2016年12月24日,位于山東冠縣煙莊街道辦事處工業園區的聊城冠縣泉韻坊酒業有限公司,迎來了北京、江蘇兩地的賓客,在參觀了泉韻坊酒業制曲基地、發酵窖池、儲酒車間和包裝車間及品嘗了二款泉韻坊生態美酒后,賓客紛紛點頭贊嘆:泉韻坊酒業在知名釀酒專家、泉韻坊酒業公司總經理徐坤建的有力帶領下,秉承“厚道做人,地道做酒,五糧釀造,生態原香”的經營發展理念,注重品牌和文化打造,實現企業創新升級發展。賓客們看好泉韻坊酒業的未來發展,積極探討廠商有效合作共贏發展戰略。
作為泉韻坊酒業創始人的徐坤建,生于釀酒世家,上世紀八十年代畢業于山東省輕工學院發酵工程專業,回到家鄉一家中型酒廠,扎扎實實地做技術工作,一直做到總工崗位。二十余年來,徐坤建釀酒技術經驗豐富,成果卓著。2010年,徐坤建創立了泉韻坊酒業公司,可謂是真正發揮專長,實現專家釀酒。
為了有效保障產品品質,泉韻坊酒業可謂下足了功夫,嚴格各個生產環節,絲毫不放松。多年來,泉韻坊酒業建立并不斷完善了一整套科學的質量管理保障體制,并在生產和經營中嚴格落實,實現了質量問題一票否決、對責任者嚴厲追究制度,確保了不合格產品不進入下道工序、不合格成品堅決不出廠。
泉韻坊酒業所在煙莊街道辦事處工業園區具有良好的生態環境,被譽為原生態釀酒的理想區域,企業一期占地30余畝,建有制曲基地和老窖泥基地各一個,原生態釀酒車間2個,發酵窖池百余個。
原料是酒品質的基礎。泉韻坊酒以優質五糧為原料,采用獨特的釀造生產工藝,精心醞釀而成。據徐坤建介紹,企業釀造過程中所選的五種糧食都是粒大均勻、顆粒飽滿的優質原料,然后經過先進的濾篩工藝處理,才能進入釀造環節。
儲酒水平是優質成品酒的重要保障。目前,泉韻坊酒業年產原酒300多千升,公司儲酒車間儲存不同年份的優質原酒已達500余千升,這為勾調窖香優雅、口味豐滿、綿甜凈純的泉韻坊系列酒,提供了重要的保障,經大規模白酒儲酒罐生態儲存,加上白酒大師的科學勾調,才使得多個省市的消費者有口福享受到了泉韻坊系列酒。