11月10日、11日中國首屆白酒雞尾酒大賽總決賽在第97屆全國糖酒商品交易會重慶國際博覽中心中央大廳火熱開賽。賽場氣氛熱烈,匯聚了國內一流的調酒師和權威專家評委,27位晉級選手盡情發揮想象空間,或從生活中獲取靈感,或融入自己調酒生涯的故事,每人自創2杯風格各異的白酒雞尾酒,掀起了一場調酒創意與才華的大比拼。
英式組黃建良憑借“傲慢的女士”和“魅力之都”獲得冠軍寶座,王磊以作品“對酒當歌”、“花間獨酌一壺酒”奪得亞軍,黃軒昊呈現的作品“蜀風”、“赤水之泉”摘得大賽季軍。
花式組馮雷憑借其作品“豐收”、“一抹清香”以及其行云流水般的表演和驚艷的調酒技術獲得了評委的一致認可,奪得花式組冠軍,詹潮潤憑借作品“僑鄉”、“立園”贏得亞軍,王磊的白酒雞尾酒作品“中國紅”、“盛夏森林”獲得季軍。
在最后的決賽環節,重慶市委副書記、市長張國清,中糧集團有限公司黨組書記、董事長趙雙連、中國酒類流通協會會長王新國等領導都出現在現場,對選手們的精湛調酒技藝,以及中國白酒與雞尾酒相結合的大膽創新給予了高度評價。
為推動中國白酒的時尚化、國際化轉型,為行業發展起到實質性的價值貢獻,聯手汾酒、劍南春、國臺和景芝四家著名酒企,分別作為清香型、濃香型、醬香型和芝麻香型的代表,為選手們提供比賽基酒。比賽中選手們根據抽簽確定所用基酒香型,然后設計調制作品,而最終獲獎作品的調制配方,也將無償提供送給四家相應酒企。
經過三個月的預賽和推廣,作為迄今全國最具影響力的白酒雞尾酒比賽,2017年中國白酒雞尾酒大賽已經贏得行業和社會的廣泛認可,大賽旨在展現白酒雞尾酒的魅力,推動白酒國際化發展新機遇,推進中國白酒國際化的進程。“2017年中國白酒雞尾酒大賽暨2018年國際調酒世界錦標賽之中國選拔賽”通過創新的方式展現傳統白酒的另一種“味道”,展現了白酒與雞尾酒“混搭”的魅力,對白酒國際化發展,以及培育擴大國內年輕消費群體,均起到了有力的推動作用。
此次大賽為中國最好的調酒師走向國際賽場提供了舞臺,英式組冠軍黃建良和花式組冠軍馮雷將代表中國參加2018年世界調酒錦標賽。屆時必將是中國白酒品質與文化魅力在世界舞臺上的又一次精彩演出。