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據湖南省酒業協會會長劉維平介紹，根據國家《食品安全法》的相關規定以及湖南的相關法律法規，食品的溯源有利于規范流通渠道，防止假冒偽劣產品進入市場，因此，湖南食品安全職能部門委托湖南省就業協會開發建立電子溯源平臺，目前此平臺已經進入完善階段，并獲得了相關部門的認可。

“其實建立這樣一個平臺也是行業和消費者的需求”，劉維平表示，酒類行業自律如果沒有相關措施的約束，只靠企業自覺很難實現。此外，消費者在購買時并不知道如何進行溯源，怎么樣才能買到安全可靠的產品?；诖耍_發這樣的一個電子隨附單溯源平臺是很有必要的。

劉維平說，隨附單在酒類流通領域已經使用了十多年，但是當時都是紙質的隨附單，能夠隨便開具，而且很容易造假，所以會被不法分子利用，甚至成為他們的保護傘。但是電子隨附單可以杜絕這樣的情況，不過需要監管部門大力監督，以及消費者的配合，消費者要主動索取電子隨附單。

酒類電子隨附單相當于每瓶酒的身份證，記錄了產品從出廠到消費者手中的各個環節，能夠隨時查驗到有關產品的銷售數量、去向和分布等相關情況，方便監督管理。因此，通過酒類電子隨附單，能規范價格體系，實現酒類流通信息化；防止仿冒、竄貨等現象，使假冒酒不能進入流通領域，不僅可以保障消費者權益，也能保護酒類商品生產者和經營者的合法利益。

由湖南省酒業協會開發的電子隨附單平臺首先于今年的三四月在協會的理事單位進行推廣，此外，在湖南市州，如常德、株洲、邵陽、岳陽等進行重點推廣。

企業如何注冊？怎么樣開具電子隨附單？劉維平也做了簡要介紹。

他說其實這個平臺非常簡單，就像一個公共網站，任何一家企業都可以登錄到這個平臺注冊，注冊成功后就可以開具電子隨附單。但是平臺會對企業注冊信息進行審核，首先是企業資質，注冊企業的資質要符合國家相關法律法規，要有生產許可證等相關證件。其次是源頭，能夠開出庫存的必須是生產企業或者是符合資質的進口商，進口商要對進口產品進行提交備案。

據了解，企業一旦注冊成功后，自動生成賬號，一個企業一個賬號。廠家或者進口商為經銷商開了隨附單以后，經銷商的賬號就會自動產生庫存，當有了庫存后，才能對下一級經銷商或者消費者開具電子隨附單。環環相扣，任何一個環節出了問題就無法開具隨附單，或者不能開出同一批次的隨附單。

由于這個平臺是2016年開始啟動，能夠開出電子隨附單的是2016年的庫存，針對有的經銷商有較多2016年前的庫存以及老酒這樣的特殊情況，湖南省就業協會將出臺相關特殊的處理辦法。

據劉維平介紹，省外企業進入湖南也要配合酒業協會溯源工作，通過在平臺上注冊形成賬號，利用電子隨附單規范市場，保護商家和消費者利益。

“不過，在具體的實施過程中，還是碰到了一些難點”，劉維平講到。如正規企業都覺得這樣的平臺對其有利，但是沒有辦法杜絕不法企業不通過這樣的平臺進行銷售，這個就要監管部門的監管；企業擔心自己的信息泄露；消費者不主動索取電子隨附單等問題。

針對以上問題，湖南省酒業協會進行了一系列工作，如進行經銷商培訓，舉行、舉辦新聞發布會，讓整個社會知道這個平臺，了解其重要性。

劉維平說：“爭取把湖南省酒業協會開發的這樣一個溯源平臺建成全國的樣板平臺，等到酒類電子隨附單成熟后，向其他食品推廣執行，如因幼兒奶粉等。