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廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局近日公布對飲料、方便食品和酒類共１８３批次食品的抽檢信息，其中合格１７４批次，３批次方便食品、３批次酒類、３批次飲料不合格。

此次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)，廣西巴馬壽香源健康食品有限責任公司賜福廠部生產(chǎn)的“巴馬高山雜糧煳”黃曲霉毒素Ｂ１超標；廣西巴馬瑤族自治縣達成長壽食品綜合廠生產(chǎn)的“火麻煳”霉菌超標；廣西武宣鑫泰食品有限公司生產(chǎn)的“方便螺螄粉”菌落總數(shù)超標。

此外，南寧市軍正食品廠生產(chǎn)的“純正米酒”氰化物超標，桂林市漓江酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“漓江三花酒”超范圍使用甜味劑；廣西武鳴縣大明山百欖泉天然泉水飲料有限公司生產(chǎn)的“百欖泉飲用天然泉水”大腸菌群和銅綠假單胞菌超標；南寧市石泉礦泉水廠生產(chǎn)的“獅山泉飲用天然礦泉水”存在銅綠假單胞菌超標、偏硅酸含量不足等情況。

自治區(qū)食藥監(jiān)局專家介紹，黃曲霉毒素Ｂ１是天然存在的人類致癌物，長期食用黃曲霉毒素超標的食品會對肝臟造成損傷。黃曲霉毒素Ｂ１超標的主要原因可能是所用原料在種植、采收、運輸及儲存過程中受到黃曲霉等霉菌污染，企業(yè)在生產(chǎn)時沒有嚴格挑揀原料并進行相關(guān)檢測所致。

長期飲用氰化物超標的白酒，會給人體的健康帶來危害。酒類氰化物超標的原因可能是生產(chǎn)者直接使用不符合規(guī)定的原料加工，或用木薯為原料的酒精勾兌制成成品白酒，或是生產(chǎn)工藝去除氰化物不徹底造成；銅綠假單胞菌超標原因可能是源水防護不當、水體受到污染，生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，或是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

編輯：王雅慧