中國酒業(yè)新聞網(wǎng)
華夏酒報官方網(wǎng)站
近期查獲的10800瓶不合格進(jìn)口紅酒，產(chǎn)自智利，每瓶均價不到3歐元，被檢出銅元素超標(biāo)。溫州出入境檢驗檢疫局相關(guān)人士表示，葡萄酒中銅元素超標(biāo)，將加快葡萄酒氧化，使酒變渾濁與沉淀，進(jìn)而影響紅酒的品質(zhì)；同時，人體攝入過量銅元素可能引發(fā)銅中毒，導(dǎo)致神經(jīng)損傷。
智利是世界有名的產(chǎn)銅國，其葡萄酒的銅元素超標(biāo)與當(dāng)?shù)赝寥烙嘘P(guān)？溫州出入境檢驗檢疫局相關(guān)人士稱，葡萄酒中的銅元素超標(biāo)確實與土壤的含銅量多少有關(guān)。但葡萄酒在釀造、過濾等生產(chǎn)過程中與金屬工具接觸，也有可能導(dǎo)致銅、鐵等元素超標(biāo)；而且葡萄采摘前過多噴灑農(nóng)藥，也會導(dǎo)致葡萄果表皮附上銅離子，釀成的葡萄酒也可能超標(biāo)。
京ICP備2021009094號??編輯中心熱線：0535-6631047 ??廣告投放：0535-6631424
版權(quán)所有 北京華夏酒報時代文化傳媒有限公司 Copyright ?2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
