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據了解，本次抽檢涉及糕點、糧食加工品、肉制品、乳制品、酒類、蔬菜制品、調味品、蛋制品、特殊膳食食品、飲料、方便食品、速凍食品和食用油、油脂及其制品等13大類82批次樣品。其中，不合格樣品7批次。
糕點不合格2批次：標稱夏縣尤曼璐食品有限公司生產的尤曼潞面包、陽城縣旭東購物廣場有限公司銷售的標稱陽城縣晉豫食品有限公司生產的麥香早點面包中酸價（以脂肪計）（KOH）超標。
純凈水不合格2批次：標稱柳林縣龍虎川泉水廠生產的飲用純凈水、柳林縣冬冬南山水業經銷部銷售的標稱為柳林南山水業生產的南山純凈水中檢出銅綠假單胞菌。
蔬菜制品不合格1批次：標稱忻州五臺山風景名勝區泰嘉土特產專業合作社生產的干制食用蘑菇中總汞（以Hg計）超標。
方便食品不合格1批次：標稱山西臣豐食業有限責任公司生產的苦蕎豌豆煳中菌落總數超標。
酒類不合格1批次：標稱山西金源酒業有限公司生產的綿山白酒（清香型白酒）中檢出紐甜。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，山西省食藥監局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。
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