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毛鋪酒獲質(zhì)檢金獎

2016年湘、鄂、閩、桂、渝、贛白酒質(zhì)量檢評交流會于6月14日至15日首次在江西省樟樹市舉行。本次盛會由五省一市酒業(yè)協(xié)會主辦，共吸引132個單位的300余名白酒品評專家參與。據(jù)悉，本次檢評會成立了由六省區(qū)市酒協(xié)領(lǐng)導(dǎo)組成的領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)專家組、樣品組、統(tǒng)分組、現(xiàn)場監(jiān)督與服務(wù)組，分別對160個酒類樣品進(jìn)行了評鑒；整個品評活動分35個輪次進(jìn)行，共268名檢評人員參與檢評。

勁牌公司所推出的新品白酒——53度毛鋪酒憑借獨(dú)特而卓越的品質(zhì)脫穎而出，以“微黃透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、風(fēng)格典型”的特色，贏得了專家組和評委組的一致好評，獲得2016年“湘鄂閩桂渝贛白酒質(zhì)量檢評金獎產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號。

勁牌工藝的堅守與創(chuàng)新

2001年4月，勁牌原酒生態(tài)園一期工程建成投產(chǎn)。此后，保健酒工業(yè)園一期工程、原酒生態(tài)園二期工程、三期工程陸續(xù)建成投產(chǎn)。到2007年10月，保健酒工業(yè)園二期工程建成投產(chǎn)，勁牌保健酒年生產(chǎn)能力突破8萬噸，成為國內(nèi)最大的保健酒生產(chǎn)基地。原酒生態(tài)園和保健酒工業(yè)園的不斷建成投產(chǎn)，使得勁牌產(chǎn)品的生產(chǎn)不斷規(guī)范，管理不斷完善，勁牌產(chǎn)品市場份額的不斷擴(kuò)大也有了生產(chǎn)基礎(chǔ)。

除了產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境的逐步完善，勁牌產(chǎn)品的制造工藝也一直在提升科技含量。2009年11月，“保健酒中藥數(shù)字化提取技術(shù)”“小曲清香型白酒關(guān)鍵風(fēng)味物質(zhì)及質(zhì)量評價方法研究”兩項科研成果召開鑒定會，兩個項目均達(dá)到國際先進(jìn)水平。2013年11月，勁牌公司“固態(tài)法小曲白酒機(jī)械化釀造工藝”科技成果獲國家工業(yè)和信息化部鑒定，被評為整體技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平。

一直以來，勁牌公司嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，不斷提高產(chǎn)品競爭力。在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行精細(xì)化管理，并嚴(yán)格實(shí)行產(chǎn)品責(zé)任人終身負(fù)責(zé)制，將“安全、口感、功能、穩(wěn)定性”四要素作為評判產(chǎn)品的重要指標(biāo)。擬上市的所有產(chǎn)品都需要經(jīng)過專業(yè)團(tuán)隊的反復(fù)調(diào)試，并經(jīng)過消費(fèi)者多次品鑒，直到“專家品質(zhì)”與“消費(fèi)口感“和諧統(tǒng)一，才會上市銷售，本次獲金獎的53度毛鋪酒也不例外。未來，勁牌公司還會繼續(xù)加大對產(chǎn)品工藝研發(fā)的投資，為消費(fèi)者帶來更好的酒。