微信：huaxiajiubao）明日為您帶來的專題報道之二——《波爾多酒莊“最大”的中國莊主》。