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此次共抽檢35批次食糖，3批次不合格，分別是：安徽品涵貿(mào)易投資有限公司長豐分公司經(jīng)銷的，標稱合肥佳良農(nóng)副食品加工廠生產(chǎn)的紅糖，不溶于水雜質(zhì)超標；長豐縣朱巷鎮(zhèn)百潤發(fā)超市經(jīng)銷的姜汁紅糖，不溶于水雜質(zhì)超標；潘集區(qū)泥河鎮(zhèn)龍嘉生活購物中心經(jīng)銷的，標稱合肥瑞迪食品有限公司生產(chǎn)的老土冰糖，還原糖分超標。
據(jù)了解，不溶于水雜質(zhì)是比較重要的質(zhì)量指標，直接反映食糖的外觀；還原糖分是食糖的品質(zhì)指標之一，反映食糖中還原糖的含量，影響食糖的口感、外觀等，其超標與生產(chǎn)工藝、運輸儲存環(huán)境等有關(guān)。
此次抽檢中，另有淀粉及淀粉制品、酒類和飲料各1批次不合格，分別是：宿州市埇橋區(qū)億尚購物中心經(jīng)銷的薯王粉條，鋁殘留量超標；全椒縣匯景大酒店有限公司經(jīng)銷的，標稱中國滁州.天長市醉翁亭酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的醉翁亭酒(水醉)，酒精度不達標；鳳陽縣清塘愛佳食雜店經(jīng)銷的，標稱臨泉天下水坊飲料有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水，亞硝酸鹽超標。
目前，針對上述不合格產(chǎn)品，安徽省食藥監(jiān)局已責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。
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