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山東抽檢出22批次不合格酒海陽地雷戰(zhàn)酒上榜
來源:中國食品科技網(wǎng)  2016-08-31 15:02 作者:
據(jù)山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》報道,近日,山東省食藥監(jiān)局通報新一期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果。

白酒加甜蜜素增加口感

在不合格產(chǎn)品中,酒類有22批次產(chǎn)品,其中,12個批次產(chǎn)品被檢出禁用的甜蜜素。山東洛北春集團十年陳釀、山東沾化金爵酒業(yè)金不倒等上榜。

據(jù)專家介紹,甜蜜素是食品添加劑中甜味劑的一種,對人體基本上沒有營養(yǎng)價值,只作為糖的代用品,來增加食品的甜度。一些生產(chǎn)企業(yè)為降低生產(chǎn)成本,增加口感,在產(chǎn)品中添加甜蜜素,如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標的產(chǎn)品,會因攝入過量,對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,嚴重可致癌。

除了甜蜜素,標稱蒼山縣莊戶坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的老莊戶酒中竟然檢出氰化物(以HCN計)超標。

如此劇毒的物質(zhì)是如何進入白酒的?

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,這與白酒的釀造工藝有關(guān),但更多的是生產(chǎn)者的“精打細算”、“偷工減料”所致。白酒中的氰化物通常來自原料,如用木薯、野生植物根莖直接釀酒,在釀酒過程中會產(chǎn)生氫氰酸,導致氰化物含量超標;或是一些勾兌的低檔酒,使用了氰化物含量超標的木薯食用酒精造成的。

酒類共抽檢879批次,不合格22批次,不合格率2.5%。抽檢不合格產(chǎn)品信息見附表。(聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目,甜蜜素在酒類中屬于不得檢出項目。)

編輯:王雅慧
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