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首屆中國調(diào)味大師邀請賽旨在借助全國糖酒會這一行業(yè)大型綜合性平臺，從烹飪技術(shù)的行業(yè)強(qiáng)化，到供需雙方的平臺化呈現(xiàn)，讓全國眾多餐飲連鎖和餐飲食材企業(yè)找到彼此，攜手共贏，最終實現(xiàn)供應(yīng)鏈的整合。現(xiàn)場商務(wù)洽談場面熱烈而歡樂，從餐飲連鎖與食材企業(yè)簽訂大宗供應(yīng)合同，到食材企業(yè)聘請名廚作為技術(shù)顧問為其進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)等，不一而足。
經(jīng)過多輪篩選之后，最終有300多名選手成功晉級，參與大賽，現(xiàn)場制作出300多道“調(diào)味”美食作品，讓糖酒會的參會客商大飽眼福和口福。
此外，本次大賽還得到了世界烹飪大師屈浩、人民大會堂國宴大師王圣奎、重慶市烹飪協(xié)會副會長潘戀、重慶市酒店行業(yè)協(xié)會名廚專業(yè)委員會秘書長周忠翔等四十余位業(yè)內(nèi)大咖及知名烹飪大師的大力支持。本次大賽組委會主席張培榮先生，因多次成功舉辦國際烹飪大賽，有力推動了行業(yè)技術(shù)交流，得到了行業(yè)人士的贊揚和肯定。
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