2017中國北京國際葡萄酒博覽會(Top Wine China 2017)于5月22日-24日在北京成功舉辦。波爾多及優(yōu)級波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒工會(Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur)代表世界最大的精品葡萄酒產(chǎn)區(qū)參加了此次博覽會,并再次在展會期間展開豐富精彩的推廣活動,收到顯著效果。
在Top Wine China 2017期間,波爾多及優(yōu)級波爾多法定產(chǎn)區(qū)產(chǎn)區(qū)代表Hubert GROUTEL先生,以及多家來自該產(chǎn)區(qū)最具代表性的酒莊莊主親臨法國館現(xiàn)場,與來賓共同分享他們的美酒。像往年一樣,波爾多及優(yōu)級波爾多法定產(chǎn)區(qū)還在三天的展會期間在法國展團(tuán)品酒區(qū)組織了四場以波爾多及優(yōu)級波爾多的葡萄酒為專題的品酒大師班講座。
除了多場為專業(yè)觀眾準(zhǔn)備的主題大師班之外,此次法國波爾多&優(yōu)級波爾多產(chǎn)區(qū)在 Top Wine China 2017的最大亮點(diǎn),無疑是于5月22日開展首日舉行的波爾多及優(yōu)級波爾多第二屆中國高校大學(xué)生侍酒師大賽頒獎典禮。
大賽的決賽于5月22日上午在北京北辰洲際酒店的意大利餐廳舉行,9名最終晉級的選手最后的情景模擬考試,考試內(nèi)容包括侍酒以及餐酒搭配提問。本屆高校侍酒師大賽再次邀請到了著名葡萄酒講師徐偉(小皮老師)擔(dān)任參賽學(xué)生的“教父”,他擔(dān)當(dāng)了此次決賽的主持人。評審團(tuán)隊(duì)則由業(yè)內(nèi)資深人士組成:中國侍酒師協(xié)會常務(wù)副秘書長曲日晶先生,RVF法國葡萄酒評論(中文版)執(zhí)行主編李玉女士,CAFA中國校區(qū)校長李瑞璇女士,CAFA葡萄酒學(xué)院高級講師徐曉虹女士,以及波爾多及優(yōu)級波爾多產(chǎn)區(qū)代表Agnès Jouglet-Sueur女士。
5月22日下午,波爾多優(yōu)質(zhì)波爾多中國高校大學(xué)生侍酒師大賽頒獎典禮在Top Wine China現(xiàn)場法國展區(qū)舉行。通過激烈的角逐,來自中國勞動關(guān)系學(xué)院的周曉雄同學(xué),摘取了本屆比賽冠軍頭銜。寧夏大學(xué)葡萄酒學(xué)院的井一凡同學(xué)以及浙江工商大學(xué)的崔江浩同學(xué),分獲亞軍和季軍。前三名分別獲得由主辦方提供的法國產(chǎn)區(qū)游學(xué)、中國產(chǎn)區(qū)游學(xué)、智能酒柜等獎品;進(jìn)入決賽的所有選手,也均獲得了由法國CAFA葡萄酒學(xué)院提供的法國國家認(rèn)證侍酒師&品酒師課程(CES課程)代金券。
去年10月底,波爾多及優(yōu)級波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒工會和法國駐華大使館商務(wù)投資處聯(lián)合舉辦的首屆中國高校侍酒師大賽在京舉行,大賽亦得到了法國CAFA葡萄酒學(xué)院中國校區(qū)的支持。在Top Wine China 2017前夕,第二屆中國高校大學(xué)生侍酒師大賽再次拉開帷幕。來自全國10多個院校的大學(xué)生參加了此次大賽,報名參加培訓(xùn)的學(xué)員有 500 余人。
波爾多及優(yōu)級波爾多法定產(chǎn)區(qū)(AOC)葡萄酒是在受法國國家原產(chǎn)地命名與質(zhì)量監(jiān)控院(I.N.A.O.)嚴(yán)格劃定的波爾多葡萄種植區(qū)出產(chǎn)的。波爾多及優(yōu)級波爾多法定產(chǎn)區(qū) (AOC)是世界上最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū),占整個紀(jì)龍德葡萄種植區(qū)域的一半之多。它包括 7 個法定產(chǎn)區(qū)以及 1 個地理標(biāo)志:波爾多起泡酒,波爾多白葡萄酒,優(yōu)級波爾多白葡萄酒,波爾多桃紅葡萄酒,波爾多淺紅葡萄酒,波爾多紅葡萄酒, 優(yōu)級波爾多紅葡萄酒。
優(yōu)越的地理位置、富饒多樣的土地表層和底土、適宜的氣候,與優(yōu)秀的從業(yè)者一起,使波爾多及優(yōu)級波爾多法定產(chǎn)區(qū)成為全球知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。2016年其產(chǎn)量達(dá)到了320萬升。波爾多及優(yōu)級波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒以其口感的豐富多樣性、超高的性價比以及其質(zhì)量穩(wěn)定性得到廣大消費(fèi)者的喜好。
波爾多葡萄酒同樣深受中國消費(fèi)者的歡迎。無論從數(shù)量還是從銷售額計,中國都已成為波爾多葡萄酒最大的外銷市場。近年來,波爾多及優(yōu)級波爾多法定產(chǎn)區(qū)(AOC)葡萄酒在復(fù)雜多變、競爭激烈的市場上不斷謀求發(fā)展。