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秦皇島葡萄酒生產企業建立質量安全追溯體系
來源:河北日報  2016-09-07 14:51 作者:馬彥銘
近日,秦皇島市食品和市場監督管理局出臺《秦皇島市葡萄酒生產企業建立質量安全追溯體系的實施方案》,計劃通過在葡萄酒行業中推行質量安全追溯體系建設,提升釀造葡萄酒質量安全水平。

方案要求,試點企業在建立質量安全追溯體系過程中,必須加強信息采集、記錄、整理、分析等工作,對物料來源、加工過程和產品去向、數量等信息如實記錄。同時根據葡萄來源特點,記錄相關葡萄個性化信息,確保記錄真實可靠,實現產品質量和品質特性的有效追溯。在追溯體系總體框架下,鼓勵試點企業進行創新和探索,各試點企業可根據實際情況選擇具體追溯方式,如采用激光噴碼、產品條碼、二維碼等方式,便于消費者查詢。

編輯:張瑜宸
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