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日前，位于山東泰安的中青松石葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的岱岳酒莊，迎來了自北京遠(yuǎn)道而來的葡萄酒專家，首次參觀岱岳酒莊。在岱岳酒莊莊主陳書來的帶領(lǐng)下，專家們品嘗了酒莊的幾款美酒，紛紛給予了高度評(píng)價(jià)。在認(rèn)真參觀酒莊主要環(huán)節(jié)工序建設(shè)情況和聽取酒莊負(fù)責(zé)人介紹酒莊概況后，專家們一致認(rèn)為，近年來，岱岳酒莊致力于打造魯中山區(qū)·泰山南麓產(chǎn)區(qū)著名葡萄酒莊園和領(lǐng)軍品牌，實(shí)現(xiàn)因地制宜、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展及幫助農(nóng)民脫貧，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展，做出了積極貢獻(xiàn)。同時(shí)，也對(duì)打造魯中山區(qū)·泰山南麓成為我國新興而富有文化內(nèi)涵與文化價(jià)值的葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)，發(fā)揮了很好的引領(lǐng)作用。

揚(yáng)長避短，“泰山南麓”橫空出世

近年來，我國的煙臺(tái)、寧夏、新疆等知名葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)，加快了橫貫一、二、三產(chǎn)業(yè)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度，凸顯出良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展效益。

“一個(gè)地區(qū)要發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，需具備釀酒葡萄種植的風(fēng)土條件。經(jīng)過對(duì)岱岳地區(qū)風(fēng)土條件的綜合分析，發(fā)現(xiàn)岱岳地區(qū)無論是土壤還是光照及氣候等風(fēng)土自然條件，都非常適宜種植釀酒葡萄，尤其是優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄，再輔以科學(xué)栽培模式及選栽優(yōu)良品種等，岱岳地區(qū)將具備發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)重要的基礎(chǔ)條件。”5年前，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì)理事長、中國釀酒大師、濱州醫(yī)學(xué)院黨委書記、葡萄酒學(xué)院院長劉樹琪精辟專業(yè)地指出。之后，在各方積極的作為下，“魯中山區(qū)·泰山南麓葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)”戰(zhàn)略概念順勢而生。

近年來，岱岳區(qū)委、區(qū)政府因地制宜，高度重視葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，認(rèn)真聽取專家建議并充分論證、制定了《泰安市岱岳區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》，高起點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)泰山葡萄酒文化旅游產(chǎn)業(yè)帶，著力打造高端葡萄酒莊集群，打響“泰山南麓”葡萄酒品牌。專家認(rèn)為，這對(duì)岱岳區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)、推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、破解“三農(nóng)”問題等均有戰(zhàn)略意義。

今天，在泰安市岱岳區(qū)，魯中山區(qū)·泰山南麓葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)已成雛形。產(chǎn)區(qū)內(nèi)已建設(shè)了近3000畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地，其中，僅岱岳酒莊就擁有近千畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地，并成為重要的扶貧重點(diǎn)基地；產(chǎn)區(qū)已建成了岱岳酒莊、盛世仁和等五家葡萄酒莊，岱岳區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展已漸入佳境。

誠信創(chuàng)新，岱岳酒莊“有機(jī)引領(lǐng)”

在打造“泰山南麓”成為國內(nèi)葡萄與葡萄酒知名產(chǎn)區(qū)進(jìn)程中，除了政府積極引導(dǎo)外，產(chǎn)區(qū)骨干企業(yè)如何發(fā)揮企業(yè)主體作用，而強(qiáng)化骨干企業(yè)和領(lǐng)軍品牌的創(chuàng)新發(fā)展、引領(lǐng)效應(yīng)，則顯得尤為重要。作為泰山南麓產(chǎn)區(qū)內(nèi)較早且被行業(yè)看好的岱岳酒莊中青松石，無論投資方、經(jīng)營者都深知責(zé)任感和使命感，四年多來，在酒莊的規(guī)劃建設(shè)、葡萄栽培、釀酒工藝、品牌打造、市場開拓、帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧等各方面的工作中，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，注重誠信，創(chuàng)新開拓，不負(fù)重托，發(fā)揮了很好的名企、名莊引領(lǐng)效應(yīng)，受到了國內(nèi)行業(yè)專家和地方政府領(lǐng)導(dǎo)的一致肯定。

面對(duì)新常態(tài)下國內(nèi)葡萄酒業(yè)發(fā)展的具體狀況和市場趨勢，岱岳酒莊創(chuàng)新發(fā)展思路，在堅(jiān)持、完善“品質(zhì)第一、誠信為上”的發(fā)展宗旨前提下，加大投入，大力實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，致力打造百年品牌，高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了無公害、綠色、有機(jī)化釀酒葡萄種植及葡萄酒釀造系統(tǒng)工程，為建設(shè)一流特色酒莊，奠定了重要基礎(chǔ)。

據(jù)悉，岱岳酒莊中青松石產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目總投資近7千萬元，規(guī)劃占地1千畝，新建葡萄酒莊綜合樓6200平米，項(xiàng)目全部投產(chǎn)后，年釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒500千升，實(shí)現(xiàn)銷售收入6千萬余元。目前，800畝優(yōu)良品種的生態(tài)葡萄園已初具規(guī)模，包括福客、摩爾多瓦等優(yōu)良釀酒葡萄品種及陽光玫瑰、金手指、黑甜菜鮮食葡萄品種，形成了釀酒葡萄種植區(qū)、鮮食區(qū)、休閑垂釣區(qū)、采摘觀光區(qū)等五位一體的經(jīng)營模式和一流的配套設(shè)備設(shè)施。