中文字幕网在线_欧美国产一区二区三区_三级av_国产精品免费一区二区_国产2区_日韩精品一区二区三区中文在线

　　季克良：每次調整都讓行業更加成熟

　　在“奮斗與輝煌”中國食品工業協會白酒專業委員會成立30周年座談會上，原貴州茅臺集團董事長、著名白酒專家季克良表示，白酒行業此前發展已遭遇了四次“危機”，而每當從調整困境中走出之后，白酒行業會變得更加成熟理性，富有生機。

　　“在過去的30年里，中國白酒在相關部門、行業協會的領導下，保持著較快的發展速速。”季克良說，以茅臺為例，在1985年的時候，產量只有1200多噸，而目前茅臺產量已達4萬噸，增長了30多倍。30年前，茅臺的銷售收入只有1500多萬元，而現在單品牌銷售收入就達到300多億元，增長幅度達到1000多倍，1985年茅臺的利潤為280多萬元，現在已經突破200億元，增長6000倍以上，當年上繳稅金950多萬元，現在已達150多億元，這些數字充分證明了茅臺的發展速度和質量。“而從橫向對比來看，我在2012年到英國參加一個食品會議，茅臺在此前一年的銷售收入為240多億元，這個數字相當于當時蘇格蘭威士忌100多家酒廠的總和，這也體現了茅臺所取得的巨大發展成就。”

　　盡管如此，茅臺在近30年來的發展并非坦途。季克良表示，在此期間茅臺經歷了四個困難階段，一是在1989年，國家對名煙名酒的消費限制對公司造成了很大壓力，平時車水馬龍的銷售場面變得門可羅雀，第二次則是在1998年前后，由于亞洲金融危機和朔州假酒案的雙重影響，白酒行業陷入低谷，茅臺也因此受到較大沖擊，2008年的全球金融危機同樣對茅臺造成了影響，但是影響幅度并不是很大，企業仍保持著較好增長勢頭；最近的一次“危機”則是2012年至今的這一輪行業深度調整。

　　“對于每一次危機，我們都加以認真反思，從中吸取教訓，對企業加以調整，以更好地適應市場，滿足消費者需求。”季克良說，在這個過程之后，企業變得更加成熟理性，也更具市場競爭力。

　　這種面對“危機”的心態和行為，同樣適用于整個白酒行業，調整可以使行業更加強大。季克良表示，長遠來看，白酒行業的發展形勢值得看好，一方面是白酒行業具有較強的抗風險能力，同時還具有較高的利稅水平。在此基礎上，白酒行業應更加注重內部升級，確保產業自身健康和可持續發展的能力。“一個企業要垮掉，根本原因往往并非市場競爭，而是自身出了問題。”季克良說，因此，白酒行業在面對本輪調整時要著力解決內部矛盾，通過積極主動的創新轉變，實現行業發展動力的升級換代。

　　李秋喜：酒業調整，重在務實

　　對于中國食品工業協會白酒專業委員會成立30年來所做的行業貢獻，汾酒集團董事長李秋喜給予了高度評價，“一方面是專注于白酒行業的發展創新，為此做出了不可估量的巨大貢獻，同時，協會為廣大白酒企業做了很多好事和實事，贏得了極高的行業威信，這也帶來了很強的行業凝聚力。”

　　而對于白酒行業接下來的調整發展，李秋喜同樣強調要多做“實事”。首先要“老老實實繼承傳統，老老實實對待新白酒”，“這輪行業調整的關鍵問題，在于白酒與消費者之間的關系，現在是消費者主權時代，我們必須向消費者轉變，”李秋喜說，這就要求酒企實事求是，坦誠面對公眾。特別是關于新工藝白酒的問題，酒業不能再遮遮掩掩、含糊其辭，“名酒企業要帶頭做這件事，對消費者說清楚新工藝白酒的情況，讓消費者明明白白地做出選擇。”

　　白酒行業還應當扎扎實實地轉型，著力構建新的增長方式。李秋喜將白酒市場比喻成一個大蛋糕，在當前的調整形勢下，最上面的水果層已經沒有了，其實中間的奶油層也所剩無幾，必須關注最基本的蛋糕層。在他看來，2016年，中國制造業仍然面臨著去庫存、去產能、去杠桿的艱難課題，這勢必影響到市場對白酒的購買力，酒企必須以消費者為核心，進行全面徹底的市場化升級，從生產、管理、經營、文化等各個角度著手，結合現代化的機制和工具，去優化企業競爭力。“新常態不是某種模式，而是一種全新的增長方式，要適應這種新常態，需要酒企進行大量而系統的扎實工作。”

　　另外，白酒業要認認真真做銷售，齊心合力走出去。“‘十三五’期間，中國的高鐵、核電都將加快走出去，而在‘一帶一路’的國家戰略下，成千上萬的產業工人也將走出國門，”李秋喜分析說，緊緊抓住這部分消費者，就等于邁出了白酒進入國際市場的第一步。緊接著第二步，白酒還是要面對國外消費者，只有盡快實現白酒標準的國際化，使白酒標準體系接軌國際，才能取得第二步的成效，李秋喜認為，這也是一件需要白酒業合力完成的“實事”。

　　陳林：直面挑戰，審慎應對?

　　在“奮斗與輝煌”中國食品工業協會白酒專業委員會成立30周年座談會上，五糧液股份有限公司總經理陳林表示，在五糧液的發展過程中，中國食品工業協會白酒專業委員會給予了巨大的幫助和支持，特別是在標準體系的建設完善方面，協會與企業進行了大量合作，為企業發展提供了強有力的保障。

　　“應該說，我們都是這30年酒業發展的參與者和經歷者，企業所取得的發展成就，離不開與協會之間的緊密合作。”陳林如是說。

　　著眼酒業未來，陳林認為，雖然目前白酒行業已經出現了復蘇的積極訊號，但是仍然存在很多不確定的因素，企業必須審慎對待，要做好應對艱難挑戰的充分準備。

　　“一方面是白酒市場競爭將持續升級，對企業各方面的要求越來越高，一方面是調整將進一步深化，觸及到酒企的更深層次，”陳林說，必須直面這兩大挑戰，采取合理、有效的行動，酒企發展才能持久穩定。