餐飲店銷售自制泡酒,必須在盛裝容器上標示酒類生產(chǎn)者名稱和泡制材料的名稱、數(shù)量、泡制日期。日前,記者走訪成都市多家餐館發(fā)現(xiàn),去年10月1日即已開始實施的這項新政在成華區(qū)、錦江區(qū)的7家餐館中沒有得到執(zhí)行。9月5日上午,成都市成華區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)的6家餐館進行巡查,發(fā)現(xiàn)成都砂鍋居(直營店)、黑龍灘藤椒先生魚府、方德蹺腳牛肉仍在經(jīng)營無標簽自制泡酒。執(zhí)法人員現(xiàn)場下達整改通知,并將于今日進行復(fù)查,如果仍未整改,餐館將面臨高額罰款。
記者走訪發(fā)現(xiàn),泡酒在成都的中小餐館中普遍存在,而且多為自制。從去年10月1日開始,餐飲服務(wù)提供者銷售的自制泡酒正式納入監(jiān)管。近期,成都市食藥監(jiān)局向各區(qū)市縣下發(fā)相關(guān)要求,強制要求餐館自制泡酒標示酒類生產(chǎn)者名稱等關(guān)鍵信息。5日,成都市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人稱,近期該局將督察各區(qū)市縣針對散裝食品標簽標識的執(zhí)法情況。
編輯:張瑜宸